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aggiornamento del 02/07/2026

FEIJOA
Acca sellowiana (O.Berg) Burret.

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TOSSICITÀ BASSISSIMA

EFFICACIA DUBBIA O NON CONFERMATA

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SCHEDA BOTANICA

COLORI OSSERVATI

____ BIANCO
____ BIANCO ROSATO
____ ROSSO CREMISI
____ ROSSO MATTONE
____ ROSSO SALMONE CHIARO

DISTRIBUZIONE IN BASE
ALLE OSSERVAZIONI UMANE

*© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)*

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SCHEDA FITOTERAPIA

TOSSICITÀ:
BASSISSIMA

Motivazione: il consumo alimentare del frutto di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. è storicamente diffuso e generalmente ben tollerato. Non risultano evidenze tossicologiche significative relative all’uso corretto del frutto o di preparazioni alimentari tradizionali della specie. I dati tossicologici specifici su estratti concentrati fitoterapici sono però ancora limitati, pur non emergendo attualmente segnali di tossicità rilevante nelle dosi comunemente utilizzate a scopo alimentare o nutraceutico.

EFFICACIA:
DUBBIA O NON CONFERMATA

Motivazione: sono disponibili studi in vitro e alcuni studi in vivo animale che documentano attività antiossidanti, antimicrobiche, antinfiammatorie e antiproliferative di estratti di Acca sellowiana (O.Berg) Burret., soprattutto a carico dei composti polifenolici del frutto e delle foglie. Tuttavia mancano studi clinici controllati, meta-analisi o revisioni sistematiche che confermino indicazioni fitoterapiche terapeutiche specifiche nell’uomo. Le evidenze disponibili rimangono prevalentemente preliminari, sperimentali e nutraceutiche.

Gli estratti di frutto, buccia e foglie di Feijoa sellowiana sono ricchi di composti fenolici (es. flavonoidi, acido ellagico, catechine), vitamina C (fino a 32,9 mg/100 g) e altri antiossidanti. Questi composti neutralizzano i radicali liberi, riducono lo stress ossidativo e proteggono le cellule dai danni ossidativi. Gli studi dimostrano un'efficacia significativa nel contrastare lo stress ossidativo indotto da metalli pesanti (es. mercurio) negli eritrociti umani.
Gli estratti della buccia del frutto mostrano una forte azione antimicrobica contro un'ampia gamma di microrganismi patogeni e responsabili del deterioramento alimentare, tra cui Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Candida albicans. L'attività è attribuita ai composti fenolici e agli oli essenziali (es. benzoato di metile).
Gli estratti di Feijoa inibiscono la produzione di ossido nitrico e modulano pathways infiammatori come NF-κB e MAPK in modelli cellulari. Inoltre, la vitamina C e i composti bioattivi potenziano la risposta immunitaria, supportando la difesa contro patogeni e riducendo l'infiammazione cronica.
Studi in vitro evidenziano che gli estratti di foglie e frutti inibiscono gli enzimi α-glucosidasi e amilasi, riducendo l'assorbimento degli zuccheri a livello intestinale. Questo meccanismo contribuisce al controllo glicemico post-prandiale.
L'alto contenuto di fibre (6,4–6,8 g/100 g) promuove la regolarità intestinale, previene la stitichezza e supporta la salute del microbiota. Decotti di gemme e foglie sono tradizionalmente usati per trattare la diarrea, grazie all'azione astringente dei tannini.
Il frutto è una fonte naturale di iodio (circa 3 mg/100 g), essenziale per la sintesi degli ormoni tiroidei. Studi confermano il suo ruolo nella prevenzione del gozzo e di altre disfunzioni tiroidee legate a carenza iodica.
Alcuni studi in vitro suggeriscono che gli estratti di buccia e foglie inducono apoptosi e inibiscono la proliferazione cellulare in linee tumorali, grazie a flavonoidi come la flavone. Tuttavia, queste evidenze sono preliminari e limitate a modelli cellulari.
Indicazioni terapeutiche supportate: Nessuna indicazione diretta; necessari studi clinici per validare l'uso oncologico.

Leggere attentamente tutte le sezioni della scheda prima di considerare le seguenti indicazioni valide per ciascun utilizzo fitoterapico.
Confermate da studi scientifici e clinici*
?	GASTROPROTETTORE
?	IMMUNOMODULANTE (SQUILIBRI IMMUNITARI)
?	TIROIDE (IPERTIROIDISMO)
!!	ANTIOSSIDANTE (PER STRESS OSSIDATIVO)
Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata*
++	ANTIMICOTICO ANTIFUNGINO (MICOSI)
++	ANTINFIAMMATORIO
+	CARDIOVASCOLARE CARDIOPROTETTORE
+	DIABETE TIPO 2
+	INFEZIONI GASTROINTESTINALI
+	IPOGLICEMIZZANTE E MODULANTE GLICEMIA
!!	ANTITUMORALE E CITOTOSSICO
Uso storico e nella tradizione*
?	DIARREA (ANTIDIARROICO ASTRINGENTE)
?	LASSATIVO PURGANTE BLANDO
?	STITICHEZZA O STIPSI
?	TUMORE

Estratti di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. (FEIJOA)

Estratto secco del frutto di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. standardizzato in polifenoli totali o flavonoidi totali, utilizzato principalmente in ambito nutraceutico per attività antiossidante e protettiva generale. I titoli utilizzati negli studi sperimentali variano generalmente tra il 10% e il 40% di polifenoli totali espressi come equivalenti di acido gallico. Le dosi nutraceutiche comunemente impiegate negli integratori sperimentali sono comprese tra 200 mg e 1000 mg al giorno di estratto secco.

Estratto idroalcolico delle foglie di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. ricco in flavonoidi, tannini ed ellagitannini, utilizzato sperimentalmente in formulazioni antiossidanti e antimicrobiche. Non esistono standardizzazioni farmacopoeiche ufficiali né titoli terapeutici clinicamente validati. I preparati sperimentali riportano generalmente standardizzazioni in composti fenolici totali.

Estratto fluido del frutto di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. impiegato in preparazioni nutraceutiche liquide e formulazioni antiossidanti alimentari. Le dosi comunemente utilizzate nei preparati commerciali nutraceutici variano generalmente tra 5 ml e 15 ml al giorno, senza validazione clinica terapeutica ufficiale.

Polvere micronizzata del frutto essiccato di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. utilizzata come ingrediente nutraceutico ricco in fibre, vitamina C e composti fenolici. Le dosi nutrizionali comunemente impiegate oscillano tra 2 g e 10 g al giorno in formulazioni alimentari e integrative.

Estratti concentrati ricchi in vitamina C naturale e composti aromatici volatili derivati dal frutto di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. utilizzati in integratori antiossidanti multicomponente. Non esistono titolazioni terapeutiche universalmente riconosciute né monografie farmacopoeiche ufficiali specifiche per la specie.

Preparazioni liposomiali o nutraceutiche innovative contenenti estratti polifenolici di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. sono state descritte in ambito sperimentale e tecnologico alimentare, ma non risultano validate clinicamente come fitoterapici standardizzati.

Preparazioni omeopatiche di Feijoa sellowiana o Acca sellowiana disponibili come tintura madre omeopatica, diluizioni decimali e centesimali. Gli impieghi riportati sono prevalentemente empirici o nutraceutici e non supportati da validazione clinica fitoterapica evidence-based.

Olio aromatico e preparazioni cosmetico-nutraceutiche ottenute dalla frazione volatile del frutto di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. utilizzati soprattutto in ambito alimentare, aromatico e dermocosmetico. Non esistono indicazioni terapeutiche clinicamente validate per tali preparazioni.

(Basate su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso)

Infuso nutraceutico delicato con frutto essiccato di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. 3–5 g, foglie di Camellia sinensis (L.) Kuntze 1 g e scorza di Citrus limon (L.) Osbeck 1 g in 200 ml di acqua calda non bollente per 10 minuti. Preparazione utilizzata tradizionalmente e nutraceuticamente come bevanda ricca in polifenoli e composti aromatici antiossidanti. Assumibile fino a 2 volte al giorno in soggetti sani.

Infuso aromatico digestivo con polpa essiccata di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. 4 g, foglie di Melissa officinalis L. 2 g e frutti di Foeniculum vulgare Mill. 1 g in 250 ml di acqua per 10 minuti. Formulazione tradizionale alimentare impiegata per gradevolezza aromatica e supporto digestivo generale, senza specifiche validazioni cliniche terapeutiche dirette.

Decotto leggero di foglie essiccate di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. 2 g con foglie di Rosmarinus officinalis L. 1 g e foglie di Olea europaea L. 2 g in 250 ml di acqua con ebollizione moderata per 5–7 minuti. Utilizzato in ambito nutraceutico sperimentale per l’elevato contenuto fenolico complessivo. L’impiego deve rimanere moderato a causa dell’assenza di standardizzazioni cliniche ufficiali.

Tisana funzionale antiossidante con frutto di Acca sellowiana (O.Berg) Burret. 5 g, bacche di Vaccinium myrtillus L. 2 g e frutti di Rosa canina L. 2 g in infusione per 10 minuti in 250 ml di acqua calda. Preparazione alimentare ricca in vitamina C, antociani e polifenoli, utilizzata soprattutto come formulazione nutraceutica tradizionale.

Preparazione erboristica alimentare con purea di Acca sellowiana (O.Berg) Burret., succo fresco di Punica granatum L. e piccole quantità di Zingiber officinale Roscoe, impiegata come bevanda funzionale ad alto contenuto polifenolico e aromatico. Le dosi alimentari comunemente utilizzate corrispondono a 50–100 g di polpa fresca di feijoa per preparazione.

Infuso combinato con Acca sellowiana (O.Berg) Burret. essiccata 3 g, foglie di Mentha × piperita L. 1 g e Matricaria chamomilla L. 2 g in 200 ml di acqua per circa 8 minuti. Preparazione tradizionale alimentare utilizzata soprattutto per il profilo aromatico e la tollerabilità digestiva generale.

Non esistono attualmente monografie farmacopoeiche ufficiali o protocolli fitoterapici clinicamente validati per tisane o formulazioni terapeutiche standardizzate a base di Acca sellowiana (O.Berg) Burret.; gli impieghi descritti rimangono prevalentemente nutraceutici, alimentari o tradizionali.

Consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato

Vino di Feijoa (Monovarietale o in Blend)
Preparazione
Selezione e Trattamento della Polpa: I frutti di feijoa, raccolti a maturazione fisiologica, vengono lavati, privati della buccia (opzionale, per ridurre l'astringenza) e frullati per ottenere una polpa omogenea. La polpa è ricca di zuccheri naturali (saccarosio, fruttosio) e composti aromatici come benzoati metilici e etilici, che conferiscono il caratteristico aroma di ananas e menta .
Fermentazione Alcolica: La polpa viene diluita con acqua (se necessario, per regolare i solidi solubili) e inoculata con ceppi di lievito selezionati (es. Saccharomyces cerevisiae). La fermentazione avviene in condizioni controllate:
Temperatura: 16±2°C per preservare i composti volatili aromatici .
Durata: 14-15 giorni, fino al raggiungimento di un grado alcolico di circa 10-11% vol .
Nutrienti: Aggiunta di nutrienti azotati (es. Fermaid K) per supportare l'attività lievitativa e prevenire difetti .
Clarificazione e Stabilizzazione: Dopo la fermentazione, il vino viene chiarificato con enzimi pectolitici per ridurre la torbidità dovuta alle pectine naturali della polpa . Segue un periodo di affinamento in serbatoi per stabilizzare il prodotto.
Imbottigliamento: Il vino viene filtrato, eventualmente addizionato di anidride solforosa (fino a 66,82 mg/L) per prevenire ossidazione e rifermentazioni, e imbottigliato .
Caratteristiche Fisico-Chimiche
Grado Alcolico: 10-11% vol .
Acidità Volatile: ≤0,19 g/L .
Zuccheri Residui: ≈7,99% (per vini semi-secchi) .
Composti Bioattivi: Il vino conserva parzialmente polifenoli (176,22 mg GAE/100 g) e flavonoidi (0,11 mEq quercetina/100 g) della polpa fresca, sebbene in quantità ridotta a causa della fermentazione. Tuttavia, l'attività antiossidante rimane elevata (misurata con metodi FRAP, DPPH, ABTS) .
Uso
Consumo Alimentare: Bevuto come vino da dessert o aperitivo, grazie al suo aroma fruttato e al retrogusto acidulo .
Proprietà Funzionali: Grazie al contenuto di antiossidanti, può contribuire a contrastare lo stress ossidativo cellulare .

Vino di Feijoa in Blend con Altri Frutti
Preparazione (Esempio: Blend con Mirtillo)
Formulazione: La polpa di feijoa viene miscelata con polpa di altri frutti (es. mirtillo - Vaccinium corymbosum) in proporzioni variabili (es. 50% feijoa - 50% mirtillo) per bilanciare aroma e acidità .
Fermentazione: Simile al processo monovarietale, ma con l'aggiunta di nutrienti specifici (es. Go Ferm Protect Evolution) per ottimizzare la fermentazione in blend .
Caratteristiche: Il blend presenta un profilo aromatico complesso, con note di frutti di bosco dal mirtillo e esotiche dalla feijoa. Il contenuto alcolico e i parametri chimici sono simili al vino monovarietale .
Uso
Bevanda da Gastronomia: Abbinato a formaggi erborinati o dessert alla frutta per contrastarne la dolcezza .

Altri Preparati Alcolici
Distillati di Feijoa: La polpa fermentata può essere distillata per produrre acquaviti o liquori. I composti volatili (benzoati) si concentrano, dando un prodotto molto aromatico .
Vini Aromatici Fortificati: Addizionando alcol durante la fermentazione si ottiene un vino liquoroso con zuccheri residui più elevati e aroma intenso.

Sicurezza Alimentare: Il contenuto di metanolo nei vini di feijoa è basso (11,35 mg/100 cm³), entro i limiti di sicurezza .

Riferimenti Bibliografici

Consultare il proprio medico prima di assumere questa bevanda ed evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di alcol

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SCHEDA NOTIZIE E VARIE

Consumo Fresco e Modalità di Preparazione
Descrizione: Il frutto maturo viene consumato prevalentemente fresco, grazie alla sua polpa succosa e profumata.
Metodi di consumo:
Tagliato a metà e scavato con un cucchiaio, come un kiwi.
Sbucciato e morso direttamente, spremendo il succo in bocca.
"Feijoa bomb": metodo tradizionale sudamericano dove il frutto sbucciato viene condiviso tra due persone senza uso delle mani, per un'esperienza sensoriale intima.
Note: La buccia è commestibile ma spesso scartata per la sua consistenza spessa e leggermente amara. La polpa vicina ai semi è gelatinosa e dolce, mentre quella sotto la buccia è più granulosa.

Bevande e Frullati
Succhi e Frullati: La polpa viene frullata con acqua o latte per creare bevande rinfrescanti, spesso arricchite con menta, zenzero o agrumi per esaltarne l'aroma tropicale.
Bevande Alcoliche:
Vodka alla feijoa: Popolare in Nuova Zelanda (es. "42 Below"), dove il frutto viene infuso o utilizzato per aromatizzare distillati.
Liquori e Vini: Fermentato per produrre liquori dolci o vini aromatici, specialmente in Brasile e Uruguay.

Confetture, Gelatine e Conserve
Confetture: La feijoa è ideale per marmellate grazie all'alto contenuto di pectina naturale. Viene spesso combinata con mele acerbe per migliorare la consistenza.
Gelatine e Chutney: Utilizzata in salse agrodolci (chutney) abbinata a spezie come cannella, zenzero o peperoncino, per accompagnare carni grasse o formaggi.

Dolci e Dessert
Gelati e Sorbetti: La polpa viene incorporata in gelati, sorbetti e yogurt per un sapore esotico.
Torte e Crostate: Usata in ripieni per torte, spesso abbinata a frutti di bosco o agrumi per bilanciarne l'aroma intenso.
Macedonie e Insalate di Frutta: Aggiunta a macedonie per un toppo tropicale, grazie al suo sapore che ricorda ananas, fragola e menta.

Usi in Piatti Salati e Insalate
Insalate con Petali di Fiori: I petali dei fiori, croccanti e dolci (con note di cannella), sono edibili e utilizzati in insalate fresche.
Accompagnamento per Carni: La polpa cotta viene servita come salsa per carni bianche (maiale, pollo) o pesce, grazie al suo contrasto agrodolce.
Marinature: Il succo viene utilizzato in marinature per ammorbidire e aromatizzare la carne.

Prodotti Transformati e Innovazioni
Conserve in Scatola: Commercializzate in Nuova Zelanda e Sud America, spesso sciroppate o in salamoia.
Succhi e Nettari: Bottigliati e venduti come bevande funzionali, grazie alle proprietà nutritive.
Polpa Congelata: Utilizzata dall'industria alimentare per mantenere l'aroma tutto l'anno.

Utilizzi nelle Cucine Regionali
Sud America: In Brasile e Uruguay, la feijoa è consumata fresca o in succhi, e utilizzata in dessert tradizionali.
Nuova Zelanda: Paese dove la feijoa è molto popolare, viene trasformata in confetture, gelati e vodka.
Italia: Coltivata in Sicilia e Liguria, è usata in macedonie e gelati artigianali

Vedi anche Pagina erbe alimentari

Acca sellowiana (O.Berg) Burret. è originaria degli altopiani subtropicali dell’America meridionale, in particolare Brasile meridionale, Uruguay, Paraguay e Argentina settentrionale, dove cresce spontaneamente in ambienti relativamente freschi rispetto ad altre Myrtaceae tropicali.
Il nome storico “Feijoa” deriva dal naturalista portoghese João da Silva Feijó, mentre l’epiteto specifico “sellowiana” onora il botanico ed esploratore tedesco Friedrich Sellow, che raccolse numerosi esemplari vegetali sudamericani nel XIX secolo.
Nella classificazione botanica moderna la specie viene generalmente collocata nel genere Acca come Acca sellowiana, ma il nome Feijoa sellowiana continua a essere largamente utilizzato in orticoltura, alimentazione e letteratura commerciale.
Il frutto possiede un aroma particolarmente caratteristico e complesso, spesso descritto come combinazione naturale di ananas, fragola, banana, guava e menta, dovuta alla ricca miscela di esteri aromatici volatili presenti nella polpa.
I petali carnosi dei fiori sono commestibili e vengono tradizionalmente consumati freschi in Sud America per il loro gusto dolce e aromatico.
La specie è considerata una delle poche Myrtaceae subtropicali relativamente resistenti al freddo, riuscendo a tollerare brevi gelate moderate meglio di molte altre specie tropicali della stessa famiglia.
In Nuova Zelanda la feijoa è diventata uno dei frutti più popolari e identitari della produzione ortofrutticola locale, tanto da essere considerata quasi un frutto nazionale non ufficiale.
Il frutto presenta spesso elevata variabilità aromatica e organolettica tra cultivar differenti, caratteristica che ha favorito importanti programmi di selezione agronomica internazionale.
Le bucce e le foglie sono particolarmente ricche in polifenoli e tannini rispetto alla polpa, motivo per cui sono state oggetto di crescente interesse nutraceutico e fitochimico.
L’impollinazione naturale della specie è favorita anche dagli uccelli, attratti dai petali zuccherini e colorati dei fiori, fenomeno relativamente insolito tra molte piante da frutto coltivate.
Nonostante le numerose ricerche su composti antiossidanti e attività biologiche sperimentali, Acca sellowiana non possiede ancora un ruolo consolidato nella fitoterapia clinica moderna e rimane principalmente una specie alimentare e nutraceutica.