Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Ordine: Austrobaileyales
Famiglia: Schisandraceae

Bacca Dai Cinque Sapori, Schizandra, Bacca Dai Cinque Sapori, Five Flavor Berry, Wu Wei Zi

Kadsura chinensis - Turcz., Maximowiczia chinensis - (Turcz.) Rupr., Schisandra japonica - (Siebold. & Zucc. ex A. Gray.) Hance.

LIANA DECIDUA CON FUSTI SOTTILI E VOLUBILI. LE FOGLIE SONO ALTERNE, OVATE O ELLITTICHE, CON MARGINE DENTATO E UN LUNGO PICCIOLO ROSSO. È UNA SPECIE DIOICA O MONOICA CON FIORI PICCOLI, PENDULI, CEROSI, DI COLORE BIANCO O ROSATO, CHE COMPAIONO ALL'ASCELLA DELLE FOGLIE. I FIORI MASCHILI HANNO NUMEROSI STAMI, MENTRE I FIORI FEMMINILI HANNO NUMEROSI CARPELLI LIBERI DISPOSTI A SPIRALE SU UN RICETTACOLO ALLUNGATO. I FRUTTI SONO PICCOLE BACCHE GLOBOSE DI COLORE ROSSO VIVO, RIUNITE IN GRAPPOLI PENDULI E SUCCOSI. TUTTE LE PARTI DELLA PIANTA, IN PARTICOLARE I FRUTTI E LA CORTECCIA, HANNO UN AROMA CARATTERISTICO.

DA TARDA PRIMAVERA A INIZIO ESTATE (MAGGIO-GIUGNO), CON FIORI BIANCHI O CREMA CHE VIRANO AL ROSA VERSO LA FINE DELLA FIORITURA

Predilige habitat boschivi misti, soprattutto ai margini, ma si trova anche lungo ruscelli e in valli umide. Cresce bene in condizioni di mezz'ombra o ombra leggera, arrampicandosi su alberi e arbusti per raggiungere una maggiore esposizione alla luce. Richiede suoli umidi, ben drenati, ricchi di humus e leggermente acidi (pH 6.5-6.8), spesso con una consistenza sabbioso-limosa. Vegeta in climi temperati freschi e ad alte latitudini, tollerando temperature fredde fino a -30°C, con una temperatura ottimale di crescita tra i 20 e i 25°C. È originaria delle foreste della Cina settentrionale e nord-orientale (Manciuria), dell'Estremo Oriente russo e della Corea, con alcune varietà selvatiche presenti anche in Giappone. Si trova comunemente in foreste conifere o miste, e lungo i corsi d'acqua. Evita i suoli densi e compatti. La fioritura avviene in primavera-estate e i frutti maturano tra agosto e settembre.

LE BACCHE MATURANO IN AGOSTO-SETTEMBRE (FINE ESTATE-INIZIO AUTUNNO), MENTRE LA MASSIMA CONCENTRAZIONE DI LIGNANI (PRINCIPI ATTIVI) SI RAGGIUNGE TRA MAGGIO E LUGLIO NEI FRUTTI ACERBI

FRUTTI ESSICCATI (BACCHE), OCCASIONALMENTE I SEMI E LE FOGLIE, RICCHI DI LIGNANI (ES. SCHISANDRINA, GOMISINA) E COMPOSTI BIOATTIVI

LE BACCHE HANNO UN AROMA COMPLESSO E FRESCO, CON NOTE AGRUMATE (LIMONE) E LIEVEMENTE BALSAMICHE, MENTRE LE FOGLIE SFREGATE EMANANO UN PROFUMO DI LIMONE

LE BACCHE SONO NOTE COME "FRUTTO DAI CINQUE SAPORI" PER LA COMBINAZIONE UNICA DI DOLCE, ACIDO, AMARO, SALATO E PICCANTE (RETROGUSTO), CON I SEMI CHE AGGIUNGONO UNA NOTA AMARA E PUNGENTE

1. Lignani (principali composti bioattivi): Schisandrina A, B, C Gomisina A, B, C, D, E, F, G, H, J, K, N Deoxyschisandrina gamma-Schisandrina Schisantherina A, B
2. Triterpenoidi: Acido schisandrico Acido gomisico beta-amirina Oleanolo
3. Composti fenolici: Acido protocatechuico Acido gallico Acido caffeico Quercetina Rutina
4. Olio essenziale
Sesquiterpeni: beta-cariofillene alfa-bergamotene delta-cadinene
Monoterpeni: alfa-pinene limonene
5. Vitamine e antiossidanti: Vitamina C Vitamina E Carotenoidi
6. Polisaccaridi bioattivi: Schisandra chinensis polysaccharides (SCP)

GRAVIDANZA (PER RISCHIO TEORICO DI STIMOLAZIONE UTERINA), ALLATTAMENTO (MANCANZA DI DATI SUFFICIENTI), IPERSENSIBILITÀ ALLE SCHISANDRACEAE, EPILESSIA (POSSIBILE STIMOLAZIONE DEL SNC), IPERTENSIONE INTRACRANICA, IPERTENSIONE ARTERIOSA NON CONTROLLATA, ULCERE GASTRICHE O GERD (PER AUMENTO DI ACIDITÀ GASTRICA), TERAPIE CON FARMACI METABOLIZZATI DA CYP3A4/CYP2C9 (ES. WARFARIN, TACROLIMUS, ANTIEPILETTICI)

MONITORARE ENZIMI EPATICI IN USO PROLUNGATO (SOPRATTUTTO CON EPATOPATIE PREESISTENTI), EVITARE DOSAGGI SUPERIORI A 6 G/DIE DI DROGA SECCA (RISCHIO DI NAUSEA/DISPEPSIA), TESTARE TOLLERANZA GASTROINTESTINALE CON DOSE INIZIALE RIDOTTA (ES. 0.5 G), SOSPENDERE IN CASO DI ORTICARIA O CEFALEA PERSISTENTE, CAUTELA IN PAZIENTI DIABETICI (POTENZIALE IPOGLICEMIZZANTE), NON ASSOCIARE AD ALCOL O ALTRI ADATTOGENI SENZA SUPERVISIONE MEDICA, PREFERIRE ESTRATTI STANDARDIZZATI (MIN. 0.4% SCHISANDRINA)

PIANTE ADATTOGENE ED IMMUNOSTIMOLANTI

Presso tutte le culture e nelle medicine tradizionali di ogni angolo del globo troviamo delle piante adattogene, cioè delle specie vegetali in grado di aumentare la resistenza dell'organismo a stress endogeni ed esogeni, migliorando la performance fisica e mentale, in risposta a stimoli di natura fisica, chimica e biologica.
Il termine adattogeno viene infatti dal vocabolo latino adaptare e da quello greco genes (prodotto da) e fu coniato nel 1947 dallo scienziato russo N.V. Lazarev; nel 1969 Brekhman e Dardymov stabilirono dei criteri specifici affinché una droga vegetale possa definirsi adattogena.
L'effetto di queste piante si affianca alla risposta fisiologica che già di per sé l'organismo mette in opera quando soggetto ad uno stimolo che ne turbi l'equilibrio biologico, al fine di ristabilire prontamente l'omeostasi; tali risposte sono di carattere prevalentemente ormonale, cioè con effetti transitori, ma esistono anche vere e proprie modificazioni funzionali o morfologiche che si generano nelle persone sottoposte frequentemente a stress (per es. negli atleti sottoposti a molte ore di allenamento quotidiano) o che si sono evolute in alcune etnie nel corso di milioni di anni in risposta all'ambiente (per es.: la variazione del colore della pelle in funzione dell'esposizione ai raggi solari o le maggiori dimensioni della gabbia toracica delle popolazioni andine, costrette a vivere sopra i 4000 mt, dove l'ossigeno scarseggia).
Le piante adattogene non corrispondono a nessuna categoria della farmacologia classica e meno ancora hanno corrispettivi nei farmaci di sintesi: nella maggior parte dei casi, infatti, esse sono aspecifiche, agendo su differenti organi o tessuti bersaglio e provocando, nell'insieme, una risposta adattogena; ciò è dovuto al fatto che il fitocomplesso spesso si compone di principi attivi di svariata natura chimica, che sono però sinergici. Il meccanismo d'azione delle droghe
adattogene è generalmente assai complicato e non sempre ancor ben compreso.
Molte droghe adattogene hanno anche azione antimicrobica ed immunostimolante, in tal modo
contribuendo a migliorare le difese dell'organismo contro agenti eziologici esterni; altre hanno dimostrato di avere interessanti e promettenti effetti antitumorali, su cui la ricerca sta ora indagando.
Altre ancora hanno azione prevalentemente nootropa (dal Greco noos=mente, e tropein=sorvegliare), cioè migliorano la performance mentale e l'umore; alla classe delle droghe nootrope
appartengono tutte le piante contenenti metilxantine (caffeina e derivati), che sono più propriamente degli stimolanti e che saranno oggetto di una scheda a parte.
Infine sono state incluse in questa scheda delle piante meramente immunostimolanti dato che,
funzionalmente, sono simili a quelle adattogene, ovvero servono ad aiutare l'organismo a sviluppare una linea difensiva contro gli attacchi esterni.
Proprio per la loro caratteristica di migliorare le risposte dell'organismo, l'utilizzo di droghe adattogene non è necessariamente circoscritto a stati patologici, ma rientra piuttosto nel campo del benessere e della prevenzione (alcune risultano per esempio assai utili per aiutare a prevenire, durante la stagione invernale, le malattie da raffreddamento). Naturalmente sono anche molto utili negli stati di convalescenza ed in generale di astenia.

[Tratto da EPO S.r.l. ISTITUTO FARMOCHIMICO FITOTERAPICO http://www.eposrl.com/eposrl/]