Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Magnoliidae
Ordine: Illiciales
Famiglia: Schisandraceae

Badiana, Badiana della Cina, Star anise, Anis étoilé, Badanier de Chine, Chinese anise, Chinese star anise, Badian, Anis estrelado, Anis da Siberia, Funcho da China, Ta hoei hiang

Illicium Stellatum L., Badianifera Anisata Kuntze, Badianum Verum (Hook.f.) Lindl., Illicium Anisatum Var. Verum (Hook.f.) Maxim.

ALBERO SEMPREVERDE ALTO FINO A 10 METRI. CHIOMA DENSA E ARROTONDATA. CORTECCIA LISCIA, GRIGIO-BRUNASTRA. FOGLIE ALTERNE, LANCEOLATE O OBLANCEOLATE, CORIACEE, GLABRE, DI COLORE VERDE SCURO, AROMATICHE SE STROFINATE. FIORI SOLITARI O IN PICCOLI GRUPPI ASCELLARI, CON NUMEROSI TEPALI DA BIANCHI A GIALLASTRI. FRUTTO A FORMA DI STELLA (FOLLICETUM) COMPOSTO DA 6-9 FOLLICOLI LEGNOSI, OGNUNO CONTENENTE UN SEME BRUNO LUCIDO E AROMATICO.

PRIMAVERA-ESTATE (APRILE-GIUGNO NELL'EMISFERO NORD), MENTRE I FRUTTI A FORMA DI STELLA MATURANO IN AUTUNNO (SETTEMBRE-OTTOBRE). NEI TROPICI PUÒ FIORIRE DUE VOLTE

Originario delle foreste pluviali subtropicali della Cina sudoccidentale e del Vietnam nordorientale. Cresce spontaneo in ambienti umidi e ombreggiati, tipici delle foreste montane, ad altitudini comprese tra i 600 e i 1500 metri. Predilige terreni ben drenati, leggermente acidi e ricchi di humus. La sua distribuzione naturale è limitata a queste specifiche regioni. Tuttavia, a causa del suo importante utilizzo come spezia, è ampiamente coltivato in altre aree tropicali e subtropicali dell'Asia, come India, Indonesia e Filippine, in piantagioni che ricreano condizioni simili al suo habitat naturale. La sua sopravvivenza in natura è minacciata dalla deforestazione e dalla conversione del suo habitat in terreni agricoli. Fu introdotta in Europa a metà del 1500.

AUTUNNO (EMISFERO NORD: SETTEMBRE-OTTOBRE), QUANDO I FRUTTI (ASTERISCHI) SONO QUASI MATURI MA ANCORA VERDI, PER MASSIMIZZARE LA CONCENTRAZIONE DI ANETOLO E OLI ESSENZIALI. NEI TROPICI, LA RACCOLTA PUÒ AVVENIRE DUE VOLTE L'ANNO

FRUTTI COMPOSTI DA 5 A 13 FOLLICOLI LEGNOSI CONTENENTI I SEMI [ANISI STELLATI FRUCTUS F.U.]

INTENSAMENTE DOLCE-AROMATICO, DOMINATO DALL'ANETOLO, CON NOTE CALDE, SIMILI ALLA LIQUIRIZIA, E SFUMATURE BALSAMICHE E LEGGERMENTE CANFORATE

DOLCE-AROMATICO (ANETOLO DOMINANTE), ANESTETIZZANTE CON NOTE LEGGERMENTE PICCANTI, BALSAMICHE E UN RETROGUSTO FRESCO, SIMILE ALLA LIQUIRIZIA

Oli essenziali: trans-anetolo, estragolo, limonene, alfa-pinene, fellandrene
Lignani: sesamina, foeniculina, asarinina
Flavonoidi: quercetina, kaempferolo, rutina
Terpenoidi: acido shikimico, acido illisico
Fenilpropanoidi: anisaldeide, acido caffeico

Anice stellato Estratto Fluido
1 g=LVI gtt
150-300 mg a dose

Anice stellato Tintura Madre
Preparata dal frutto essiccato tit.alcol.65°
XXX gtt 3 volte al giorno

Anice stellato Tisana
1 g per tazza di acqua bollente per 15 min.

1. Tisana Carminativa per Gonfiore Addominale
30 g frutti di anice stellato (schiacciati)
30 g semi di finocchio (Foeniculum vulgare)
20 g menta piperita (Mentha × piperita)
20 g zenzero fresco (Zingiber officinale)
Preparazione:
Far bollire 500 ml d’acqua.
Spegnere il fuoco, aggiungere 1 cucchiaio della miscela e infondere 10 minuti.
Dosaggio: 1 tazza dopo i pasti (max 3/die per 1 settimana).

2. Tisana post-operatoria:
Anice stellato (50%) + Camomilla (30%) + Zenzero (20%)
1 tazza ogni 6 ore dopo interventi addominali.

3. Tisana Espettorante (Tosse Grassa)
40 g anice stellato
30 g timo (Thymus vulgaris)
20 g eucalipto (Eucalyptus globulus)
10 g liquirizia (Glycyrrhiza glabra)
Preparazione: Decotto 5 minuti, filtrare.
Uso: 2 tazze al giorno, dolcificare con miele.

4. Infuso Galattogogo (Allattamento)
50 g anice stellato
30 g fieno greco (Trigonella foenum-graecum)
20 g verbasco (Verbascum thapsus)
Preparazione: Infusione 15 minuti in 250 ml acqua bollente.
Uso: 1 tazza 3 volte al giorno, 30 minuti prima della poppata.

Avvertenze
Non superare i 5 g/die di frutti secchi (rischio neurotossicità da anetolo).
Evitare in gravidanza (effetto emmenagogo tradizionale).
Per i bambini, usare dosi dimezzate (es. 1 cucchiaino di tisana carminativa).

Bibliografia:

CONTROINDICATO IN EPILESSIA ED EPATOPATIE. NON USARE IN DOSAGGI PIÙ ALTI DI QUELLI CONSIGLIATI PERCHÉ L´ANETOLO CONTENUTO NELL´OLIO ESSENZIALE PUÒ RISULTARE TOSSICO PER IL SISTEMA NERVOSO CENTRALE.

L'OE A DOSI ELEVATE È UNO STUPEFACENTE: IPERECCITAZIONE CEREBRALE - TREMORE - CONVULSIONI EPILETTIFORMI - CONGESTIONE CEREBRALE - POLMONARE E STUPORE.
QUESTA PIANTA RIENTRA NELLA LISTA DEL MINISTERO DELLA SALUTE PER L'IMPIEGO NON AMMESSO NEL SETTORE DEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI.

È usato anche come insetticida per la scabbia e pediculus vestimenta e come aromatizzante nel settore alimentare.

La varietà botanica di anice stellato nota come anice stellato giapponese (illicium anisatum, illicium religiosum, illicium japonicum, shikimmi e sklmmi) è considerata invece altamente tossica e pertanto inidonea al consumo umano.

DROGHE AD AZIONE CARMINATIVA

Nelle varie affezioni dell'apparato gastrointestinale possono formarsi dei gas che vengono eliminati per le vie naturali (bocca e ano). La formazione dei gas è provocata da cibi flatulenti (castagne, legumi, ecc.), da dispepsie fermentative o putrefattive, da atonia gastrica e intestinale con conseguente ristagno dei gas. La formazione e l'accumulo di gas nello stomaco o nell'intestino vengono chiamate, quindi, flatulenza o meteorismo.

L'azione delle droghe carminative è purificatrice sugli umori intestinali e funziona sostanzialmente in base a due meccanismi:
a) per assorbimento dei gas (carbone vegetale, argilla ventilata);
b) per stimolazione del tono e della contrattilità dell'intestino, in modo da favorire l'espulsione dei gas (droghe eupeptiche). A questo si aggiunge anche una maggiore produzione della secrezione gastrica.
Vi sono poi droghe ricche in oli essenziali appartenenti alla Ombrellifere che hanno azione carminativa e antisettica, che combattono gli agenti della putrefazione e fermentazione eliminando o attenuando la causa della formazione dei gas (Anice, Finocchio, Coriandolo, Cumino, Aneto, Carvi).

[Tratto da: Marzio Pedretti "L'erborista moderno"]

Pare che l'essenza riesca ad aumentare la libido ma si ricordi che è meglio evitarne l'uso per la sua tossicità. L'Anice stellato giapponese (Illicium religiosum Sieb., sin. Illicium japonicum) o "Shikimi" è una pianta tossica che provoca allucinazioni e convulsioni. I suoi semi sono facilmente confondibili con quelli del normale Anice stellato.