DESCRIZIONE BOTANICA PIANTA ERBACEA ANNUALE CON RADICE CARNOSA A FORMA DI PERA (TUBERO) CONICA, LUNGA FINO A 14 CM, DI COLORE VARIABILE DAL GIALLO AL ROSSO SCURO. HA FOGLIE BASALI DI 20 CM E FOGLIE PICCOLE ALTERNE SUI RAMI LATERALI. I FIORI SONO PICCOLI ED APICALI.