SINONIMI BOTANICI .....espandi↓
Panicum Miliaceum Var. Miliaceum, Panicum Miliaceum Var. Ruderale (Kitag.) Tzvelev, Panicum Miliaceum Subsp. Ruderale (Kitag.) Tzvelev, Panicum Asperrimum Fisch. Ex Schult., Panicum Densepilosum Steud., Panicum Milium Pers., Panicum Ruderale (Kitag.) Chang, Panicum Spontaneum Zhuk., Milium Esculentum Moench, Panicum Miliaceum Var. Effusum Alef., Panicum Miliaceum Var. Overtum Alef., Panicum Miliaceum F. Ruderale Kitag., Panicum Miliaceum Var. Contractum Alef., Panicum Miliaceum Var. Compactum Krn., Panicum Miliaceum Var. Atroviolaceum Korn., Panicum Miliaceum Var. Flavescens Krn.
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(Nota: Panicum Miliaceum Blanco Un Sinonimo Obsoleto Di Panicum Miliaceum L., Specie Corretta Per Il Miglio Comune. Alcune Variet Potrebbero Riferirsi A Cultivar O Forme Coltivate.)
DESCRIZIONE BOTANICA .....espandi↓
PIANTA ERBACEA ANNUALE DA 50 A 150 CM CON CULMI ROBUSTI LIGNIFICATI ALLA BASE E FOGLIE GUAINANTI LANCEOLATE E PUBESCENTI. LE INFIORESCENZE A PANNOCCHIA DI 15-20 CM SONO FORMATE DA SPIGHETTE COMPOSTE DA DUE GLUME E DUE FIORI ERMAFRODITI. IL FRUTTO UNA CARIOSSIDE DI COLORE CHIARO O VARIABILE DAL GRIGIO AL ROSSO-SCURO AL NERO
FIORITURA O ANTESI .....espandi↓
GIUGNO, LUGLIO, FINE PRIMAVERA, ESTATE
HABITAT .....espandi↓
Graminacea annuale originaria dell'Asia centrale e orientale. ampiamente coltivata come cereale in diverse regioni del mondo con climi temperati caldi e subtropicali, in particolare in Asia, Africa, Europa orientale e Nord America. una coltura resistente alla siccit e si adatta bene a terreni poveri, sabbiosi o marginali, dove altre colture cerealicole potrebbero non prosperare. Predilige posizioni soleggiate e richiede una stagione di crescita calda e breve. Si adatta a diverse altitudini e pu essere coltivato sia in pianura che in zone collinari. Sebbene sia principalmente una pianta coltivata, in alcune regioni si naturalizzata e pu essere trovata in campi abbandonati, bordi stradali e aree disturbate. La sua capacit di crescere rapidamente con poca acqua la rende una coltura importante in regioni aride e semi-aride.
DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025
SCHEDA FITOTERAPIA
DROGA UTILIZZATA (Parte utilizzata a scopo fitoterapico) CARIOSSIDI
CONTROINDICAZIONI EVITARE L'USO TERAPEUTICO IN CASO DI PROBLEMI TIROIDEI.
AVVERTENZE IL CONSUMO DI MIGLIO DEVE ESSERE MOLTO MODERATO DA CHI SOFFRE DI PROBLEMI ALLA TIROIDE, INFATTI RISULTA ESSERE BLANDO INIBITORE DELLA PEROSSIDASI TIROIDEA, ENZIMA COINVOLTO NELLA SINTESI DEGLI ORMONI TIROIDEI.
NOTE DI FITOTERAPIA Ha azione trofica sulla cute e annessi cutanei. In .....espandi↓
Ha azione trofica sulla cute e annessi cutanei. In erboristeria vengono usati i suoi preparati e concentrati.
Essendo privo di glutine utilizzato per la preparazione di alimenti per celiaci o nelle intolleranze alimentari, avendo anche un valore dietetico elevato per il contenuto in proteine (11%) simile a quello del grano e per la ricchezza di sali minerali.
SCHEDA NOTIZIE E VARIE
USO ALIMENTARE .....espandi↓
Cariossidi (semi):
• Nella cucina macrobiotica
• Per confezione di schiacce non lievitate
• In minestre e svariati tipi di primi piatti o piatti unici
Utilizzato nella celiachia e nelle intolleranze al glutine delle graminacee.
Sconsigliabile la conservazione sotto forma di fiocchi o farina a causa del contenuto lipidico.
BIBLIOGRAFIA e WEBLIOGRAFIA
Zhang L.Z., et al. (2014). Phenolic compounds in millet grains. *Food Chemistry*, 145, 80-85.
Saleh A.S.M., et al. (2013). Millet grains: nutritional quality. *Food Research International*, 54(1), 164-173.
European Food Safety Authority (2019). Scientific Opinion on millet nutrients. *EFSA Journal*, 17(3), 5634.
Chandrasekara A., Shahidi F. (2011). Bioactivities of millet phenolics. *Journal of Agricultural and Food Chemistry*, 59(17), 9563-9571.
