Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Fabales
Famiglia: Fabaceae

Tongo, Tonko bean, Tonka bean, Dutch tonka bean, Coumara nut, Feijao baru, Feijao coco, Cumaru verdadeiro, Sarrapia, Tagua

Coumarouna odorata Willd., Bariosma Tongo Gaertn., Dipterix odorata Willd., Coumarouna odorata Aubl., Coumarouna micrantha (Harms) Ducke, Dipterix oppositifolia Aubl.

ALBERO SEMPREVERDE DI MEDIE DIMENSIONI CON UNA CHIOMA DENSA. LE FOGLIE SONO COMPOSTE, IMPARIPENNATE, CON 5-9 FOGLIOLINE OPPOSTE, ELLITTICHE O OBLUNGHE, CORIACEE, DI COLORE VERDE SCURO BRILLANTE. I FIORI SONO ERMAFRODITI, PICCOLI, NUMEROSI, DI COLORE BIANCO O CREMA, RIUNITI IN PANNOCCHIE TERMINALI O ASCELLARI. IL CALICE È GAMOSEPALO CON 5 LOBI. LA COROLLA HA 5 PETALI LIBERI. GLI STAMI SONO NUMEROSI. L'OVARIO È SUPERO, UNILOCULARE, CON UNO O DUE OVULI E UNO STILO BREVE. IL FRUTTO È UN LEGUME INDEISCENTE, LEGNOSO, DI FORMA OVALE O OBLUNGA, CONTENENTE UN SINGOLO SEME NERO E RUGOSO, NOTO COME FAVA TONKA. IL SEME È AROMATICO.

STAGIONE UMIDA (VARIA PER REGIONE)

Originario delle foreste pluviali tropicali del Sud America settentrionale, in particolare della Guyana francese, del Suriname e del Brasile settentrionale. Predilige habitat umidi e ombreggiati all'interno della foresta, crescendo su suoli ben drenati ma ricchi di materia organica. Si trova tipicamente a basse altitudini nelle foreste equatoriali, dove le temperature sono elevate e le precipitazioni abbondanti durante tutto l'anno. La sua crescita è favorita dalla competizione per la luce solare, che lo spinge a sviluppare una chioma nella parte superiore della foresta.

FINE STAGIONE SECCA (RACCOLTA SEMI/FOGLIE)

SEMI E CORTECCIA ESSICCATI

LEGGERMENTE AROMATICO, CON NOTE TERROSE

AMARO-ASTRINGENTE, LEGGERMENTE PICCANTE

Cumarine: cumarina, 4-idrossicumarina, 7-idrossicumarina, 7-metossicumarina
Flavonoidi: quercetina, kaempferolo, apigenina, luteolina
Acidi fenolici: acido caffeico, acido ferulico, acido clorogenico, acido p-cumarico
Triterpenoidi: acido oleanolico, acido ursolico, beta amirina
Steroli: beta sitosterolo, stigmasterolo, campesterolo
Oli essenziali: linalolo, cariofillene, umulene
Acidi grassi: acido linoleico, acido oleico, acido palmitico

ESTRATTO VEGETALE NON AMMESSO NEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI

GRAVIDANZA, ALLATTAMENTO, ETÀ PEDIATRICA, IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA ALLE FABACEAE, INSUFFICIENZA EPATICA/RENALE, TERAPIE ANTICOAGULANTI

EVITARE L'USO PROLUNGATO PER MANCANZA DI DATI TOSSICOLOGICI, PREFERIRE ESTRATTI STANDARDIZZATI A PREPARAZIONI CASALINGHE, MONITORARE EVENTUALI REAZIONI ALLERGICHE CUTANEE O GASTROINTESTINALI, SOSPENDERE L'USO IN CASO DI SINTOMI AVVERSI, VERIFICARE LA CORRETTA IDENTIFICAZIONE BOTANICA PER EVITARE CONFUSIONI CON SPECIE TOSSICHE
L'USO è SCONSIGLIATO FINO ALLA DISPONIBILITà DI STUDI SCIENTIFICI VALIDATI SULLA SICUREZZA E L'EFFICACIA.

Sebbene possa essere impiegata come surrogato della vanillina - se ne sconsiglia l´uso in sostanze alimentari.