Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Rosidae Ordine: Rhamnales Famiglia:
Vite comune, Grape, Wild Grape, Vine, Vigne vinifère, Echter Weinstock
Cissus Vinifera (L.) Kuntze, Maerklinia Viridis Bronner, Noachia Macrophylla Bronner, Palatina Dichotoma Bronner, Palatina Dissecta Bronner, Palatina Macrocarpa Bronner, Palatina Oblonga Bronner, Palatina Septemloba Bronner, Palatina Sinuata Bronner, Palatina Tilicefolia Bronner, Palatina Wisilocensis Bronner, Schamsia Ligustrica Bronner, Sickleria Brevicirrhata Bronner, Thalesia Rubrivenia Bronner, Tyrtamia Revoluta Bronner, Vitis Apiana Raf., Vitis Apiifolia Steud., Vitis Apiifolia Subsp. Laciniosa Paul, Vitis Apyrena Schult., Vitis Cebennensis Jord., Vitis Cebennensis Jord. Ex Nyman, Vitis Corinthiaca Raf., Vitis Cylindrica Raf., Vitis Densiflora A.Sav., Vitis Farinosa Raf., Vitis Guilelmi Poit. & Turpin, Vitis Isabella Otto & A.Dietr., Vitis Labrusca Scop., Vitis Laciniosa L., Vitis Laxiflora A.Sav., Vitis Mediterranea András., Vitis Mensarum Poit., Vitis Moschata Poit. & Turpin, Vitis Praecox Poit. & Turpin, Vitis Saccharina Raf., Vitis Silvestris Roth, Vitis Sinuosa Bosc, Vitis Sinuosa Bosc Ex Roxas Clem., Vitis Subacerifolia Vassilcz., Vitis Succinea Raf., Vitis Sylvestris Subsp. Anebophylla (Kolen.) Vassilcz., Vitis Sylvestris Subsp. Trichophylla (Kolen.) Vassilcz., Vitis Sylvestris Var. Sativa Hagenb., Vitis Tinctoria Poit. & Turpin, Vitis Trichophylla Vassilcz., Vitis Turbinata Raf., Vitis Vinifera F. Apiifolia (Risso) Rehder, Vitis Vinifera F. Purpurea (Bean) Rehder, Vitis Vinifera Subsp. Albuelis Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Aminea Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Apiana Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Austriaca (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Burgundica Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Cathartica (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Chenopodia (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Clavennensis (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Franconica Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Italica (Gok Ex Schübl. & G.Martens) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Laciniosa (L.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Macrocarpa (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Misera (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Nicarina (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Pendula (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Pulverulenta (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Pusilla (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Rhaetica Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Sancti-urbani (Gok Ex Schübl. & G.Martens) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Sativa (DC.) Hegi, Vitis Vinifera Subsp. Silvestris Vill., Vitis Vinifera Subsp. Tinctoria (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Tyrolensis (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Subsp. Xanthocarpa (Dierb.) Schübl. & G.Martens, Vitis Vinifera Var. Acerbi Risso, Vitis Vinifera Var. Alba Risso, Vitis Vinifera Var. Albida Risso, Vitis Vinifera Var. Albuelis (Schübl. & G.Martens) Wirtg., Vitis Vinifera Var. Aleatica Risso, Vitis Vinifera Var. Alexandriae Risso, Vitis Vinifera Var. Alicantia Risso, Vitis Vinifera Var. Amarula Risso, Vitis Vinifera Var. Aminea (Schübl. & G.Martens) Wirtg., Vitis Vinifera Var. Anebophylla Kolen., Vitis Vinifera Var. Apiana Risso, Vitis Vinifera Var. Apiifolia Risso, Vitis Vinifera Var. Apyrena L., Vitis Vinifera Var. Apyrena Risso, Vitis Vinifera Var. Austriaca (Dierb.) Wirtg., Vitis Vinifera Var. Baccata Risso, Vitis Vinifera Var. Balbis Risso, Vitis Vinifera Var. Bauhinii Risso, Vitis Vinifera Var. Bicolor Risso, Vitis Vinifera Var. Bosciana Risso, Vitis Vinifera Var. Braquet Risso, Vitis Vinifera Var. Burdigalensis Risso, Vitis Vinifera Var. Bureli Risso, Vitis Vinifera Var. Caiana Risso, Vitis Vinifera Var. Carnosa Risso, Vitis Vinifera Var. Caudata Wirtg., Vitis Vinifera Var. Chaptali Risso, Vitis Vinifera Var. Clavennensis (Dierb.) Wirtg., Vitis Vinifera Var. Columellae Risso, Vitis Vinifera Var. Compressa Risso, Vitis Vinifera Var. Corinthiaca Risso, Vitis Vinifera Var. Corniculala Risso, Vitis Vinifera Var. Corruptibilis Risso, Vitis Vinifera Var. Craveiroia Risso, Vitis Vinifera Var. Densa Risso, Vitis Vinifera Var. Domina Risso, Vitis Vinifera Var. Dulcis Risso, Vitis Vinifera Var. Duracina Risso, Vitis Vinifera Var. Erbasca Risso, Vitis Vinifera Var. Foderea Risso, Vitis Vinifera Var. Fusca Risso, Vitis Vinifera Var. Gardinelii Risso, Vitis Vinifera Var. Gargaveo Risso, Vitis Vinifera Var. Gibbosa Risso, Vitis Vinifera Var. Grisea Risso, Vitis Vinifera Var. Guillielmia Risso, Vitis Vinifera Var. Inaequalis Risso, Vitis Vinifera Var. Infumata Risso, Vitis Vinifera Var. Italica Risso, Vitis Vinifera Var. Juliana Risso, Vitis Vinifera Var. Laciniata Wirtg., Vitis Vinifera Var. Laciniosa (L.) Döll, Vitis Vinifera Var. Laconiata Wallr., Vitis Vinifera Var. Lambertii Risso, Vitis Vinifera Var. Latifolia Risso, Vitis Vinifera Var. Louseleurii Risso, Vitis Vinifera Var. Luneli Risso, Vitis Vinifera Var. Macrocarpa (Dierb.) Wirtg., Vitis Vinifera Var. Macrophylla Risso, Vitis Vinifera Var. Malvasia Risso, Vitis Vinifera Var. Maroccana Risso, Vitis Vinifera Var. Massiliensis Risso, Vitis Vinifera Var. Maurillona Risso, Vitis Vinifera Var. Mediifolia Risso, Vitis Vinifera Var. Microcarpa Risso, Vitis Vinifera Var. Milleria Risso, Vitis Vinifera Var. Minuta Risso, Vitis Vinifera Var. Mollissima Risso, Vitis Vinifera Var. Molonis Risso, Vitis Vinifera Var. Montana Risso, Vitis Vinifera Var. Morveda Risso, Vitis Vinifera Var. Muscatella Risso, Vitis Vinifera Var. Nicaensis Risso, Vitis Vinifera Var. Nigra Risso, Vitis Vinifera Var. Nodosa Risso, Vitis Vinifera Var. Normalis Kuntze, Vitis Vinifera Var. Orientalis Risso, Vitis Vinifera Var. Pansa Risso, Vitis Vinifera Var. Parvifolia Risso, Vitis Vinifera Var. Pedunculata Risso, Vitis Vinifera Var. Pellucida Risso, Vitis Vinifera Var. Pergulana Risso, Vitis Vinifera Var. Pinea Risso, Vitis Vinifera Var. Praecox Risso, Vitis Vinifera Var. Provincialis Risso, Vitis Vinifera Var. Pulchella Risso, Vitis Vinifera Var. Punctata Risso, Vitis Vinifera Var. Purpurea Bean, Vitis Vinifera Var. Pusilla Wirtg., Vitis Vinifera Var. Rara Risso, Vitis Vinifera Var. Rhaetica (Schübl. & G.Martens) Wirtg., Vitis Vinifera Var. Rozieri Risso, Vitis Vinifera Var. Rubella Risso, Vitis Vinifera Var. Rubra Risso, Vitis Vinifera Var. Rufa Risso, Vitis Vinifera Var. Rufescens Risso, Vitis Vinifera Var. Salernitana Risso, Vitis Vinifera Var. Sativa DC., Vitis Vinifera Var. Semisylvestris Risso, Vitis Vinifera Var. Serotina Risso, Vitis Vinifera Var. Smithii Risso, Vitis Vinifera Var. Sphaerica Risso, Vitis Vinifera Var. Subhirsuta Risso, Vitis Vinifera Var. Tabacca Risso, Vitis Vinifera Var. Tempestiva Risso, Vitis Vinifera Var. Thouinii Risso, Vitis Vinifera Var. Tinctoria (Dierb.) Wirtg., Vitis Vinifera Var. Tinctorialis Risso, Vitis Vinifera Var. Trichophylla Kolen., Vitis Vinifera Var. Tyrolensis (Dierb.) Wirtg., Vitis Vinifera Var. Varronia Risso, Vitis Vinifera Var. Ventricosa Risso, Vitis Vinifera Var. Verlantina Risso, Vitis Vinifera Var. Virescens Risso, Vitis Vinifera Var. Vulgaris Risso, Vitis Vinifera Var. Wilfordiana Kuntze, Vitis Virgiliana Clem., Vitis ×kozmae Terpó, Vitis ×kozmae Var. Zemplenica Terpó, Zaehringia Nobilis Bronner
PIANTA ARBUSTIVA RAMPICANTE CON TRALCI SARMENTOSI MUNITI DI VITICCIOPPOSITE ALLE FOGLIE SI SVILUPPANO I FIORI PICCOLI E VERDASTRI RIUNITI IN GRAPPOLILE FOGLIE SONO ALTERNE PALMATOLOBATE CON 3-5 LOBI DENTATIIL FRUTTO È UNA BACCA CARNOSA E SUCCOSA L'ACINO CHE PUÒ VARIARE NEL COLORE FORMA E DIMENSIONE A SECONDA DELLA VARIETÀ CONTENENTE GENERALMENTE 2-4 SEMI
PRIMAVERA (MAGGIO-GIUGNO), CON FIORI PICCOLI E VERDASTRI RIUNITI IN PANNOCCHIE
COLORI OSSERVATI NEI FIORI
____BIANCO-VERDASTRO ____VERDASTRO
Originaria del bacino del Mediterraneo e dell'Asia Minore. È una specie coltivata in tutto il mondo nelle regioni a clima temperato caldo, caratterizzate da estati lunghe e secche e inverni miti, necessarie per la maturazione ottimale dei frutti. Predilige terreni ben drenati, profondi, fertili e con una buona esposizione al sole. Sebbene coltivata prevalentemente dall'uomo, in alcune aree può inselvatichirsi e crescere spontaneamente in boschi radi, siepi e lungo i corsi d'acqua. La sua adattabilità le permette di prosperare su diversi tipi di suolo, purché non eccessivamente umidi o argillosi. In Italia è ampiamente coltivata in tutte le regioni, dalle pianure alle zone collinari, rappresentando un elemento fondamentale del paesaggio agrario e della cultura enogastronomica.
Nella fitoterapia moderna vengono utilizzati estratti ottenuti dalla buccia e dai semi titolati in procianidine [OPC] e resveratrolo indicati in caso di patologie cardiovascolari [lesioni ischemiche - ipertensione - vasculopatie diabetiche - insufficienza venosa - ecc.] - nella prevenzione di malattie croniche degenerative o neoplastiche e in fitocosmesi come protettivo cutaneo.
GRAVIDANZA (PER MANCANZA DI STUDI CONCLUSIVI SULLA SICUREZZA), IPERSENSIBILITÀ ALLE VITACEAE O AI COMPONENTI (ES. POLIFENOLI, RESVERATROLO), DISTURBI EMORRAGICI O TERAPIA ANTICOAGULANTE (RISCHIO DI POTENZIAMENTO DELL'EFFETTO), INSUFFICIENZA RENALE/EPATICA GRAVE, INTERVENTI CHIRURGICI PROGRAMMATI (SOSPENDERE 2 SETTIMANE PRIMA), ETÀ PEDIATRICA SOTTO I 12 ANNI
MONITORARE PRESSIONE ARTERIOSA IN PAZIENTI IPERTESI (POSSIBILE EFFETTO VASODILATATORE), EVITARE DOSI ELEVATE PER USO PROLUNGATO (RISCHIO DI DISTURBI GASTROINTESTINALI COME DIARREA O NAUSEA), VERIFICARE TOLLERANZA CUTANEA PRIMA DELL'USO TOPICO (RARI CASI DI REAZIONI ALLERGICHE), CAUTELA IN CASO DI DIABETE (MODULAZIONE GLICEMICA DA FLAVONOIDI), NON SUPERARE LE DOSI CONSIGLIATE DI ESTRATTI STANDARDIZZATI (ES. OPC O RESVERATROLO)
(Erbe che possono aumentare l'efficacia fitoterapica)
Vite rossa Estratto Secco nebulizzato
169 mg per 1 cps di 300 mgTitolo in flavonoidi 1.47% minimo
1 cps 1-3 volte al giorno
Vite rossa Estratto secco standardizzato
Moderna forma corretta per l´utilizzo in fitoterapiaOttenuto da semi e buccie dei fruttiTitolato in OPC e resveratrolo
100-400 mg al giorno
Vite rossa Macerato Glicolico 1DH
Forma terapeutica obsoleta priva di efficacia
L gtt 3 volte al giorno
Vite rossa Tintura Madre
Forma terapeutica obsoleta priva di efficaciaPreparata dalla foglia verde fresca tit.alcol.65°
XL gtt 3 volte al giorno
La cura dell'uva ha come risultato quello di depurare l'organismo apportando al contempo una valida azione tonificante che prepara l'organismo a superare il cambio di stagione.
Il valore calorico per 100 g di parte edibile (94%) è di 57 calorie. L'uva è ricca di fruttosio e glucosio che vengono direttamente assimilati e utilizzati dagli organi più importanti. Fra i sali minerali contenuti primeggia il Potassio e poi Ferro, Rame, Manganese; fra le vitamine la B1, B2, PP, A, C sono in una forma direttamente utilizzabile dall'organismo. La cura può durare dai 15 giorni alle 3 settimane.
È opportuno iniziare con un massimo di 500 g al giorno per arrivare a 2-3 kg nella seconda settimana nel corso della quale saranno opportuni 1 o 2 giorni di dieta priva di altri alimenti. Nell'ultima settimana la quantità di uva verrà ridotta fino ad arrivare a 1 kg al giorno. Tutte le uve vanno bene ma è preferibile utilizzarne una sola varietà al giorno (per alcuni autori è preferibile l'uva bianca e ben matura). Le uve devono essere masticate bene e non vanno ingeriti semi, bucce e vinaccioli per evitare possibili disturbi intestinali.
Conviene far precedere la prima assunzione di uva da una colazione leggera perché l'uva a digiuno può provocare diarrea. La dieta durante la cura dovrà essere semplice e leggera. La cura dell'uva può essere praticata utilizzandone il solo succo ( 1 kg di uva da circa 650 g di succo).
[Tratto da: Enrica Campanini "Dizionario di fitoterapia e piante medicinali"]
Della Vite vinifera si usa tutto: le foglie hanno proprietà sull´insufficienza venosa - la linfa fresca veniva applicata su verruche e porri - dai semi si estrae l´olio di vinacciolo ricco in poliinsaturi - le gemme sono indicate nei processi infiammatori e del succo se ne parla diffusamente nella sezione dei dati comuni utili.
BIBLIOGRAFIA e WEBLIOGRAFIA GENERALE
Pezzuto, J. M. (2008). "Grapes and human health: A perspective." Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56(16), 6777-6784.
Xia, E. Q., et al. (2010). "Biological activities of polyphenols from grapes." International Journal of Molecular Sciences, 11(2), 622-646.
Guerrero, R. F., et al. (2009). "Grape-derived resveratrol and its effects on the cardiovascular system." Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 49(5), 405-427.
European Food Safety Authority (EFSA) (2012). "Scientific opinion on the substantiation of health claims related to grape polyphenols." EFSA Journal, 10(7), 2809.
Yang, J., & Xiao, Y. Y. (2013). "Grape phytochemicals and associated health benefits." Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 53(11), 1202-1225.
Baur, J. A., & Sinclair, D. A. (2006). "Therapeutic potential of resveratrol: The in vivo evidence." Nature Reviews Drug Discovery, 5(6), 493-506.
