DESCRIZIONE BOTANICA .....espandi↓
PIANTA PERENNE ALTA FINO A 3 M RAMOSA. HA RADICE A FITTONE. LA CORTECCIA DELLA RADICE RUGOSA E NERASTRA E LA STRUTTURA INTERNA CARNOSA E BIANCA, CONTENENTE UNA GRANDE QUANTIT DI SUCCO DENSO, LATTIGINOSO, FETIDO, ALLIACEO. LE FOGLIE SONO POCHE, RADICALI E COMPAIONO IN AUTUNNO. CRESCONO A CIRCA 45 CM DI LUNGHEZZA DURANTE L'INVERNO E APPASSISCONO ALLA FINE DELLA PRIMAVERA. LE FOGLIE SONO LUCENTI E PINNATE CON SEGMENTI PINNATIFIDI CARATTERIZZATI DA LOBI OBLUNGHI E OTTUSI. I PICCIOLI SONO INCANALATI SOLO ALLA BASE. STELO ERBACEO CON UNA CIRCONFERENZA DI CIRCA 15 CM ALLA BASE, SOLIDO, LISCIO E RIVESTITO CON GUAINE MEMBRANOSE. FIORI DI COLORE GIALLO CHIARO, PRODUCONO FRUTTI PIATTI, SOTTILI, DI COLORE ROSSO-BRUNO. L'ESSUDATO BIANCO DEI FRUTTI FRAGRANTE, PURO E CRISTALLINO.
COLORI OSSERVATI NEI FIORI
____GIALLO ____GIALLO-CHIARO
FIORITURA O ANTESI .....espandi↓
PRIMAVERA, APRILE MAGGIO GIUGNO
HABITAT .....espandi↓
Originaria delle regioni aride dell'Asia centrale e del Medio Oriente, in particolare Iran, Afghanistan e Pakistan. Cresce spontanea in ambienti secchi e stepposi, su terreni poveri, sassosi e spesso calcarei, tipici di zone desertiche e semi-desertiche. Predilige pieno sole e tollera condizioni di siccit. La pianta sviluppa una grossa radice a fittone dalla quale, tramite incisione, si ricava una gommoresina dall'odore pungente e caratteristico, utilizzata come spezia e nella medicina tradizionale. Il suo habitat naturale caratterizzato da climi continentali con forti escursioni termiche e scarse precipitazioni.
DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025
SCHEDA FITOTERAPIA
PERIODO BALSAMICO (Periodo di raccolta della droga) .....espandi↓
MAGGIO, GIUGNO, LUGLIO (RACCOLTA OTTIMALE DELLA RESINA)
DROGA UTILIZZATA (Parte utilizzata a scopo fitoterapico) GOMMORESINA DELLA RADICE [ASA FOETIDA F.U.]
ODORI DELLA DROGA FORTEMENTE SULFUREO, PUNGENTE, CON NOTE AGLIACEE E BITUME. RICORDA UOVA MARCE PER LELEVATO CONTENUTO DI COMPOSTI ORGANOSOLFORATI.
LAROMA SI ATTENUA CON LESSICCAZIONE, MA PERSISTE NELLA RESINA ESSICCATA.
SAPORI DELLA DROGA AMARO, PICCANTE E ACRE, CON PERSISTENTE RETROGUSTO AGLIACEO E SULFUREO. LA RESINA FRESCA ESTREMAMENTE PUNGENTE, MENTRE QUELLA ESSICCATA SVILUPPA NOTE PI COMPLESSE, QUASI UMAMI.
FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE E SICUREZZA D'USO .....espandi↓
1. Polvere per Disturbi Digestivi
Indicazioni:
Meteorismo
Dispepsia
Colon irritabile
Dosaggio:
50-100 mg di resina in polvere (circa 1/8 di cucchiaino)
Modalit: Sciogliere in 1 cucchiaino di miele o olio doliva.
Frequenza: 2 volte al giorno, prima dei pasti.
2. Tintura Antimicrobica (H. pylori, Parassiti Intestinali)
Ingredienti:
Resina di assafetida in estratto idroalcolico (1:5, 30% alcol).
Dosaggio:
15-20 gocce, diluite in acqua.
Frequenza: 2 volte al giorno, per max 2 settimane.
3. Olio per Massaggi Muscolari e Reumatici
Preparazione:
2 g di resina sciolti in 30 ml di olio di sesamo.
Applicazione:
Massaggiare sulle zone doloranti 2 volte al giorno.
4. Sciroppo Espettorante
Ingredienti:
0.5 g di assafetida
100 ml di miele
10 gocce di olio essenziale di eucalipto
Dosaggio:
1 cucchiaino, 2-3 volte al giorno.
Avvertenze
Preferire formulazioni standardizzate in disolfuri (principi attivi principali).
Dose massima giornaliera: 300 mg di resina (rischio di neurotossicit se superata).
Controindicazioni:Gravidanza/allattamento, Ulcera gastrica attiva, Epilessia
Interazioni:Anticoagulanti (aumento rischio sanguinamento).
Bibliografia:
EMA (2013). *Assessment report on Ferula asafoetida*.
Kaur et al. (2021). "Gastroprotective effects of asafoetida". *J Ethnopharmacol*, 278.
Consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato
CONTROINDICAZIONI GRAVIDANZA, ALLATTAMENTO, BAMBINI SOTTO I 12 ANNI, GASTRITE, ULCERA PEPTICA, EPILESSIA, DISTURBI NEUROLOGICI, MALATTIE EPATICHE, INSUFFICIENZA RENALE, IPERSENSIBILIT ACCERTATA, TERAPIE ANTICOAGULANTI, IPERTENSIONE NON CONTROLLATA, INTERVENTI CHIRURGICI PROGRAMMATI, SQUILIBRI ORMONALI, PATOLOGIE TIROIDEE, PORFIRIA, ALLERGIE ALLE APIACEAE, MORBO DI PARKINSON, ASSUNZIONE CONTEMPORANEA DI FARMACI NEUROTOSSICI, TERAPIE CON LITIO, GLAUCOMA.
AVVERTENZE SEMBRA AVER CAUSATO UN CASO DI METAEMOGLOBINEMIA IN UN NEONATO
NON SUPERARE I DOSAGGI CONSIGLIATI, EVITARE USO PROLUNGATO (>2 SETTIMANE), MONITORARE EFFETTI GASTROINTESTINALI, POSSIBILE INTERAZIONE CON ANTICOAGULANTI, TESTARE TOLLERABILIT CUTANEA PER USO ESTERNO, EVITARE GUIDA SE CAUSA SONNOLENZA, SOSPENDERE IN CASO DI CEFALEA PERSISTENTE, ATTENZIONE IN SOGGETTI ALLERGICI ALLE APIACEAE, NON ASSOCIARE AD ALCOL, CONSULTARE MEDICO IN CASO DI TERAPIE FARMACOLOGICHE IN CORSO.
INTERAZIONI O INCOMPATIBILITA
ASPIRINA
BENZODIAZEPINE
FARMACI ANSIOLITICI
FARMACI ANTIAGGREGANTI PIASTRINICI
FARMACI ANTICOAGULANTI (POTENZIAMENTO)
FARMACI ANTICOAGULANTI CUMARINICI
FARMACI ANTIEPILETTICI
WARFARIN
NOTE DI FITOTERAPIA Usare solo resina purificata, dose massima 300 mg/ .....espandi↓
Usare solo resina purificata, dose massima 300 mg/die, evitare uso prolungato (>3 settimane), controindicato in gravidanza, ulcera gastrica ed epilessia, monitorare pressione se ipotesi, testare tollerabilit gastrointestinale, non associare ad anticoagulanti o sedativi, conservare in contenitore ermetico al buio, sospendere in caso di cefalea o tremori, preferire uso alimentare in piccole dosi, consultare medico in terapie farmacologiche.
SCHEDA NOTIZIE E VARIE
ANNOTAZIONI VARIE .....espandi↓
Svolge un ruolo fondamentale nella cucina vegetariana indiana agendo come un potenziatore di umami. Usato insieme alla curcuma, un componente standard di curry di lenticchie come dal, sambar e in numerosi piatti a base di verdure, in particolare quelli a base di patate e cavolfiori. La cucina del Kashmir lo utilizza anche in piatti di agnello/montone. A volte viene usato per armonizzare i componenti agrodolci, salati e piccanti del cibo. La spezia viene aggiunta al cibo al momento del rinvenimento.
BIBLIOGRAFIA e WEBLIOGRAFIA
European Pharmacopoeia 10th Edition (2020). Asafoetida. Strasbourg: EDQM.
Iranshahy, M., & Iranshahi, M. (2011). Traditional uses, phytochemistry and pharmacology of asafoetida. Journal of Ethnopharmacology, 134(1), 1-10.
Mahendra, P., & Bisht, S. (2012). Ferula asafoetida: Traditional uses and pharmacological activity. Pharmacognosy Reviews, 6(12), 141-146.
