CLASSIFICAZIONE Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Sottodivisione: --- Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Asteridae Ordine: Asterales Famiglia:
NOMI POPOLARI .....espandi↓
Absinthium Vulgare Majus Moris , Absinthium Majus Geoffr., Absinthium Vulgare Lamk., Absinthium Vulgare Fourr., Artemisia Absinthium Var. Genuina Pamp., Artemisia Absinthium Var. Viridis L.
SINONIMI BOTANICI .....espandi↓
Absinthium Vulgare Majus Moris , Absinthium Majus Geoffr., Absinthium Vulgare Lamk., Absinthium Vulgare Fourr., Artemisia Absinthium Var. Genuina Pamp., Artemisia Absinthium Var. Viridis L.
DESCRIZIONE BOTANICA ERBACEA PERENNE ALTA 50-120 CM, CON FUSTO ERETTO, RAMIFICATO, ARGENTEO-TOMENTOSO. FOGLIE ALTERNE, BI-TRIPENNATOSETTE, CON LACINIE LANCEOLATE O LINEARI, DENSAMENTE TOMENTOSE DI GRIGIO-ARGENTO SU ENTRAMBE LE SUPERFICI. FIORI PICCOLI, GIALLI, TUBULOSI, NUMEROSI, RIUNITI IN CAPOLINI GLOBOSI PENDULI, FORMANTI UNA PANNOCCHIA FOGLIOSA. FRUTTO UN ACHENIO PICCOLO E LISCIO.
TUTTA LA PIANTA INTENSAMENTE AROMATICA E AMARA.
COLORI OSSERVATI NEI FIORI
____GIALLO ____GIALLO-CHIARO ____GIALLOGNOLO
FIORITURA O ANTESI LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, ESTATE, INIZIO AUTUNNO
HABITAT Originaria delle regioni temperate di Europa, Asia e Nord Africa. Si naturalizzata in molte altre parti del mondo, tra cui Nord e Sud America e Australia. Cresce spontanea in ambienti aperti e soleggiati, come pendii rocciosi, terreni incolti, bordi stradali, scarpate, pascoli aridi e zone ruderali.
Predilige suoli ben drenati, anche poveri e sassosi, spesso calcarei. una specie resistente che tollera la siccit e si adatta a diverse altitudini, dalla pianura fino alla montagna.
In Italia comune in quasi tutte le regioni, soprattutto in zone aride e sassose. La sua capacit di propagarsi sia per seme che vegetativamente tramite rizomi contribuisce alla sua ampia diffusione. Spesso forma colonie dense.
DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025
SCHEDA FITOTERAPIA
PERIODO BALSAMICO (Periodo di raccolta della droga) LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, ESTATE, INIZIO AUTUNNO
DROGA UTILIZZATA (Parte utilizzata a scopo fitoterapico) SOMMIT FIORITE (RACCOLTE IN PIENA FIORITURA, LUGLIO-SETTEMBRE).
FOGLIE (MENO COMUNI, MA TALVOLTA IMPIEGATE).
ODORI DELLA DROGA INTENSAMENTE AROMATICO, AMARO E CANFORATO, CON NOTE PUNGENTI DI TUJONE E UN CARATTERISTICO RETROGUSTO ERBACEO-MEDICINALE.
L'AROMA PI AGGRESSIVO RISPETTO AD ALTRE ARTEMISIE.
SAPORI DELLA DROGA INTENSAMENTE AMARO E PERSISTENTE, CON NOTE CANFORATE, METALLICHE E UN RETROGUSTO PICCANTE-IRRITANTE DOVUTO AL TUJONE. L'AMARO DOMINA SU TUTTI GLI ALTRI SAPORI.
30 minuti prima dei pasti 1 g per 10 min in 1 tazza di acqua calda
Assenzio Estratto Fluido 1 g=LV gtt 500-3000 mg al giorno
Assenzio Tintura Madre Preparata dalla parte aerea fresca della pianta tit.alcol.65 XXX gtt 3 volte al giorno prima dei pasti
FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE E SICUREZZA D'USO .....espandi↓
1. Tisana Digestiva (Amaro-Tonica)
Ingredienti:
1 g di foglie/fiori secchi di assenzio (dose massima)
250 ml di acqua bollente
1 fettina di zenzero fresco (per mitigare lamaro)
Preparazione:
Infondere 5-7 minuti, filtrare.
Dosaggio:
1 tazza dopo i pasti principali, max 2 volte/die per 3 giorni consecutivi.
Effetti:
Stimola la digestione, riduce il gonfiore addominale.
2. Tisana Antiparassitaria (Uso Tradizionale)
Composizione:
1 g di assenzio
1 g di timo (Thymus vulgaris) (potenzia leffetto antielmintico)
1 g di aglio essiccato (Allium sativum)
Preparazione:
Decotto per 10 minuti, filtrare.
Dosaggio:
1 tazza al mattino a digiuno, per 2 giorni (non prolungare).
Avvertenze:
Controindicata in gravidanza e bambini sotto i 12 anni.
3. Tintura per Crampi Mestruali
Ingredienti:
20 g di sommit fiorite essiccate
100 ml di alcol a 70
Preparazione:
Macerare per 15 giorni, filtrare.
Dosaggio:
15 gocce in acqua, 2 volte/die durante il ciclo.
Nota:
Combinare con 30 gocce di tintura di camomilla per ridurre lamaro.
4. Oleolito per Dolori Muscolari
Ingredienti:
Foglie fresche di assenzio
Olio di mandorle dolci
Preparazione:
Macerare a freddo per 4 settimane, filtrare.
Uso:
Massaggi locali su articolazioni doloranti (max 2 applicazioni/die).
Avvertenze Generali
Non superare le dosi: Leccesso di tujone causa tremori, cefalea e convulsioni.
Evitare luso prolungato: Max 3-5 giorni consecutivi per tisane.
Fonti:
EMA (2015): Guidelines on Artemisia absinthium.
Tisserand & Young (2014): Essential Oil Safety (cap. su tujone).
"Elisir di Assenzio" (XIX secolo, versione moderna sicura):
1 g di assenzio
1 g di anice stellato
1 g di finocchio
200 ml acqua calda
(Infusione 5 min, filtrare, bere freddo con ghiaccio - NO alcol).
Consultare sempre il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato
Elisir di Assenzio .....espandi ↓
Macerare in un litro di marsala 5 g di foglie di Assenzio, 5 g di Asperula, 10 g di fiori di Camomilla e 10 g di scorza di Arancio amaro. Dopo due giorni filtrare e aggiungere 300 g di sciroppo semplice (200 g di zucchero in 100 g di acqua). Un bicchierino da liquore prima dei pasti principali.[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]
CONTROINDICAZIONI GRAVIDANZA, ALLATTAMENTO, EPILESSIA, DISTURBI NEUROLOGICI, EPATOPATIE, GASTRITI, ULCERE GASTRICHE, IPERSENSIBILIT ALLE ASTERACEAE, TERAPIE ANTICOAGULANTI, INSUFFICIENZA RENALE, ET PEDIATRICA, ALCOLISMO, DEPRESSIONE RESPIRATORIA, INTERAZIONI CON FARMACI SEDATIVI.
AVVERTENZE L'ASSUNZIONE DI ASSENZIO PU PROVOCARE NAUSEA, VOMITO, DIARREA, CRAMPI ADDOMINALI. INOLTRE RISULTA ABORTIVO.
USARE LOLIO ESSENZIALE PURO E GLI ESTRATTI SOTTO CONTROLLO MEDICO. E UNO PSICOECCITANTE. DOSI ALTE O PROLUNGATE PROVOCANO TREMORE STUPORE CONVULSIONI EPILETTIFORMI-INCOSCIENZA.
L'OLFATTO PROLUNGATO PU CAUSARE LIEVE CEFALEA PER L'ALTA CONCENTRAZIONE DI TUJONE.
NOTE DI FITOTERAPIA .....espandi↓
L'uso dell'Assenzio limitato all'industria liquoriera per la disponibilit di sostanze vegetali pi sicure ed efficaci (Wermut in tedesco significa Assenzio.).
Secondo alcuni autori l'attivit del liquore di assenzio sulla psiche simile a quello della marijuana; questo ha condotto a ipotizzare che il tuione e il tetraidrocannabinolo possano interagire con lo stesso recettore del SNC. Il tuione tuttavia una sostanza tossica e induce dipendenza (vedere controindicazioni).
Sorveglianza alle reazioni avverse
QUESTA PIANTA RIENTRA NELLA LISTA DEL MINISTERO DELLA SALUTE PER L'IMPIEGO NON AMMESSO NEL SETTORE DEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI.
ANCHE ESTRATTO VEGETALE (OLIO) NON AMMESSO NEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI
SCHEDA NOTIZIE E VARIE
PIANTA MELLIFERA .....espandi↓
Il miele di assenzio raro e prodotto solo in aree con abbondante presenza spontanea della pianta (es. zone aride mediterranee o balcaniche).
Descrizione del miele di Artemisia absinthium:
Colore: Ambrato scuro con riflessi verdognoli.
Aroma: Intenso, erbaceo-medicinale, con note balsamiche e un leggero sentore canforato (eredit del tujone).
Sapore: Dolce iniziale, seguito da un retrogusto amaro e persistente, tipico delle Artemisie.
Cristallizzazione: Lenta, tende a rimanere viscoso.
Caratteristiche uniche:
Lamaro residuo lo rende un miele "da intenditori", non adatto a tutti i palati.
Contiene tracce minime di tujone (non tossiche nelle quantit consumate).
DROGHE ATTIVE SULLO STOMACO (EUPEPTICHE)
UTILE DA SAPERE .....espandi↓
DROGHE ATTIVE SULLO STOMACO (EUPEPTICHE)
Sono quelle che aumentano la quantit di succo gastrico e prendono il nome generale di 'eupeptici' o, pi volgarmente, di aperitivi, digestivi, stomachici.
Esse influenzano la secrezione cloropeptica in base a diversi meccanismi d'azione:
A) Eupeptici a meccanismo nervoso riflesso o amari puri: rappresentati da quelle droghe che agiscono su terminazioni nervose lontane dallo stomaco (palato e lingua). Qui la secrezione stimolata da semplice contatto dei recettori gustativi che, attraverso i nervi vaghi, determinano aumento della secrezione salivare, dei succhi gastrici e dalla mtilit del tubo digerente (Genziana, Quassio, Trifoglio fibrino, Centaurea minore).
B) Eupeptici a meccanismo nervoso centrale: hanno azione parasimpaticomimetica ovvero stimolano il sistema parasimpatico determinando un aumento di tutte le secrezioni, compresa quella gastrica. Tuttavia non vengono usate per questo scopo a causa dei loro effetti collaterali.
C) Eupeptici a meccanismo diretto: giunte allo stomaco stimolano direttamente la mucosa gastrica per via chimica o fisica. Le sostanze a meccanismo chimico determinano abbondante formazione di gastrina (succhi, brodi e polveri di carne opportunamente sgrassati). Le sostanze a meccanismo fisico, invece, stimolano direttamente le ghiandole gastriche o iperemizzano la mucosa (gran parte delle piante con odore e sapore intenso come Aglio, Salvia, Rosmarino, ecc.; alcuni amari aromatici contenenti essenze irritanti).
Le caratteristiche eupeptiche degli amari vengono esaltate per una gradazione alcolica inferiore ai 25.
D) Eupeptici a meccanismo misto: sommano meccanismi diretti e riflessi provocati dalle loro caratteristiche organolettiche.
Infine, in base alla natura chimica dei principi attivi contenuti nelle droghe eupeptiche possiamo suddividerle in: - AMARI PURI se contengono solo principi amari (Genziana, Quassia, Centaurea, Trifoglio fibrino);
- AMARI ALCALOIDEI se contengono alcaloidi di sapore amaro (China, Noce vomica, Fava di St. Ignazio);
- AMARI AROMATICI se contengono principi amari e oli essenziali (Angelica, Arancio amaro, Assenzio, Calamo aromatico, Luppolo, Ruta, Condurango, Cascarilla);
- AMARI MUCILLAGINOSI se contengono principi amari e forti quantit di mucillagini (Colombo, Lichene islandico);
- AMARI SALINI se contengono principi amari a cui si associano elevate quantit di sali (Cardo benedetto, Cicoria, Tarassaco).
[Tratto da: Marzio Pedretti "L'erborista moderno"]
ANNOTAZIONI VARIE .....espandi↓
Pare che l'Assenzio fosse usato contro il mal di mare.
L'Assenzio uno dei costituenti del Vermouth
1. Storia e Leggende
"Erba sacra" agli antichi Egizi (citata nel Papiro Ebers come vermifugo).
Mitologia greca: Associata alla dea Artemide, da cui il nome, come rimedio per il parto.
Medioevo: Ingrediente chiave nelle pozioni "anti-streghe".
2. LAssenzio e la "Fata Verde"
XIX secolo: Base del liquore assenzio, bevanda preferita di artisti come Van Gogh e Baudelaire, accusata di causare allucinazioni (per il tujone).
Proibizione (inizio 900): Bandito in USA e Europa per presunta tossicit (poi rivalutato con limiti di tujone).
3. Usi Tradizionali Insoliti
Antiparassitario naturale: Foglie essiccate negli armadi contro tarme e pulci.
Magia popolare: Bruciata per purificare gli ambienti (credenza balcanica).
4. Botanica e Coltivazione
Resistenza estrema: Cresce in terreni aridi e poveri, detta "erba dei ruderi".
5. Curiosit Moderne
Ricerca antitumorale: Studi preliminari sullartemisina (derivato) contro cellule leucemiche (Journal of Medicinal Chemistry, 2020).
Rinascita mixologica: Liquori moderni con tujone < 10 ppm (limite UE).
BIBLIOGRAFIA e WEBLIOGRAFIA
European Pharmacopoeia 10th Edition (2020). Absinthii herba. Strasbourg: EDQM.
Lachenmeier, D. W. (2010). Wormwood (Artemisia absinthium L.): A curious plant with both neurotoxic and neuroprotective properties. Journal of Ethnopharmacology, 131(1), 224-227.
Juteau, F., et al. (2003). Composition of the essential oil of Artemisia absinthium from France. Flavour and Fragrance Journal, 18(2), 116-119.
