Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Clade Angiospermae
Clade Mesangiospermae
Clade Eudicotyledones
Clade Gunneridae
Clade Pentapetalae
Ordine Ranunculales
Famiglia Papaveraceae
Sottofamiglia Papaveroideae
Tribù Papavereae
Genere Papaver
Specie Papaver rhoeas

Papavero Rosso, Fiore Del Partigiano, Pittadonne, Bamboccia, Podestà, Paparina, Papagna, Common Red Poppy, Corn Poppy, Field Poppy, Flanders Field Poppy, Flanders Poppy, Red Poppy, Shirley Poppy, Amapola, Coquelicot, Grand Coquelicot, Pavot Des Champs, Pavot Des Moissons, Pavot Rouge, Ponceau, Feuer-Mohn, Klatsch-Mohn, Klatschmohn, Klatschrose, Kornrose, Wolder Mohn, Klaproos, Ababol, Ababolera, Amapola, Amapola Común, Gamapola, Rosillas, Papoila, Papoila-Ordinária, Papoula, Papoula Comum, Mak Samoseika, Ben Na'aman, Yu Mei Ren Guo Shi

Papaver Arvense Lam., 1779, Papaver Rhoeas F. Rhoeas L., 1753, Papaver Rhoeas Var. Chancelii (Maire) Maire, Papaver Rhoeas Var. Conicum Le Grand, 1873, Papaver Rhoeas Var. Rhoeas, Papaver Rhoeas Var. Vulgare Roth

PIANTA ERBACEA ANNUALE CON FUSTO ERETTO E SETOLOSO, FOGLIE ALTERNE E PENNATOSETTE. I FIORI SONO SOLITARI, PORTATI SU LUNGHI PEDUNCOLI PELOSI, CON QUATTRO PETALI DI COLORE ROSSO VIVO, SPESSO CON UNA MACCHIA NERA ALLA BASE. GLI STAMI SONO NUMEROSI CON ANTERE NERASTRE, E L'OVARIO GLOBOSO CULMINA IN UNO STIGMA A DISCO CON NUMEROSI RAGGI. IL FRUTTO È UNA CAPSULA GLABRA, GLOBOSA O OBOVATA, DEISCENTE PER PORI SUBAPICALI, CONTENENTE NUMEROSI PICCOLI SEMI RENIFORMI DI COLORE SCURO.

MAGGIO, GIUGNO, LUGLIO, SETTEMBRE, OTTOBRE (EMISFERO NORD), PRINCIPALMENTE IN PRIMAVERA-ESTATE, CON PICCHI TRA MAGGIO E LUGLIO. I FIORI SONO ROSSI, SPESSO CON UNA MACCHIA NERA ALLA BASE

Prospera in habitat disturbati, in particolare campi coltivati (specialmente di cereali, da cui il nome "corn poppy" o papavero dei campi), bordi stradali, scarpate, aree ruderali e in generale terreni smossi e ben drenati. Predilige suoli da leggeri a medi, inclusi quelli sabbiosi, limosi e argillosi, con un pH da leggermente acido a basico. La specie è diffusa in gran parte dell'Europa, Asia temperata e Nord Africa, ed è stata introdotta e naturalizzata in molte altre regioni del mondo, tra cui Nord e Sud America, Australia e Nuova Zelanda. La sua capacità di formare una banca di semi persistente nel suolo, che può germinare anche dopo molti anni in seguito a disturbi del terreno, contribuisce alla sua presenza in questi ambienti. La fioritura avviene tipicamente in tarda primavera e inizio estate, ma può estendersi fino all'autunno in condizioni climatiche favorevoli.

TARDA PRIMAVERA-INIZIO ESTATE (MAGGIO-GIUGNO), QUANDO I PETALI RAGGIUNGONO LA MASSIMA CONCENTRAZIONE DI PRINCIPI ATTIVI (ES. RHOEADINA, ANTOCIANI) IL PAPAVERO VA ESSICCATO ALL'OMBRA SCARTANDO I PETALI CHE ANNERISCONO E NON MANTENGONO UN COLORE ROSSO-VIOLACEO.

PETALI ESSICCATI, RICCHI DI ALCALOIDI (RHOEADINA, PROTOPINA) E ANTOCIANI. MENO FREQUENTEMENTE SI IMPIEGANO FOGLIE GIOVANI (PREVIO COTTURA) E SEMI (COMMESTIBILI)

ERBACEO E LIEVEMENTE ACRE, CON NOTE TERROSE NELLE FOGLIE E UN AROMA PIÙ DELICATO NEI PETALI FRESCHI

AMAROGNOLO E LEGGERMENTE ASTRINGENTE (PETALI E FOGLIE), MENTRE I SEMI SONO INSIPIDI E OLEOSI

Alcaloidi isochinolinici: rhoeadina, rhoeadina metilata, rhoeagenina, rhoeagenoside, papaverina, allocriptofina, protopina, berberina, coptisina, sanguinarina, cheleritrina, stylopina, glaucina, isorhoeadina, mecambrina, mecambridina, orientalina, laurotetanina, reticulina
Antociani: cianidina, cianidina-3-glucoside, cianidina-3-rutinoside, mecocianina, pelargonidina, pelargonidina-3-glucoside
Flavonoidi: quercetina, kaempferolo, rutina, luteolina, apigenina, isoquercitrina, astragalina, iperoside
Acidi fenolici e polifenoli: acido gallico, acido caffeico, acido ferulico, acido clorogenico, acido p-cumarico, acido protocatecuico, acido sinapico
Mucillagini e polisaccaridi: arabinogalattani, galattosio, ramnosio, arabinosio, xilani, polisaccaridi acidi
Pigmenti e composti fenolici coloranti: mecocianina, nudicaulina, betaxantine fenoliche
Tannini: tannini condensati, procianidine, catechina, epicatechina
Fitosteroli: beta-sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo
Acidi grassi: acido linoleico, acido oleico, acido palmitico, acido stearico
Tocoferoli e vitamine liposolubili: alfa-tocoferolo, gamma-tocoferolo
Carotenoidi: luteina, zeaxantina, beta-carotene
Sali minerali e oligoelementi: potassio, calcio, magnesio, ferro, manganese

Bibliografia

Confermate da studi scientifici e clinici
Non sono disponibili studi clinici controllati, meta-analisi o revisioni sistematiche di qualità sufficienti a confermare indicazioni terapeutiche validate per Papaver rhoeas L. Le evidenze cliniche dirette sulla specie risultano molto limitate o assenti.
Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata
Attività sedativa lieve e calmante supportata da studi farmacologici sperimentali e dalla presenza di alcaloidi isochinolinici e antociani. Le evidenze derivano prevalentemente da modelli animali e da uso fitoterapico tradizionale documentato; i dati clinici sono insufficienti.
Attività antitussiva ed emolliente delle vie respiratorie supportata da tradizione fitoterapica consolidata e da studi farmacognostici sui mucillagini e sugli estratti acquosi dei petali. Le evidenze sperimentali sono limitate e non confermate da trial clinici.
Attività antinfiammatoria moderata osservata in studi in vitro e in modelli animali su estratti della parte aerea e dei petali, con dati preliminari relativi alla modulazione di mediatori dell’infiammazione. Mancano conferme cliniche.
Attività antiossidante documentata in vitro mediante saggi su estratti ricchi in composti fenolici e antociani. L’attività biologica osservata non consente estrapolazioni terapeutiche cliniche dirette.
Attività antimicrobica moderata osservata in vitro contro alcuni ceppi batterici e fungini mediante estratti alcolici e acquosi. I risultati sono preliminari e non standardizzati.
Possibile attività ansiolitica lieve riportata in modelli animali e attribuita al fitocomplesso alcaloidico-flavonoidico; i dati sono insufficienti per definire un uso terapeutico validato.
Uso storico e nella tradizione
Uso tradizionale come sedativo leggero nei disturbi nervosi minori e nell’insonnia lieve.
Uso tradizionale come calmante della tosse secca e delle irritazioni delle vie respiratorie superiori.
Uso etnobotanico come emolliente e pettorale in tisane e sciroppi tradizionali.
Uso popolare come diaforetico lieve negli stati febbrili.
Uso tradizionale pediatrico storico come blando calmante, oggi non raccomandato in assenza di adeguate evidenze di sicurezza.

(Le avvertenze includono segnali di rischio basati su evidenze precliniche, plausibilità farmacologica o casi isolati)

POSSIBILE EFFETTO SEDATIVO CON RIDUZIONE DELLA VIGILANZA EVIDENZA FARMACOLOGICA E IN VIVO ANIMALE, CAUTELA NELL’ASSOCIAZIONE CON FARMACI SEDATIVI O DEPRESSORI DEL SISTEMA NERVOSO CENTRALE PER POSSIBILE EFFETTO ADDITIVO EVIDENZA FARMACOLOGICA, USO IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO NON SUPPORTATO DA DATI CLINICI SPECIFICI EVIDENZA ASSENTE, VARIABILITÀ DEL CONTENUTO IN ALCALOIDI NELLA DROGA VEGETALE EVIDENZA FARMACOGNOSTICA, ASSENZA DI STANDARDIZZAZIONE NEI PREPARATI TRADIZIONALI EVIDENZA DOCUMENTALE, POSSIBILE SONNOLENZA O LIEVE SEDAZIONE COME EFFETTO PREVISTO EVIDENZA FARMACOLOGICA

(Le controindicazioni si basano su evidenze cliniche dirette, cioè dati da studi clinici, osservazionali o casistiche solide che dimostrino che l’uso della pianta è da evitare in specifiche condizioni o popolazioni)

IPERSENSIBILITÀ NOTA ALLA SPECIE EVIDENZA OSSERVAZIONALE LIMITATA, USO IN ETÀ PEDIATRICA MOLTO PRECOCE NON ADEGUATAMENTE STUDIATO EVIDENZA ASSENTE, CONDIZIONI DI IPERSENSIBILITÀ INDIVIDUALE AI COMPONENTI ALCALOIDICI EVIDENZA FARMACOLOGICA

Estratto secco di petali di Papaver rhoeas L.
Preparazione ottenuta mediante estrazione idroalcolica e successiva essiccazione, con contenuto variabile in alcaloidi isoquinolinici e mucillagini; non esistono titolazioni ufficiali universalmente standardizzate ma la droga è descritta in monografie europee.
Posologia orientativa derivata da uso tradizionale e monografie corrispondente a circa 0,5–1,5 g di droga al giorno in equivalente estratto, suddivisa in più somministrazioni; assenza di studi clinici controllati.

Estratto fluido di petali di Papaver rhoeas L.
Preparazione liquida con rapporto droga/estratto generalmente 1:1 ottenuta mediante estrazione idroalcolica.
Posologia non standardizzata secondo evidenze cliniche; negli usi tradizionali impiegato in quantità equivalenti a 1–2 ml più volte al giorno, con variabilità significativa tra preparati.

Tintura madre di Papaver rhoeas L.
Preparazione idroalcolica con rapporto droga/solvente tipicamente 1:5 o 1:10.
Posologia orientativa tradizionale di 20–40 gocce fino a due o tre volte al giorno; dati basati su uso empirico e non su evidenze cliniche controllate.

Integratori a base di estratto di Papaver rhoeas L.
Disponibili in capsule o compresse contenenti estratti secchi o polveri di petali, talvolta associati ad altre piante sedative o emollienti.
Posologia variabile a seconda del prodotto, generalmente equivalente a 0,5–1 g di droga al giorno; assenza di standardizzazione uniforme e di validazione clinica.

Preparazioni omeopatiche di Papaver rhoeas L.
Disponibili sotto forma di granuli, globuli o soluzioni a diverse diluizioni generalmente dalla D3 alla D30 o superiori.
Posologia variabile in funzione della diluizione e della pratica omeopatica, ad esempio 3–5 granuli una o due volte al giorno nelle basse diluizioni; non esistono evidenze cliniche secondo criteri scientifici moderni.

(Basate su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso)

Infuso di petali di Papaver rhoeas L.
Preparazione mediante infusione di 1–2 g di petali essiccati in circa 150–200 ml di acqua calda per 10–15 minuti, con successiva filtrazione; utilizzato come sedativo lieve ed emolliente delle vie respiratorie superiori secondo monografie fitoterapiche.
Posologia di 2–3 somministrazioni al giorno, preferibilmente la sera per favorire il sonno; supporto basato su uso tradizionale consolidato e dati farmacologici, assenza di studi clinici controllati.

Tisana sedativa con Papaver rhoeas L., Tilia cordata Mill. e Melissa officinalis L.
Preparazione mediante infusione di una miscela contenente petali di papavero, fiori di tiglio e foglie di melissa in parti equilibrate, con dose totale di circa 2–3 g per tazza in 150–200 ml di acqua calda per 10–15 minuti.
Posologia di 1–2 tazze al giorno, in particolare nelle ore serali; associazione coerente con uso fitoterapico documentato per disturbi del sonno lievi, senza validazione clinica specifica sulla combinazione.

Tisana per tosse irritativa con Papaver rhoeas L., Althaea officinalis L. e Malva sylvestris L.
Preparazione mediante infusione di petali di papavero associati a radice di altea e foglie o fiori di malva, con dose complessiva di circa 2–4 g per tazza in acqua calda per 10–15 minuti.
Posologia di 2–3 tazze al giorno; formulazione basata su complementarità farmacologica tra effetto sedativo e azione emolliente, supportata da uso tradizionale e dati farmacologici ma non da studi clinici controllati.

Decotto leggero con Papaver rhoeas L. e Glycyrrhiza glabra L.
Preparazione mediante breve bollitura di radice di liquirizia seguita da infusione dei petali di papavero, con quantità complessiva di circa 2–3 g di miscela per tazza; impiegato per azione lenitiva e calmante delle mucose respiratorie.
Posologia di 1–2 somministrazioni giornaliere; supporto basato su uso tradizionale e coerenza farmacologica, con assenza di evidenze cliniche dirette.

Nella tradizione erboristica europea è documentata la preparazione di macerati alcolici e sciroppi alcolici a base di petali di Papaver rhoeas L., utilizzati principalmente per le loro proprietà sedative lievi e come coadiuvanti nelle affezioni delle vie respiratorie. Una preparazione tradizionale prevede la macerazione di petali freschi o essiccati in alcol etilico diluito o vino, con un rapporto approssimativo di 1:5–1:10 tra droga e solvente; il periodo di macerazione varia da alcuni giorni fino a due settimane, seguito da filtrazione. L’uso tradizionale consiste nell’assunzione di piccole quantità, generalmente 10–20 ml, come sedativo leggero serale o calmante della tosse.

È inoltre riportata la preparazione di vini medicati, ottenuti lasciando macerare i petali in vino bianco per alcuni giorni, talvolta con aggiunta di zucchero per migliorare la palatabilità; questa forma era utilizzata soprattutto in ambito domestico come rimedio blando per favorire il sonno e lenire irritazioni delle vie respiratorie. Tali preparazioni non sono standardizzate e presentano elevata variabilità nella concentrazione dei principi attivi.

Dal punto di vista farmacognostico, la presenza di alcaloidi isoquinolinici e composti fenolici rende plausibile l’estrazione in solventi idroalcolici; tuttavia, non esistono studi clinici controllati né valutazioni tossicologiche specifiche per queste preparazioni, che devono quindi essere considerate parte della tradizione erboristica e non pratiche validate secondo criteri evidence-based.

Contiene alcaloidi del papavero, correlati agli oppiacei.

Papaver rhoeas L. (comunemente chiamato papavero comune o papavero rosso dei campi) è effettivamente una pianta mellifera: i suoi fiori attirano le api che ne raccolgono nettare e polline per produrre miele.

Le caratteristiche principali del miele di Papaver rhoeas sono:
Colore: da chiaro ambrato a ambra intenso, a seconda della concentrazione di nettare dei fiori e della zona di raccolta.
Sapore: dolce con un retrogusto leggermente speziato e floreale, talvolta con note erbacee delicate; meno intenso del miele di Papaver somniferum.
Aroma: leggero, floreale e fruttato, con sentori che ricordano i campi in fiore.
Consistenza: liquido all’estrazione, con cristallizzazione media, spesso fine e uniforme.
Proprietà nutrizionali: ricco di zuccheri semplici (glucosio e fruttosio), enzimi naturali e piccole quantità di composti bioattivi come flavonoidi e antiossidanti derivanti dai fiori di papavero.
Usi tradizionali: oltre che come dolcificante naturale, è apprezzato per tisane o per scopi nutrizionali, grazie al suo aroma delicato e alle proprietà antiossidanti contenute.

Papaver rhoeas L. è utilizzato in ambito culinario in modo limitato e soprattutto a livello tradizionale, principalmente per le foglie giovani e per i petali.

Le foglie tenere, raccolte prima della fioritura, possono essere consumate cotte e impiegate in preparazioni simili a quelle degli spinaci, in zuppe o come contorno; la cottura è generalmente preferita per migliorare la digeribilità e ridurre eventuali componenti indesiderati.

I petali sono talvolta utilizzati per la preparazione di sciroppi, gelatine e bevande tradizionali, grazie al colore rosso intenso dovuto agli antociani, più che per un apporto gustativo rilevante.

In alcune tradizioni rurali europee la pianta è stata impiegata come alimento spontaneo stagionale, ma non rappresenta una specie di uso gastronomico diffuso o stabile.

Dal punto di vista della sicurezza alimentare, l’uso è considerato limitato alle parti e alle quantità tradizionalmente impiegate, evitando preparazioni concentrate a causa della presenza di alcaloidi, sebbene a bassa attività rispetto ad altre specie del genere.

Vedi anche Pagina erbe alimentari

Papaver rhoeas L. è comunemente noto come papavero comune o papavero dei campi ed è una delle piante spontanee più riconoscibili nei paesaggi agricoli europei, grazie ai suoi fiori rosso intenso.
La specie è strettamente associata ai campi coltivati tradizionali e ai terreni disturbati, tanto da essere considerata una tipica pianta infestante dei cereali, con una diffusione favorita dalle pratiche agricole storiche.
Un aspetto simbolico rilevante è il legame con la memoria dei caduti in guerra, in particolare nei paesi anglosassoni, dove il papavero rosso è divenuto emblema commemorativo dopo la Prima guerra mondiale.
Dal punto di vista chimico la specie è distinta da Papaver somniferum per l’assenza di alcaloidi oppiacei maggiori, caratteristica che ne limita drasticamente il potenziale narcotico pur mantenendo una lieve attività sedativa.
Storicamente i petali sono stati utilizzati come colorante naturale per alimenti e tessuti, sfruttando il contenuto in antociani, anche se la stabilità del colore è limitata.
Un elemento curioso è che i fiori si aprono rapidamente alla luce del giorno e perdono i petali in tempi brevi, rendendo la fioritura spettacolare ma effimera, caratteristica che ha contribuito al valore simbolico della pianta nella cultura europea.