Sostanza o un agente che influenza la regolazione dei processi metabolici dei lipidi e del glucosio nell’organismo. In altre parole, interviene nel controllo dei livelli di grassi (come colesterolo e trigliceridi) e zuccheri nel sangue, migliorando l’equilibrio energetico e prevenendo o trattando disordini metabolici come l’ipercolesterolemia, l’ipertrigliceridemia, il diabete di tipo 2 o la sindrome metabolica.