Nota anche come fegato grasso alcolico, una condizione medica caratterizzata dall'accumulo eccessivo di grasso (trigliceridi) nelle cellule del fegato (epatociti) a causa del consumo eccessivo di alcol.
In un fegato sano, presente una piccola quantit di grasso. Tuttavia, quando l'assunzione di alcol elevata e prolungata, il processo metabolico del fegato viene alterato, portando a un aumento della sintesi di acidi grassi e a una ridotta capacit di eliminarli. Questo squilibrio causa l'accumulo di grasso all'interno delle cellule epatiche.