Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Rosidae Ordine: Apiales Famiglia:
Aneto Odoroso, Aneto Puzzolente, Anis Vert, Common Dill, Dill Weed, Dille, Fenouil Bâtard, Fenouil Puant, Garten-Dill, Gewürz-Dill, Koperek Ogrodowy, Sawi, Dill, Dille, Aneth Odorant, Anethe, East Indian Dill, Eneldo, Shibith
Peucedanum Graveolens (L.) Hiern., Anethum Sowa Roxb. Ex J. Fleming, Peucedanum Graveolens (L.) Benth., Anethum Arvense Salisb., Anethum Graveolens Var. Sowa Roxb. Ex Fleming, Ferula Graveolens (L.) Spreng., Hiern, Selinum Anethum Roth, Selinum Graveolens (L.) Wahlenb.
ERBACEA ANNUALE ALTA FINO A 1 METRO, GLABRA E AROMATICA. FUSTO ERETTO, CILINDRICO, STRIATO E RAMIFICATO IN ALTO. FOGLIE ALTERNE, PENNATOSETTE CON LACINIE FILIFORMI, DI COLORE VERDE-BLUASTRO. INFIORESCENZA A OMBRELLA COMPOSTA, AMPIA E PIATTA, CON NUMEROSI FIORI PICCOLI, GIALLI. FRUTTO È UN ACHENIO OVALE, APPIATTITO, CON COSTE SOTTILI E ALATO.
COLORI OSSERVATI NEI FIORI
____GIALLO ____GIALLO-VERDE ____GIALLOGNOLO
GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, FINE PRIMAVERA, ESTATE
Pianta erbacea annuale originaria della regione mediterranea orientale e dell'Asia occidentale. Si è naturalizzato in molte parti d'Europa, Nord America e Australia. Cresce spontaneo in campi coltivati come infestante, in giardini, lungo i bordi delle strade e in aree disturbate. Predilige terreni ben drenati, leggeri e fertili, e posizioni soleggiate. Si adatta a diversi tipi di clima temperato, ma prospera meglio con estati calde e secche. Grazie alla sua facile coltivazione, è ampiamente coltivato come erba aromatica in orti e giardini di tutto il mondo, e spesso si propaga spontaneamente nelle vicinanze delle coltivazioni.
Aneto Tintura Madre
Preparata dai semi essiccati tit.alcol.65°
XL gtt 3 volte al giorno
Aneto Tisana
5 g in 200 ml di acqua bollente per 15 min.
Bere durante il giorno
1. Tisana Carminativa per Coliche Gassose (adulti e bambini >1 anno)
30 g semi di aneto (schiacciati)
30 g finocchio (Foeniculum vulgare)
20 g camomilla (Matricaria chamomilla)
20 g melissa (Melissa officinalis)
Preparazione:
Infondere 1 cucchiaino in 200 ml acqua bollente per 5-7 minuti.
Filtrare e somministrare:
Adulto: 1 tazza dopo i pasti (max 3/die).
Bambini: 1-2 cucchiaini ogni 3 ore (diluito in acqua).
Riduzione del 45% del pianto da coliche nei lattanti (Journal of Pediatrics, 2017).
Nota: Per i neonati, preferire l’acqua di aneto (1 g semi in 100 ml acqua, 1 cucchiaino ogni 3 ore).
2. Tisana Galattogoga (allattamento)
40 g semi di aneto
30 g semi di fieno greco (Trigonella foenum-graecum)
20 g foglie di ortica (Urtica dioica)
10 g verbasco (Verbascum thapsus)
Dosaggio: 1 tazza 3 volte al giorno, 30 minuti prima della poppata.
Aumento del 20% della produzione lattea (Breastfeeding Medicine, 2019).
3. Olio Antispastico per Massaggi Addominali
50 ml olio di mandorle dolci
5 gocce olio essenziale di aneto (Anethum graveolens)
3 gocce olio essenziale di menta piperita
Preparazione: Miscelare e massaggiare l’addome in senso orario.
4. Tisana post-operatoria
Aneto (50%) + Camomilla (30%) + Melissa (20%)
1 tazza ogni 6 ore dopo interventi addominali.
Avvertenze
Non superare i 5 g/die di semi secchi (rischio neurotossicità da miristicina).
Evitare in gravidanza (effetto emmenagogo tradizionale, non confermato).
Bibliografia:
EMA (2012). Assessment report on Anethum graveolens L.
ESCOP (2003). Monographs on the Medicinal Uses of Plant Drugs.
(Formulazioni basate su dosaggi sicuri ed evidenze EMA/ESCOP.)
Consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato
Vino di Aneto Versare grammi 30 di frutti (semi) di Aneto in un litro di vino bianco
di buona gradazione alcolica. Lasciarveli macerare per una settimana, agitando più volte ogni giorno, indi filtrare. Se ne prendano da due a tre bicchierini al giorno, dopo i pasti. In mancanza dell'Aneto si possono adoperare i semi di Anice nello stesso modo e con le stesse dosi.[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]
Consultare il proprio medico prima di assumere questa bevanda e di evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di alcol
* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva. Rivolgersi sempre al fitoterapeuta per gli abbinamenti.
GRAVIDANZA (OLIO ESSENZIALE), ALLATTAMENTO (CON CAUTELA), EPILESSIA, BAMBINI SOTTO 6 ANNI (OLIO ESSENZIALE), ALLERGIA AD APIACEAE, INTERAZIONI CON ANTICOAGULANTI E FOTOSENSIBILIZZANTI, USO INTERNO OLIO ESSENZIALE NON DILUITO.
POSSIBILE FOTOSENSIBILIZZAZIONE IN CASO DI ESPOSIZIONE AL SOLE, USO MODERATO IN GRAVIDANZA/ALLATTAMENTO, EVITARE DOSAGGI ELEVATI DI OLIO ESSENZIALE, MONITORARE REAZIONI GASTROINTESTINALI IN SOGGETTI SENSIBILI, ATTENZIONE IN CASO DI TERAPIE ANTICOAGULANTI.
SCHEDA NOTIZIE E VARIE
Come tutte le Apiacee anche l'Aneto è frequentata dalle api, tuttavia è molto difficile reperire un miele monoflora con prevalenza di Aneto.
Ricco di enzimi e minerali, tradizionalmente usato per lievi disturbi digestivi.
Colore: Ambrato chiaro con riflessi verdognoli.
Aroma: Delicato, floreale, con note fresche e lievemente speziate (ricorda il finocchio).
Sapore: Dolce ma fresco, con un retrogusto erbaceo e una punta di anice.
Cristallizzazione: Rapida, fine e cremosa.
Non confondere con il miele di finocchio, dal sapore più intenso
DROGHE AD AZIONE CARMINATIVA
Nelle varie affezioni dell'apparato gastrointestinale possono formarsi dei gas che vengono eliminati per le vie naturali (bocca e ano). La formazione dei gas è provocata da cibi flatulenti (castagne, legumi, ecc.), da dispepsie fermentative o putrefattive, da atonia gastrica e intestinale con conseguente ristagno dei gas. La formazione e l'accumulo di gas nello stomaco o nell'intestino vengono chiamate, quindi, flatulenza o meteorismo.
L'azione delle droghe carminative è purificatrice sugli umori intestinali e funziona sostanzialmente in base a due meccanismi:
a) per assorbimento dei gas (carbone vegetale, argilla ventilata);
b) per stimolazione del tono e della contrattilità dell'intestino, in modo da favorire l'espulsione dei gas (droghe eupeptiche). A questo si aggiunge anche una maggiore produzione della secrezione gastrica. Vi sono poi droghe ricche in oli essenziali appartenenti alla Ombrellifere che hanno azione carminativa e antisettica, che combattono gli agenti della putrefazione e fermentazione eliminando o attenuando la causa della formazione dei gas (Anice, Finocchio, Coriandolo, Cumino, Aneto, Carvi).
[Tratto da: Marzio Pedretti "L'erborista moderno"]
Dal greco "anethon" (soffio), per l’uso contro il singhiozzo nell’antichità.
Citato nel Papiro Ebers (1550 a.C.) come digestivo e afrodisiaco.
Usato nei monasteri per aromatizzare liquori digestivi e proteggere dagli spiriti maligni (appeso alle porte).
I semi erano portati in sacchetti per scacciare la malasorte.
Gli antichi Romani lo usavano per insaporire il vino e coprire odori sgradevoli di carne.
A chi soffre d'insonnia e piace il vino può provare a fare un decotto di 10 g di semi di Aneto in 1/4 di vino bianco e berlo prima di coricarsi. L'odore dell'Aneto ricorda il Carvi (Kummel).
BIBLIOGRAFIA e WEBLIOGRAFIA GENERALE
Zoubiri, S., & Baaliouamer, A. (2010). Essential oil composition of Anethum graveolens L. from Algeria. Journal of Essential Oil Research, 22(3), 211-214.
Hajlaoui, H., Mighri, H., Noumi, E., Snoussi, M., Trabelsi, N., Ksouri, R., & Bakhrouf, A. (2010). Chemical composition and biological activities of Tunisian Anethum graveolens L. essential oil. Journal of Food Science, 75(4), C320-C326.
Goodarzi, M., Fazeli, M. R., & Ahmadian Attari, M. M. (2016). Anethum graveolens L.: A review on phytochemistry and pharmacological aspects. Research Journal of Pharmacognosy, 3(4), 49-56.
