CLASSIFICAZIONE Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Sottodivisione: --- Classe: Liliopsida (Monocotiledoni) Sottoclasse: Commelinidae Ordine: Cyperales Famiglia:
NOMI POPOLARI .....espandi↓
Avena Sativa, Avena Byzantina, Avena Fatua Var. Sativa, Avena Flava, Avena Fusca, Avena Georgiana, Avena Grandis, Avena Heteromalla, Avena Nuda, Avena Orientalis, Avena Praegravis, Avena Sativa Var. Aristata, Avena Sativa Var. Mutica, Avena Sativa Var. Nigra, Avena Sativa Var. Orientalis, Avena Sterilis Var. Sativa, Avena Volgensis.
SINONIMI BOTANICI .....espandi↓
Avena Sativa, Avena Byzantina, Avena Fatua Var. Sativa, Avena Flava, Avena Fusca, Avena Georgiana, Avena Grandis, Avena Heteromalla, Avena Nuda, Avena Orientalis, Avena Praegravis, Avena Sativa Var. Aristata, Avena Sativa Var. Mutica, Avena Sativa Var. Nigra, Avena Sativa Var. Orientalis, Avena Sterilis Var. Sativa, Avena Volgensis.
DESCRIZIONE BOTANICA HA IL CULMO CAVO E SOTTILE, SUDDIVISO IN DIVERSI INTERNODI. FOGLIE SOTTILI E ALLUNGATE A NERVATURE PARALLELE AVVOLTE A GUAINA INTORNO AL CULMO IN MODO DA RICOPRIRE UN INTERO NODO CIASCUNA. FIORI, RIUNITI A GRUPPI DI 2 O 3 IN INFIORESCENZE A SPIGHETTE, DA CUI SI SVILUPPANO LE CARIOSSIDI RICCHE DI AMIDO.
COLORI OSSERVATI NEI FIORI
____GIALLOGNOLO ____VERDE ____VERDE-CHIARO
FIORITURA O ANTESI TARDA PRIMAVERA/INIZIO ESTATE (MAGGIO-LUGLIO), CON PICCHI VARIABILI A SECONDA DELLA LATITUDINE E DELL'ALTITUDINE.
HABITAT La Avena sativa non si trova pi allo stato spontaneo ma le specie affini di Avena si trovano ancora in Europa e nella regione della Mezzaluna fertile del Vicino Oriente. La coltivazione sembra essere iniziata circa 2000 anni fa durante l'et del bronzo nelle regioni dell'Europa celtica e germanica, ed passata in altre regioni temperate e fredde. L'avena sembra essere originata da un'erbaccia nei campi di altri cereali coltivati, tra cui grano e orzo. L'avena viene coltivata in regioni temperate in tutto il mondo, con un raccolto totale del 2009 di 23,3 milioni di tonnellate prodotte su 10,2 milioni di ettari.
DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025
SCHEDA FITOTERAPIA
PERIODO BALSAMICO (Periodo di raccolta della droga) PIENA ESTATE (GIUGNO-AGOSTO), QUANDO LE SOMMIT SONO ANCORA VERDI E I SEMI ALLO STADIO "LATTEO" CONTENGONO LA MASSIMA CONCENTRAZIONE DI AVENINA E SAPONINE.
DROGA UTILIZZATA (Parte utilizzata a scopo fitoterapico) PARTE AEREA GIOVANE ("AVENA VERDE"), PAGLIA (STELI E FOGLIE ESSICCATE), SEMI INTEGRALI (CHICCHI DECORTICATI)
ODORI DELLA DROGA FRESCO, ERBACEO E LIEVEMENTE DOLCE, CON NOTE DI FIENO APPENA TAGLIATO
SAPORI DELLA DROGA SAPORE DELICATAMENTE DOLCE E CREMOSO NEI SEMI ALLO STADIO LATTICO, CON NOTE ERBACEE E UN RETROGUSTO LEGGERMENTE AMARO NELLE FOGLIE GIOVANI. LA PAGLIA PI ASTRINGENTE.
PRINCIPI ATTIVI Alcaloidi: gramina, avenantramidi (A-C)
Saponine: avenacosidi A e B
Steroli: beta-sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo
Polisaccaridi: beta-glucani, arabinoxilani
Tocoferoli: alfa-tocoferolo, gamma-tocoferolo
Avena Tisana Infuso [parte verde]: un cucchiaio [3g] in 1/4 di lt di acqua bollente. Lasciare raffreddare e bere una tazza per volta durante il giorno.Decotto: 20 g di farina per lt[rinfrescante. diuretica. blandamente lassativa]
Avena Tintura Madre Preparata dalla parte aerea fiorita fresca tit.alcol.45 XL gtt 3 volte al giorno
FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE E SICUREZZA D'USO .....espandi↓
1. Tisana Calmante e Ansiolitica
Indicazioni: Ansia lieve Insonnia Stress nervoso
Ingredienti (per tazza da 250 ml):
Paglia davena essiccata (Avena sativa): 2 g
Fiori di camomilla (Matricaria chamomilla): 1 g
Foglie di melissa (Melissa officinalis): 1 g
Preparazione:
Infondere in acqua bollente (90-95C) per 10 minuti.
Filtrare e bere 2-3 tazze al giorno (specie prima di dormire).
2. Decotto per Abbassare il Colesterolo
Indicazioni:Ipercolesterolemia lieve Supporto cardiovascolare
Ingredienti:
Crusca davena integrale: 3 g
Acqua: 300 ml
Preparazione:
Far bollire per 5 minuti.
Filtrare e bere 1-2 volte al giorno (a digiuno per massimizzare lassorbimento dei β-glucani).
3. Bagno Lenitivo per Pelle Irritata
Ingredienti:
Paglia davena macinata finemente: 100 g
Acqua calda: 2 litri
Preparazione:
Far bollire la paglia per 15 minuti.
Filtrare e aggiungere allacqua del bagno.
Immergersi per 15-20 minuti.
4. Latte Vegetale Rinforzante
Ingredienti:
Fiocchi davena integrali: 50 g
Acqua: 500 ml
1 dattero (opzionale, per dolcezza)
Preparazione:
Frullare i fiocchi con acqua e dattero.
Filtrare con un colino a maglia fine.
Bere 1-2 bicchieri al giorno come tonico nervino.
Avvertenze e Controindicazioni
Dosi sicure:
Fino a 5 g/die di paglia davena in tisane.
Fino a 50 g/die di fiocchi/crusca.
Controindicazioni:
Celiachia (se non certificata gluten-free).
Allergia alle graminacee.
Interazioni: Potenzia lievemente leffetto di sedativi farmacologici.
Nota: Per uso terapeutico prolungato, preferire preparati standardizzati in β-glucani (≥4% per gli effetti ipocolesterolemizzanti). Lavena generalmente sicura anche per bambini e anziani.
Bibliografia
EMA (2018). *Assessment report on Avena sativa*.
Singh et al. (2021). "Oat β-glucans and cardiovascular health". *Journal of Nutrition*, 151(3).
ESCOP (2019). *Monographs on the Medicinal Uses of Plant Drugs*.
Consultare sempre il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato
CONTROINDICAZIONI SCONSIGLIATA IN CASO DI IPERTIROIDISMO, CELIACHIA NON CONTROLLATA, ALLERGIA ACCERTATA ALLE GRAMINACEE, IPERSENSIBILIT ALL'AVENINA, TERAPIE CON SEDATIVI POTENTI, BAMBINI SOTTO I 3 ANNI PER ESTRATTI CONCENTRATI, OSTRUZIONI INTESTINALI, FASE ACUTA DI COLITE ULCEROSA, INTERAZIONI CON FARMACI IPOGLICEMIZZANTI, GRAVIDANZA (PER ESTRATTI ALCOLICI), ALLATTAMENTO (PER DOSAGGI ELEVATI).
AVVERTENZE L'AVENA NON ADATTA AI CELIACI IN QUANTO CONTIENE GLUTINE.
MONITORARE EVENTUALI REAZIONI IN SOGGETTI CELIACI, EVITARE DOSI ELEVATE IN CASO DI TERAPIE CON SEDATIVI, PREFERIRE L'USO MATTUTINO PER EVITARE SONNOLENZA DIURNA, VERIFICARE LA TOLLERANZA GASTROINTESTINALE IN SOGGETTI SENSIBILI ALLE FIBRE, SOSPENDERE IN CASO DI PRURITO O ERUZIONI CUTANEE, NON SUPERARE 3 MESI DI USO CONTINUATIVO SENZA PAUSA.
INTERAZIONI O INCOMPATIBILITA
ASSUNZIONE CONTEMPORANEA DI ALTRI FARMACI
FARMACI ANTICOAGULANTI
FARMACI IPOGLICEMIZZANTI
FARMACI SEDATIVI
WARFARIN
NOTE DI FITOTERAPIA .....espandi↓
Gli estratti di Avena utilizzabili in fitoterapia per il loro contenuto in fibre solubili e insolubili, previsti nell'apposita categoria come integratori di fibre dal Ministero della Sanit, sono quelli in polvere. Ne vanno assunti almeno 4 g giornalmente.
Si consiglia comunque di evitare l'assunzione contemporanea di crusca che potrebbe portare ad una riduzione dellassorbimento di farmaci o minerali (ferro, calcio).
SCHEDA NOTIZIE E VARIE
USO ALIMENTARE .....espandi↓
L'Avena utilizzata come cereale in alimentazione pertanto si rimanda a testi pi completi per quanto riguarda l'utilizzo culinario.
ANNOTAZIONI VARIE .....espandi↓
1. Origini e Diffusione
Antichit: Coltivata inizialmente come pianta infestante nei campi di grano e orzo, fu domesticata tardi (et del Bronzo, 2000 a.C.) rispetto ad altri cereali.
Celti e Germani: Considerata un cibo dei barbari dai Romani, che la usavano solo come foraggio.
2. Usi Tradizionali Insoliti
Medicina popolare scozzese: Impiegata per "calmare i nervi" dei cavalli prima delle battaglie.
Rimedio contadino: I sacchetti di paglia davena riscaldati venivano usati per dolori reumatici (effetto termo-lenitivo).
Oggi anche usata in veterinaria come stimolante la dieta dei cavalli.
3. Simbolismo e Leggende
Folklore nordico: Protettrice contro gli spiriti maligni; si spargeva intorno alle culle dei neonati.
Medicina ayurvedica: Classificata come "alimento sattvico", adatto a purificare la mente.
4. Curiosit Moderne
Premio Nobel 1929: Christiaan Eijkman vinse studiando la carenza di vitamina B1 in polli nutriti solo con avena raffinata.
NASA: Coltivata nello spazio per esperimenti di agricoltura extraterrestre (progetto Veggie).
5. Dati Insoliti
Composizione unica: Contiene avenantramidi, antiossidanti esclusivi dellavena, con effetto antinfiammatorio (J Agric Food Chem, 2020).
Glutine?: Priva di gliadina (proteina tossica per celiaci), ma spesso contaminata da altri cereali.
Fonti Storiche:
Zohary et al. (2012). *Domestication of Plants in the Old World*. Manniche (1989). *An Ancient Egyptian Herbal*.
Nota: Lavena lunico cereale menzionato sia nei testi norreni che nei manoscritti ayurvedici come rimedio universale.
BIBLIOGRAFIA e WEBLIOGRAFIA
European Pharmacopoeia 10th Edition (2020). Avenae fructus. Strasbourg: EDQM.
Peterson, D. M. (2001). Oat antioxidants. Journal of Cereal Science, 33(2), 115-129.
Bratt, K., et al. (2003). Avenanthramides in oats. Phytochemistry, 64(5), 985-991.
