CLASSIFICAZIONE Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Liliopsida (Monocotiledoni) Sottoclasse: Commelinidae Ordine: Cyperales Famiglia: Sottofamiglia: Pooideae Tribù: Triticeae
NOMI POPOLARI Barley, Six Rowed Barley, Cereal Barley, Common Barley
HABITAT Originario del medio oriente stato probabilmente il primo cereale coltivato dall'uomo nel neolitico. In Egitto nel 3000 A.C. veniva gi impiegato per produrre la birra. La subspecie ancestrale selvatica H. vulgare spontaneum invece originaria di Tibet e Cina.
L'orzo pu essere coltivato fino a 4500 m. con temperatura ottimale di 15 gradi centigradi. Tollera bene la siccit e la salinit del suolo ma meno i climi caldo-umidi che favoriscono malattie da funghi.
DESCRIZIONE BOTANICA PIANTA ERBACEA ANNUALE DA 60 A 120 CM CON RADICI FASCICOLATE PRIMARIE E AVVENTIZIE. CULMO CILINDRICO CON INTERNODI DA CUI SI DIPARTONO FOGLIE ALTERNE. INFIORESCENZE A SPIGA COMPOSTA. FIORI INSERITI TRA BRATTEE FERTILI, ERMAFRODITI, FORMATI DA TRE STAMI E DUE STIGMI. IL FRUTTO DI 8-12 MM UNA CARIOSSIDE GIALLOGNOLA CON UN SOLCO VENTRALE E PERICARPO ADERENTE.
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