Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Clade Angiosperme
Clade Mesangiosperme
Clade Eudicotiledoni
Clade Asteridi
Clade Euasteridi I
Ordine Lamiales
Famiglia Lamiaceae
Sottofamiglia Nepetoideae
Tribù Mentheae
Genere Hyssopus
Specie Hyssopus officinalis

Ossopo, False Pennyroyal, Fluxweed, Hyssop, Aetheroleum hyssopi, Hyssope, Hysope, Hyssopi Herba, Herbe Sacrée, Hysope Officinale, Isop, Eisop, Joseph, Kirchenseppl, Ysop, Hyssop, Ipse, Paddekruid, Iisoppi, Hisopo, Issopos, Esov, Ezov, Izsóp, Ísópur, Hi-So-(tu)-Pu, Hissopu, Ha-Sob, Hasob, Hi-Seo-Peu, Hi-Sob, Hiseopu, Hisob, U-Seul-Co, Usulcho, Vaistinis Isopas, Zoufa, Zwfa, Hyzop Lekarski, Issop Obyknovennyj, Jufa, Yzop Lekársky, Zufa Otu

Dracocephalum Officinalis (L.) Y.P.Chen & B.T.Drew., Hyssopus Caucasicus Spreng. Ex Steud., Hyssopus Officinalis F. Officinalis, Hyssopus Officinalis Var. Vulgaris Benth., Hyssopus Schleicheri G.Don Ex Loudon, Thymus Hyssopus E.H.L.Krause

SUFFRUTICE AROMATICO PERENNE ALTO 30-60 CM CON FUSTI ERETTI LEGNOSI ALLA BASE E ERBACEI SUPERIORMENTE QUADRANGOLARI E PUBESCENTI. FOGLIE SESSILI O BREVEMENTE PICCIOLATE OPPOSTE LINEARI-LANCEOLATE CON MARGINE INTERO E PUNTEGGIATE DI GHIANDOLE. FIORI ERMAFRODITI ZIGOMORFI LABIATI IN VERTICILLASTRI DENSI ALL'ASCELLA DELLE FOGLIE SUPERIORI FORMANTI UNA SPIGA TERMINALE. CALICE TUBULARE GAMOSEPALO CON CINQUE DENTI ACUTI. COROLLA GAMOPETALA BILABIATA BLU-VIOLACEA ROSA O BIANCA CON LABBRO SUPERIORE BILOBO E LABBRO INFERIORE TRILOBO CON LOBO MEDIANO PIÙ GRANDE. STAMI QUATTRO DIDINAMI INCLUSI NEL TUBO COROLLINO. OVARIO SUPERO BICARPELLARE CON STILO GINOBASICO E STIGMA BIFIDO. FRUTTO TETRACHENIO CON ACHENI OVOIDI LISCI BRUNO-SCURI.

LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE (PIENA ESTATE-INIZIO AUTUNNO), CON FIORI BLU-VIOLA RIUNITI IN SPIGHE

Originario del bacino del Mediterraneo e dell'Asia occidentale. Cresce spontaneamente in zone aride e soleggiate, spesso su terreni rocciosi calcarei, pendii sassosi e pascoli aridi di montagna, fino a circa 1200 metri di altitudine. Predilige terreni ben drenati, anche poveri, e resiste alla siccità e al freddo. Si adatta bene a posizioni in pieno sole. È coltivato in diverse regioni temperate per le sue proprietà aromatiche e medicinali, trovando impiego in giardini, bordure e orti aromatici. La sua diffusione è stata favorita dalla coltivazione umana al di fuori del suo areale originario.

GIUGNO-AGOSTO (FIORITURA), QUANDO LA CONCENTRAZIONE DI OLI ESSENZIALI È MASSIMA

SOMMITÀ FIORITE FRESCHE O ESSICCATE, RACCOLTE DURANTE LA FIORITURA

AROMA INTENSO, CANFORACEO-MENTOLATO, CON NOTE TERPENICHE E BALSAMICHE

AROMATICO, LEGGERMENTE AMARO E PUNGENTE, CON RETROGUSTO CANFORATO

Oli essenziali: pinocanfone, isopinocanfone, canfone, beta pinene, alfa pinene, limonene, cineolo uno otto, mircene, sabinene, cariofillene, germacrene
Flavonoidi: diosmina, esperidina, luteolina, apigenina, quercetina, rutina
Acidi fenolici: acido rosmarinico, acido caffeico, acido clorogenico, acido ferulico
Tannini: tannini condensati, proantocianidine
Diterpeni: marrubina, acido ursolico, acido oleanolico
Triterpeni: acido ursolico, acido oleanolico, beta sitosterolo
Monoterpeni: pinocanfone, canfone, limonene, alfa pinene, beta pinene, cineolo uno otto
Sesquiterpeni: cariofillene, germacrene, humulene
Composti amari: marrubina e derivati diterpenici
Sostanze resinose: frazioni resinose complesse
Zuccheri e polisaccaridi: glucosio, fruttosio, mucillagini
Vitamine: vitamina C, tracce di vitamine del gruppo B
Sali minerali: calcio, potassio, ferro, magnesio

Bibliografia

Confermate da studi scientifici e clinici
Non sono disponibili evidenze cliniche controllate, meta-analisi o revisioni sistematiche di qualità adeguata specificamente su Hyssopus officinalis L. che dimostrino in modo diretto e riproducibile un’efficacia terapeutica definita. La letteratura clinica è assente o estremamente limitata e non consente attribuzioni terapeutiche validate.

Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata
Attività antimicrobica antibatterica e antifungina associata all’olio essenziale, supportata da studi in vitro su estratti e frazioni volatili ricche in pinocanfone, isopinocanfone e altri monoterpeni ossigenati; evidenza limitata a modelli sperimentali senza conferma clinica.
Attività antiossidante documentata in vitro tramite saggi su radicali liberi e sistemi lipidici, attribuita alla presenza di composti fenolici e flavonoidi; rilevanza farmacologica plausibile ma non traslata in evidenze cliniche.
Attività antinfiammatoria osservata in modelli in vivo animale e in vitro, con riduzione di mediatori infiammatori; dati preliminari non sufficienti per definire indicazioni terapeutiche nell’uomo.
Attività espettorante e secretolitica supportata da uso fitoterapico tradizionale coerente con la composizione dell’olio essenziale e da dati farmacologici indiretti su secrezioni bronchiali; assenza di studi clinici specifici.
Attività antivirale osservata in vitro contro alcuni virus respiratori e herpesvirus in studi sperimentali su estratti; evidenza preliminare non confermata in vivo nell’uomo.

Uso storico e nella tradizione
Uso come espettorante nelle affezioni delle vie respiratorie superiori quali tosse e bronchite, documentato in medicina tradizionale europea senza validazione clinica moderna.
Uso come digestivo amaro e carminativo per disturbi gastrointestinali lievi, basato su tradizione erboristica.
Uso come antisettico topico per ferite superficiali e irritazioni cutanee, privo di conferma clinica.
Uso come tonico generale e stimolante, riportato in fonti etnobotaniche senza supporto sperimentale diretto.
Uso come emmenagogo nella medicina popolare, non supportato da evidenze farmacologiche solide e con potenziali implicazioni di sicurezza.

IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA A HYSSOPUS OFFICINALIS L. O AI SUOI COSTITUENTI, SULLA BASE DI SEGNALAZIONI FARMACOLOGICHE E DATI SPERIMENTALI RELATIVI AI COMPONENTI DELL’OLIO ESSENZIALE.
USO DELL’OLIO ESSENZIALE IN SOGGETTI CON EPILESSIA O PREDISPOSIZIONE CONVULSIVA, SUPPORTATO DA EVIDENZE SPERIMENTALI E OSSERVAZIONI CLINICHE INDIRETTE RELATIVE ALLA NEUROTOSSICITÀ DEI CHETONI MONOTERPENICI QUALI PINOCANFONE E ISOPINOCANFONE.
L´USO NON CONTROLLATO DELL´OLIO ESSENZIALE HA SICURAMENTE ATTIVITÀ NEUROTOSSICA AD AZIONE EPILETTOGENA.

RISCHIO NEUROTOSSICO DOSE DIPENDENTE ASSOCIATO ALL’OLIO ESSENZIALE, IN PARTICOLARE PER LA PRESENZA DI PINOCANFONE E ISOPINOCANFONE, DOCUMENTATO IN STUDI IN VIVO SU MODELLI ANIMALI E CONFERMATO DA DATI TOSSICOLOGICI; L’EFFETTO CONVULSIVANTE È CORRELATO ALLA CONCENTRAZIONE E ALLA VIA DI SOMMINISTRAZIONE.
USO IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO DA EVITARE PER PLAUSIBILITÀ FARMACOLOGICA DOCUMENTATA LEGATA ALL’ATTIVITÀ NEUROTOSSICA E POTENZIALE EFFETTO UTEROTONICO DEI MONOTERPENI, IN ASSENZA DI DATI CLINICI DIRETTI SULLA SICUREZZA NELLA SPECIE.
USO PEDIATRICO NON RACCOMANDATO SOPRATTUTTO PER PREPARAZIONI CONCENTRATE O OLIO ESSENZIALE, SULLA BASE DI EVIDENZE TOSSICOLOGICHE E MAGGIORE SUSCETTIBILITÀ NEUROLOGICA NEI SOGGETTI IN ETÀ EVOLUTIVA.
VARIABILITÀ COMPOSITIVA DELL’OLIO ESSENZIALE CON DIFFERENZE CHEMOTIPICHE RILEVANTI CHE INFLUENZANO IL PROFILO DI SICUREZZA, DOCUMENTATA IN STUDI FITOCHIMICI E FARMACOLOGICI; CIÒ RICHIEDE STANDARDIZZAZIONE E CONTROLLO QUALITATIVO PER RIDURRE IL RISCHIO TOSSICOLOGICO.
POSSIBILI INTERAZIONI CON FARMACI AD AZIONE SUL SISTEMA NERVOSO CENTRALE PER PLAUSIBILITÀ FARMACOLOGICA DERIVATA DALL’ATTIVITÀ NEUROATTIVA DEI MONOTERPENI, IN ASSENZA DI STUDI CLINICI SPECIFICI SULLA SPECIE.
LIMITATE EVIDENZE CLINICHE DIRETTE SULL’USO FITOTERAPICO DELLA SPECIE RENDONO NECESSARIO UN APPROCCIO PRUDENZIALE BASATO SU DATI SPERIMENTALI E FARMACOLOGICI DISPONIBILI.

Olio essenziale di Hyssopus officinalis L. ottenuto per distillazione in corrente di vapore o idrodistillazione delle sommità fiorite. Il contenuto in olio essenziale nella droga varia mediamente tra 0,3 e 1,8 percento con forte variabilità chemotipica. I componenti principali sono monoterpeni chetonici, in particolare pinocanfone e isopinocanfone, spesso complessivamente superiori al 40–60 percento della frazione volatile.
Non esistono standard farmacopoeici universalmente accettati per titolazione terapeutica dell’olio essenziale; tuttavia in ambito fitoterapico si considera rilevante un contenuto elevato e controllato di pinocanfoni, con necessità di limitazione per sicurezza neurotossicologica.
Posologia non standardizzata a fini terapeutici sistemici; uso tradizionale limitato a preparazioni aromatiche o applicazioni esterne diluite. L’impiego interno è fortemente limitato per rischio convulsivante dose-dipendente documentato.

Estratto idroalcolico (tintura madre o estratto fluido) ottenuto da parti aeree fiorite. Non esistono titolazioni ufficiali riconosciute correlate a un effetto terapeutico clinicamente validato. I fitocomplessi includono frazioni fenoliche e flavonoidi con attività antiossidante e antimicrobica documentata in vitro.
Posologia empirica nella pratica fitoterapica tradizionale compresa tra 20 e 40 gocce 2–3 volte al giorno, ma priva di validazione clinica controllata e da considerarsi non standardizzata.

Estratto secco (non ufficialmente standardizzato) da droga essiccata. Mancano monografie che definiscano marker quantitativi obbligatori per la standardizzazione farmacologica. Gli estratti metanolici o idroalcolici mostrano attività antiossidante e modesta attività antimicrobica in vitro, senza correlazione clinica diretta.
Posologia non definita su base evidence-based; eventuale utilizzo deve essere considerato privo di standardizzazione terapeutica.

Polvere micronizzata o estratti secchi nebulizzati (integratori non titolati). Utilizzati come fonte di composti aromatici e polifenolici senza definizione di titolo minimo efficace.
Posologia variabile nei prodotti commerciali, generalmente compresa tra 300 e 1000 mg al giorno, senza evidenze cliniche dirette sulla specie per indicazioni terapeutiche specifiche.

Preparazioni omeopatiche di Hyssopus officinalis L. (tintura madre omeopatica e diluizioni successive). Non esistono evidenze scientifiche cliniche a supporto dell’efficacia terapeutica specifica della specie in ambito omeopatico.
Posologia secondo pratica omeopatica individualizzata, non valutabile con criteri farmacologici convenzionali.

Bibliografia

(Basate su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso)

Infuso semplice di Hyssopus officinalis L. ottenuto da sommità fiorite essiccate, con dosaggio compreso tra 2 e 4 grammi di droga per 150–200 ml di acqua bollente, infusione per 10 minuti, fino a tre somministrazioni giornaliere. Tale intervallo posologico è riportato nella letteratura fitoterapica moderna ed è considerato generalmente sicuro per l’uso orale della droga intera, evitando concentrazioni elevate di olio essenziale. L’impiego è tradizionalmente rivolto al supporto delle vie respiratorie e come blando espettorante, con evidenze limitate a uso tradizionale e dati farmacologici non clinici

Infuso composto per affezioni delle vie respiratorie costituito da Hyssopus officinalis L. 30 percento, Thymus vulgaris L. 30 percento, Althaea officinalis L. 20 percento, Glycyrrhiza glabra L. 20 percento, con dosaggio complessivo di 3–5 grammi della miscela per tazza. L’associazione è razionale su base farmacologica documentata per attività espettorante, mucolitica ed emolliente delle mucose, con evidenze derivanti da studi in vitro e uso fitoterapico consolidato dei singoli componenti. L’issopo contribuisce con frazioni aromatiche e modesta attività secretolitica, mentre timo e altea forniscono rispettivamente attività antimicrobica e mucillaginosa. Somministrazione fino a due o tre volte al giorno in fase acuta

Infuso digestivo carminativo costituito da Hyssopus officinalis L. 25 percento, Foeniculum vulgare Mill. 35 percento, Mentha piperita L. 20 percento, Matricaria recutita L. 20 percento, con dose di 2–3 grammi per tazza. L’uso è basato su evidenze farmacologiche relative all’attività spasmolitica e carminativa dei componenti aromatici e flavonoidici, documentata in modelli sperimentali e uso tradizionale consolidato. L’issopo svolge funzione accessoria aromatica e lievemente spasmolitica senza evidenze cliniche dirette

Decotto leggero (tecnicamente meno appropriato per droga ricca in composti volatili ma utilizzato in tradizione) con Hyssopus officinalis L. 2 grammi in 200 ml di acqua, breve ebollizione di 2–3 minuti seguita da infusione. Questa forma è meno indicata rispetto all’infuso per perdita di componenti volatili; l’utilizzo è basato esclusivamente su tradizione etnobotanica e non su evidenze scientifiche specifiche

Tisana balsamica con Hyssopus officinalis L. 20 percento, Salvia officinalis L. 30 percento, Malva sylvestris L. 30 percento, Plantago lanceolata L. 20 percento, 3–4 grammi per tazza. L’associazione è coerente con dati farmacologici relativi all’attività lenitiva e antinfiammatoria delle mucose orofaringee e respiratorie. Le evidenze derivano principalmente da studi sperimentali e uso tradizionale delle singole specie, con assenza di studi clinici specifici sull’associazione

Preparazione per inalazione (non ingestione) ottenuta versando acqua bollente su 1–2 cucchiaini di droga e inalando i vapori. Tale utilizzo sfrutta i composti volatili con attività decongestionante documentata a livello tradizionale e supportata da dati farmacologici su oli essenziali, ma priva di validazione clinica diretta

Sciroppo erboristico tradizionale con Hyssopus officinalis L. associato a miele e altre droghe espettoranti come Thymus vulgaris L. e Tussilago farfara L., ottenuto per estrazione acquosa seguita da aggiunta di zuccheri. L’uso è documentato nella tradizione europea per tosse e bronchiti, con plausibilità farmacologica ma senza evidenze cliniche controllate sulla specie

Vino medicato all’issopo
Preparazione storicamente riconducibile ai vini medicati monastici e alla tradizione galenica. Si utilizza vino bianco secco come solvente idroalcolico a bassa gradazione.

Preparazione
Si impiegano circa 10–20 g di sommità fiorite essiccate di Hyssopus officinalis per litro di vino bianco. La droga viene posta in macerazione a freddo per 5–10 giorni in recipiente chiuso, al riparo dalla luce, con agitazione periodica. Segue filtrazione fine. In alcune varianti tradizionali si associa a Salvia officinalis o Rosmarinus officinalis in piccole quantità per modulare il profilo aromatico e amaro.

Uso
Assunzione tradizionale di 20–50 ml prima dei pasti come amaro-tonico digestivo. L’indicazione deriva esclusivamente da uso storico e da coerenza farmacologica con sostanze amare e aromatiche; assenza di evidenze cliniche. L’estrazione idroalcolica parziale limita ma non elimina la presenza di composti chetonici.

Liquore o amaro all’issopo
Preparazione più concentrata, ottenuta per macerazione in alcol etilico alimentare, spesso in associazione con altre specie aromatiche. L’issopo è utilizzato in quantità ridotte per il suo profilo aromatico dominante.

Preparazione
Si utilizzano 5–10 g di sommità fiorite essiccate per 500 ml di alcol a 40–60 percento volume. Macerazione per 10–20 giorni in contenitore chiuso, seguita da filtrazione. Si prepara separatamente uno sciroppo con acqua e zucchero che viene aggiunto al filtrato fino a raggiungere una gradazione finale di circa 25–35 percento. Possibili associazioni tradizionali includono Artemisia absinthium, Thymus vulgaris, Foeniculum vulgare in quantità minori per sinergia aromatica e digestiva.

Uso
Assunzione tradizionale di 10–20 ml dopo i pasti come digestivo. L’effetto è attribuito alla stimolazione della secrezione gastrica da parte dei principi amari e aromatici. Evidenza limitata a farmacologia sperimentale e uso tradizionale; nessun supporto clinico diretto.

Elisir o tintura alcolica aromatica
Forma intermedia tra tintura fitoterapica e liquore, con contenuto zuccherino ridotto o assente.

Preparazione
Rapporto droga/alcol tipico 1:5 con etanolo 45–60 percento, utilizzando 20 g di droga per 100 ml di solvente. Macerazione per 7–14 giorni, filtrazione e conservazione in vetro scuro. Può essere combinato con piante carminative o amare in basse proporzioni.

Uso
Assunzione tradizionale di 10–20 gocce diluite in acqua prima dei pasti come stomachico. L’uso ricalca quello delle tinture amare; evidenza non clinica.

Considerazioni di sicurezza specifiche per preparazioni alcoliche
Le preparazioni alcoliche estraggono in modo più efficiente i chetoni monoterpenici presenti nell’olio essenziale rispetto alle tisane. Questo comporta un potenziale aumento del rischio neurotossico a dosi elevate o in soggetti sensibili. L’impiego deve essere limitato a basse quantità e per periodi brevi. Controindicato in gravidanza, allattamento, età pediatrica e in soggetti con disturbi neurologici o predisposizione a convulsioni. L’assenza di standardizzazione quantitativa dei costituenti rappresenta un limite rilevante nella valutazione del rischio.

La produzione di miele monoflora di issopo è tecnicamente possibile ma relativamente rara e poco documentata su scala commerciale. Ciò è dovuto alla distribuzione limitata delle coltivazioni estensive e alla frequente compresenza di altre specie mellifere nello stesso periodo di fioritura. Nei contesti in cui l’issopo è coltivato in modo intensivo o dominante, si può ottenere un miele con caratteristiche sensoriali riconducibili prevalentemente alla specie, ma la sua classificazione come monoflora richiede conferma melissopalinologica.

ESSENZE GERMICIDE DEL TERRENO

Le essenze la cui azione è molto incostante e saltuaria nei confronti di un certo agente patogeno vengono chiamate "essenze germicide del terreno".
Tuttavia nella sperimentazione esse hanno manifestato anche la massima attività almeno in un caso, eguagliando le essenze maggiori, quindi hanno un comportamento altamente imprevedibile.
Quelle maggiormente studiate sono le seguenti: Alloro, Basilico, Bergamotto, Camomilla, Carvi, Cedro, Chenopodio, Cipresso, Citronella, Coriandolo, Cumino, Finocchio, Ginepro, Issopo, Limone, Menta, Neroli, Noce moscata, Prezzemolo, Rosmarino, Salvia, Sandalo, Verbena, Zenzero.
L'indice aromatico o I.A. di una essenza rappresenta il potere germicida riferito a un olio essenziale ideale (100%). Le essenze germicide del terreno hanno un I.A. medio che va da 0 a 0,125 circa.

[Tratto da: Paul Belaiche - "L'Aromatogramma"]

Hyssopus officinalis L. è una specie con una lunga stratificazione simbolica e culturale, il cui nome deriva dal greco hyssopos, probabilmente a sua volta collegato a termini semitici antichi. Nella tradizione biblica l’“issopo” è citato più volte come pianta rituale utilizzata per aspersioni purificatorie, sebbene l’identificazione botanica con l’attuale specie sia oggetto di dibattito filologico, poiché le specie menzionate nei testi antichi del Vicino Oriente potrebbero appartenere a generi diversi.
Nel mondo greco e romano la pianta era conosciuta e utilizzata principalmente come erba medicinale e aromatica. Autori come Dioscoride e Galeno ne descrivevano l’impiego per affezioni respiratorie e come agente detergente interno, riflettendo la teoria umorale che attribuiva alle sostanze aromatiche e amare un ruolo nella “purificazione” del corpo. L’issopo era inoltre utilizzato per profumare ambienti e come componente di preparazioni vinose medicamentose.
Nel Medioevo europeo la pianta acquisì una forte connotazione simbolica legata alla purificazione spirituale e fisica. Era coltivata nei giardini monastici e impiegata sia come officinale sia come pianta aromatica. In ambito liturgico veniva talvolta associata a rituali di aspersione, consolidando il legame tra proprietà detergenti percepite e significato religioso. Parallelamente, era utilizzata anche come repellente per insetti e come erba da spargere sui pavimenti, sfruttandone il profilo aromatico intenso.
Nel Rinascimento e nei secoli successivi l’issopo entrò stabilmente nella farmacopea europea, ma anche nella tradizione liquoristica. Era ingrediente di elisir, aceti aromatici e liquori erbacei, spesso insieme ad altre Lamiaceae. Il suo aroma penetrante e leggermente canforato lo rese apprezzato anche nella cucina, soprattutto in alcune tradizioni regionali mediterranee, dove veniva impiegato con parsimonia per aromatizzare carni e pietanze grasse.
Una curiosità agronomica riguarda il suo ruolo nei giardini come pianta mellifera e ornamentale. Le infiorescenze blu-violacee attirano numerosi insetti impollinatori, e la pianta è stata tradizionalmente utilizzata anche come bordura nei giardini formali per la sua resistenza alla potatura e la crescita compatta. In alcuni contesti era ritenuta utile per migliorare la “salubrità” dell’aria, una credenza legata alla teoria miasmatica pre-moderna.
Dal punto di vista fitochimico, la presenza di chetoni monoterpenici come pinocanfone e isopinocanfone ha contribuito nel tempo a una revisione critica del suo impiego interno. Se in passato era considerata relativamente sicura, la moderna farmacognosia ha evidenziato potenziali effetti neurotossici a dosi elevate, portando a un uso più prudente e limitato rispetto alla tradizione.
Infine, l’issopo rappresenta un esempio emblematico di discrepanza tra lunga storia d’uso e limitata validazione scientifica moderna. Nonostante la sua rilevanza culturale e storica, le evidenze cliniche rimangono scarse, e il suo interesse attuale è più legato alla ricerca fitochimica e alla valorizzazione etnobotanica che a impieghi terapeutici consolidati.