Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Rosidae Ordine: Fabales Famiglia: Sottofamiglia: Papilionoideae Tribù: Phaseoleae
Adenguare, Bean, Buschbohne, Runner bean, Kidney bean, Common bean, Field bean, French bean, Frijol, Garden bean, Green bean, Haricot, Habichuela, Lobi Sovorakan
Phaseolus Aborigineus Burkart, Phaseolus Aborigineus Var. Hondurensis Burkart, Phaseolus Albus Hoffmanns., Phaseolus Angulosus Schübl. & G.Martens, Phaseolus Asparagioides Schur, Phaseolus Capensis Schur, Phaseolus Carinatus G.Martens, Phaseolus Carinatus Var. Carneus G.Martens, Phaseolus Carinatus Var. Lividus G.Martens, Phaseolus Ceratonoides Schrank, Phaseolus Ceratonoides Schrank Ex G.Martens, Phaseolus Communis Pritz., Phaseolus Compessus DC., Phaseolus Compressus DC., Phaseolus Compressus Var. Candidus Haberle, Phaseolus Compressus Var. Candidus Haberle Ex G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Carneus G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Cervinus G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Ferrugineus G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Flavomaculatus G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Fulvoater G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Fuscocoerulescens G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Fuscomaculatus G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Humilis DC., Phaseolus Compressus Var. Lividus G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Luteus G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Macrocarpus G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Major DC., Phaseolus Compressus Var. Nanus (L.) Lej., Phaseolus Compressus Var. Niger G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Ochraceus G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Pullus G.Martens, Phaseolus Compressus Var. Xanthocarpus G.Martens, Phaseolus Cruentus Schur, Phaseolus Curda Pall., Phaseolus Curda Pall. Ex G.Martens, Phaseolus Deliciosus C.Huber, Phaseolus Dimidiatus Haberle, Phaseolus Dimidiatus Haberle Ex Schübl. & Mart., Phaseolus Domingensis Zuccagni, Phaseolus Ellipticus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Albus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Amethystinus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Atrofuscus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Aureolus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Aureus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Bocconei G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Carneus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Citrinus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Fasciatus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Helvolus (Savi) G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Mesomelas G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Nanus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Niger G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Pictus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Saccharatus (Moench) G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Spadiceus G.Martens, Phaseolus Ellipticus Var. Willmotianus G.Martens, Phaseolus Esculentus Salisb., Phaseolus Ferrugineus Salzwed., Phaseolus Ferrugineus Salzwed. Ex Medik., Phaseolus Gonospermos Savi, Phaseolus Gonospermos Var. Albus Savi, Phaseolus Gonospermos Var. Carneolutescens Savi, Phaseolus Gonospermos Var. Castaneus Savi, Phaseolus Gonospermos Var. Lividus Haberle, Phaseolus Gonospermos Var. Lividus Haberle Ex G.Martens, Phaseolus Gonospermos Var. Ochraceus Haberle, Phaseolus Gonospermos Var. Ochraceus Haberle Ex G.Martens, Phaseolus Gonospermos Var. Oryzoides G.Martens, Phaseolus Gonospermos Var. Pullus G.Martens, Phaseolus Gonospermos Var. Purpureus G.Martens, Phaseolus Gonospermos Var. Variegatus Savi, Phaseolus Gonospermus Savi, Phaseolus Haematocarpos Savi, 1825, Phaseolus Haematocarpus Savi, Phaseolus Ionocarpus Fingerh., Phaseolus Lilac Zuccagni, Phaseolus Lilacinus Zuccagni, Phaseolus Lupinoides Fingerh., Phaseolus Melanospermus Fingerh., Phaseolus Mesoleucus Schrank, Phaseolus Mesoleucus Schrank Ex Link, Phaseolus Mexicanus Mart., Phaseolus Multiflorus Willd., Phaseolus Nanus L., Phaseolus Nigerrimus Juss., Phaseolus Nigerrimus Juss. Ex Zuccagni, Phaseolus Nigricans Haberle, Phaseolus Nigricans Haberle Ex G.Martens, Phaseolus Oblongus Savi, Phaseolus Oblongus Var. Abbreviatus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Alboruber Savi, Phaseolus Oblongus Var. Albus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Atrofasciatus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Carneoflavescens G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Carneus Savi, Phaseolus Oblongus Var. Castaneovariegatus Savi, Phaseolus Oblongus Var. Cruentus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Laudunensis G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Leucovariegatus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Luteus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Ochraceus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Purpureovariegatus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Purpureus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Rachelianus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Saponaceus (Savi) G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Sargentone Savi, Phaseolus Oblongus Var. Spadiceus Savi, Phaseolus Oblongus Var. Tricolor G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Truncatus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Turcicus Savi, Phaseolus Oblongus Var. Vinosus G.Martens, Phaseolus Oblongus Var. Zebrinus G.Martens, Phaseolus Oryzinus N.H.F.Desp., 1838, Phaseolus Ovalispermus Fingerh., Phaseolus Pardus G.Martens, Phaseolus Pardus Var. Carneus G.Martens, Phaseolus Pardus Var. Fulvus G.Martens, Phaseolus Pardus Var. Lacteus G.Martens, Phaseolus Pardus Var. Luteomaculatus G.Martens, Phaseolus Pardus Var. Virescens G.Martens, Phaseolus Pictus Cav., Phaseolus Pictus Cav. Ex Steud., Phaseolus Pisiformis Fingerh., Phaseolus Praecox Fingerh., Phaseolus Principissae Pi.Savi, Phaseolus Romanus Savi, Phaseolus Romanus Var. Major Savi, Phaseolus Romanus Var. Minor Savi, Phaseolus Saccharatus Moench, Phaseolus Saponaceus Savi, Phaseolus Sinensis Schur, Phaseolus Sphaericus Savi, Phaseolus Sphaericus Var. Alboruber G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Albus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Atropurpureus Savi, Phaseolus Sphaericus Var. Atrovariegatus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Aurelianensis Savi, Phaseolus Sphaericus Var. Bicolor Savi, Phaseolus Sphaericus Var. Bipunctatus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Carneus Savi, Phaseolus Sphaericus Var. Dimidiatus Haberle, Phaseolus Sphaericus Var. Dimidiatus Haberle Ex G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Haematocarpus (Savi) G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Luteus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Minor G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Nanus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Niger G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Pragensis Savi, Phaseolus Sphaericus Var. Pumilus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Purpureovariegatus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Purpureus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Sanguinans G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Saponaceus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Semiluteus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Semivariegatus G.Martens, Phaseolus Sphaericus Var. Sulphureus G.Martens, Phaseolus Stipularis Lam., Phaseolus Subglobosus Fingerh., Phaseolus Triangularis Steud., Phaseolus Triangulus Fingerh., Phaseolus Tumidus Savi, Phaseolus Umbilicalis Pi.Savi, Phaseolus Vulgaris F. Albidus Savi, Phaseolus Vulgaris F. Amethystinus Savi, Phaseolus Vulgaris F. Coerulescens Savi, Phaseolus Vulgaris F. Ferrugineus Savi, Phaseolus Vulgaris F. Hepaticus Savi, Phaseolus Vulgaris F. Lutescens Savi, Phaseolus Vulgaris F. Major Savi, Phaseolus Vulgaris F. Minor Savi, Phaseolus Vulgaris F. Ochraceus Savi, Phaseolus Vulgaris F. Pallidigriseus Savi, Phaseolus Vulgaris F. Satureigriseus Savi, Phaseolus Vulgaris F. Spadiceus Savi, Phaseolus Vulgaris Subsp. Aborigineus (Burkart) Burkart & Brücher, Phaseolus Vulgaris Var. Abbreviatus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Aborigineus (Burkart) Baudet, Phaseolus Vulgaris Var. Albidus (Savi) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Alboruber (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Albus Haberle Ex G.Martens, Phaseolus Vulgaris Var. Amethystinus (Savi) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Aquilinus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Atrocoerulescens Savi, Phaseolus Vulgaris Var. Atrofasciatus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Atrofuscus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Atrovariegatus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Atroviolaceus Savi, Phaseolus Vulgaris Var. Aureolus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Aureus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Aureus G.Martens, Phaseolus Vulgaris Var. Aureus Savi, Phaseolus Vulgaris Var. Aurospurcatus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Badius Savi, Phaseolus Vulgaris Var. Bipunctatus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Bocconei (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Cardinalis Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Carinatus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Carneoflavescens (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Carneus Savi, Phaseolus Vulgaris Var. Castaneus (Savi) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Ceratonoides (Schrank Ex G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Ceromelas Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Cervinus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Chamaebutyrus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Chamaexiphus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Chamoides Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Chinensis Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Citrinus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Coerulescens (Savi) G.Martens, Phaseolus Vulgaris Var. Coeruleus G.Martens, Phaseolus Vulgaris Var. Coffeinus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Conspurcatus Savi, Phaseolus Vulgaris Var. Cruentus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Curdicus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Cyanodes Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Dimidiatus (Haberle Ex G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Doloensis Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Fasciatus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Ferrugineus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Flavomaculatus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Fragarinus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Fuliginosus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Fulvescens G.Martens, Phaseolus Vulgaris Var. Fulvoater (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Fulvovariegatus Savi, Phaseolus Vulgaris Var. Fulvus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Fuscocoerulescens (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Fuscomaculatus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Fuscoviolaceus G.Martens, Phaseolus Vulgaris Var. Galactopardus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Glaucoides Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Glaucomelas Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Glaucozebra Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Globaquilinus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Gonoleucus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Griseozebra Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Haematocarpus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Helvolus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Helvolus Savi, Phaseolus Vulgaris Var. Humilis (DC.) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Icterinus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Jodomelas Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Kuehnianus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Lardinus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Laudunensis (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Lentinus Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Leucovariegatus (G.Martens) Alef., Phaseolus Vulgaris Var. Lilacinus Savi
PIANTA ERBACEA ANNUALE CON PORTAMENTO VARIABILE, DA ERETTO E CESPUGLIOSO A RAMPICANTE VOLUBILE. LE FOGLIE SONO ALTERNE, TRIFOGLIATE, CON LUNGHE STIPOLE ALLA BASE DEL PICCIOLO. I FIORI SONO PAPILIONACEI, ERMAFRODITI, PORTATI IN RACEMI ASCELLARI, CON CALICE GAMOSEPALO A 5 DENTI E COROLLA CON VESSILLO, ALI E CARENA. IL COLORE DEI FIORI VARIA DAL BIANCO AL ROSA, AL VIOLA. GLI STAMI SONO DIADELPHI (9 SALDATI E 1 LIBERO). L'OVARIO È SUPERO, UNILOCULARE, CON NUMEROSI OVULI E STILO INCURVATO CON STIMMA OBLIQUO. IL FRUTTO È UN LEGUME (BACCELLO) ALLUNGATO, APPIATTITO O CILINDRICO, CONTENENTE DA POCHI A NUMEROSI SEMI DI FORMA E COLORE VARIABILI A SECONDA DELLA VARIETÀ.
Originaria delle regioni tropicali delle Americhe. Tuttavia, grazie alla sua coltivazione millenaria, il suo habitat si è ampiamente diffuso in tutto il mondo, adattandosi a diverse condizioni climatiche e di suolo. Predilige climi temperato-caldi e terreni fertili, ben drenati e con buona esposizione al sole. È coltivato in una vasta gamma di ambienti, dalle pianure alle zone collinari, e può crescere in diversi tipi di suolo, sebbene prediliga quelli di medio impasto. La specie è sensibile al gelo e richiede temperature miti per la germinazione e la crescita. Nelle regioni tropicali e subtropicali, può essere coltivato durante tutto l'anno, mentre nelle zone temperate è una coltura estiva. Si adatta sia a coltivazioni in pieno campo che in orti domestici, spesso richiedendo un supporto per le varietà rampicanti.
Utilizzato come integratore di fibre alimentari risulta antagonizzante l´assorbimento di zuccheri e lipidi nei regimi dietetici. Dovrebbe essere usato il solo estratto titolato in fibre.
IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA AI LEGUMI, INSUFFICIENZA RENALE GRAVE, IPOGLICEMIA, GRAVIDANZA (PER MANCANZA DI STUDI SPECIFICI), OSTRUZIONI INTESTINALI
MONITORARE LA GLICEMIA IN PAZIENTI DIABETICI IN TERAPIA FARMACOLOGICA, EVITARE L'USO CONTEMPORANEO CON DIURETICI FARMACOLOGICI SENZA CONTROLLO MEDICO, PREFERIRE ESTRATTI STANDARDIZZATI A QUELLI CASALINGHI, LIMITARE L'USO A 8 SETTIMANE SENZA INTERRUZIONE, VERIFICARE LA PROVENIENZA DELLA DROGA PER ESCLUDERE CONTAMINANTI
Fagiolo polvere
150-400 mg per volta - da 600 a 1200 mg al giorno
Fagiolo Tintura Madre
Preparata dal seme essiccato tit.alcol.65°
XXX gtt 3 volte al giorno
Fagiolo Tisana
Macerazione a freddo: 2.5 g per tazza per 8-12 ore
Infuso: assumere specialmente tra i pasti ricchi di farinacei
Infuso al 1%
2-3 tazze al giorno tra i pasti
SCHEDA NOTIZIE E VARIE
Il Fagiolo non era conosciuto in Europa fino al XVI secolo. Non va confuso con il Fagiolo indiano o corallino che è tossico.
I fagioli, si sa, se mangiati in gran quantità possono causare "rumori sconvenienti". Un gruppo di studiosi dell'università Simon Bolivar, in Venezuela, ha però scoperto il modo di produrre legumi che non provochino flatulenze.
Gli esperti, il cui studio è stato pubblicato dall'autorevole "Journal of the Science of Food and Agriculture" hanno individuato due batteri, il Lactobaciullus casei e il Lactobacillus plantarum, che, fatti fermentare insieme con i fagioli, diminuiscono del 60% il contenuto di fibre solubili e abbassano dell'88% la quantità di raffinosio, un carboidrato che è tra le principali cause di questi "rumori". Le flatulenze sono infatti provocate da gas rilasciati dai batteri che vivono nell'intestino nel momento in cui scompongono in cibo.
La scoperta, spiegano gli studiosi, farà la gioia dei nutrizionisti: i fagioli, infatti, dovrebberto essere assunti più spesso, come spiega Marisela Granito, uno dei ricercatori: "I legumi, e in particolare i Phaseolus vulgaris, sono una fonte importante di nutrimento, nonostante le flatulenze non ne promuovano di certo l'immagine".
Da: "la Repubblica.it" (25 aprile 2006)
BIBLIOGRAFIA e WEBLIOGRAFIA GENERALE
Duke, J. A. (1992). Handbook of biologically active phytochemicals and their activities. CRC press.
Messina, M. J. (1999). Legumes and soybeans: overview of their nutritional profiles and health effects. The American journal of clinical nutrition, 70(3 Suppl), 439s-450s.
1
Geil, P. B., & Anderson, J. W. (1999). Nutrition and health implications of dry beans. Journal of the American College of Nutrition, 18(6), 549-558.
Thompson, L. U., Boucher, B. A., Liu, Z., Cotterchio, M., & Kreiger, N. (2006). Dietary lignans, isoflavones, and coumestrol and breast cancer risk (Canada). Cancer Causes & Control, 17(6), 753-762.
