CLASSIFICAZIONE Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Asteridae Ordine: Asterales Famiglia: Tribù: Heliantheae
NOMI POPOLARI Girasole del Canada, Carciofo di Gerusalemme, Cartfele, Patata dusse, Per da terra, Tapinamb, Tartufl, Tartufola bastarda, Ciacciottoli, Tarratffele, Tartufo di canna, Fior di sole, Patati janchi, Teratfoli, Patacchia, Picciriddi, Tirituffoli, Tvara vitnia, Jerusalem artichoke, Earth apple, Sunchoke, Topinambour, Tupinambo, Giganteia, Girassol batateiro
DESCRIZIONE BOTANICA PIANTA ERBACEA PERENNE DAL RIZOMA NODOSO A FORMA DI FUSO COLOR AVORIO ROSATO E POLPA BIANCA. FUSTI ERETTI ANNUALI RAMIFICATI IN ALTO. FOGLIE OVATO-LANCEOLATE GRANDI, RUVIDE, DENTELLATE. GRANDI CAPOLINI GIALLO-ARANCIONE CHE PORTANO 12 - 15 FIORI PERIFERICI LIGULATI INTORNO A UN BOTTONE DI FIORI TUBULOSI.
FIORITURA O ANTESI Agosto, Settembre, Ottobre, Novembre, Estate Inoltrata, Autunno
