DESCRIZIONE BOTANICA ERBACEA ANNUALE ALTA FINO A 60 CM, FUSTO ERETTO, STRIATO E RAMIFICATO IN ALTO. FOGLIE BASALI LUNGAMENTE PICCIOLATE, INTERE O LOBATE; FOGLIE CAULINE SUPERIORI SESSILI, DIVISE IN LACINIE FILIFORMI. INFIORESCENZA A OMBRELLA COMPOSTA, CON NUMEROSI FIORI PICCOLI, BIANCHI. FRUTTO UN ACHENIO OVOIDE, APPIATTITO, PELOSO E AROMATICO.
COLORI OSSERVATI NEI FIORI
____BIANCO
FIORITURA O ANTESI GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, FINE PRIMAVERA, ESTATE
HABITAT Originaria del Medio Oriente e della regione mediterranea orientale. Cresce spontanea in aree aperte e soleggiate, come campi incolti, bordi stradali e pendii aridi. Predilige terreni leggeri, ben drenati e calcarei, e climi caldi e secchi tipici delle regioni mediterranee.
Tuttavia, a causa del suo apprezzato aroma e delle sue propriet medicinali, coltivato in molte parti del mondo con climi temperati caldi, tra cui diversi paesi europei, il Medio Oriente, l'India e alcune zone del Nord America e del Sud America. La sua coltivazione avviene in campi aperti e soleggiati, con terreni lavorati e ben drenati. Sebbene possa occasionalmente inselvatichirsi vicino alle aree coltivate, il suo habitat principale legato alle coltivazioni agricole.
DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025
SCHEDA FITOTERAPIA
PERIODO BALSAMICO (Periodo di raccolta della droga) TARDA ESTATE (EMISFERO NORD: AGOSTO-SETTEMBRE), QUANDO I FRUTTI (ACHENI) APPAIONO GRIGIASTRI E RILASCIANO AROMA AL TOCCO, RACCOLTI PREFERIBILMENTE AL MATTINO PER EVITARE DISPERSIONE DEGLI OLI.
DROGA UTILIZZATA (Parte utilizzata a scopo fitoterapico) FRUTTI SECCHI O DIACHENI (IMPROPRIAMENTE CHIAMATI "SEMI"), RACCOLTI A PIENA MATURAZIONE [ANISI FRUCTUS F.U.]
ODORI DELLA DROGA INTENSAMENTE DOLCE-AROMATICO, DOMINATO DALL'ANETOLO, CON NOTE FRESCHE, SIMILI AL FINOCCHIO, E UNA LIEVE PUNTA ERBACEA-TERPENICA
SAPORI DELLA DROGA DOLCE-AROMATICO (ANETOLO DOMINANTE), CON NOTE FRESCHE, LIEVEMENTE PICCANTI E UN RETROGUSTO ERBACEO-LIQUIRIZATO. L'AMARO QUASI ASSENTE.
Anice verde Tintura Madre Preparata dai frutti essiccati tit.alcol.65 XXXV gtt 3 volte al giorno
Anice verde Olio Essenziale Solo per gli adulti [vedere avvertenze e controindicazioni]4 gtt su una zolletta di zucchero 2-3 volte al giorno
Anice verde Tisana Titolo F.U. 2% di essenza Pi tazze al giorno Infuso al 2-5%
FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE E SICUREZZA D'USO .....espandi↓
1. Tisana Carminativa per Adulti (gonfiore addominale, digestione lenta)
30 g semi di anice verde (schiacciati)
30 g semi di finocchio (Foeniculum vulgare)
20 g menta piperita (Mentha piperita)
20 g radice di zenzero fresco (Zingiber officinale)
Preparazione:
Versare 1 cucchiaio della miscela in 250 ml acqua bollente.
Coprire e infondere per 10 minuti. Filtrare.
Dosaggio: 1 tazza dopo i pasti (max 3/die per 7 giorni).
2. Tisana Galattogoga (allattamento)
40 g semi di anice verde
30 g semi di fieno greco (Trigonella foenum-graecum)
20 g foglie di ortica (Urtica dioica)
10 g verbasco (Verbascum thapsus)
Preparazione: Infusione 15 minuti in 300 ml acqua.
Uso: 1 tazza 3 volte al giorno, 30 minuti prima della poppata.
3. Sciroppo per la Tosse (adulti e bambini >6 anni)
50 g semi di anice verde (decotto concentrato in 200 ml acqua)
100 g miele
20 g estratto di timo (Thymus vulgaris)
Preparazione:
Filtrare il decotto e mescolarlo con miele e timo a fuoco basso.
Conservare in frigorifero (1 mese).
Dosaggio: 1 cucchiaino ogni 4 ore.
Avvertenze
Non superare i 5 g/die di semi secchi (rischio neurotossicit da anetolo).
Evitare in gravidanza e con terapie ormonali/anticoagulanti.
Nota: Per i bambini (3-6 anni), dimezzare i dosaggi.
Bibliografia:
EMA (2017). Assessment report on Pimpinella anisum L.
ESCOP (2003). Monographs on the Medicinal Uses of Plant Drugs.
Consultare sempre il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato
CONTROINDICAZIONI GRAVIDANZA (EFFETTI ESTROGENICI), ALLATTAMENTO (SE DOSI ELEVATE), BAMBINI SOTTO I 3 ANNI, IPERSENSIBILIT ACCERTATA, ENDOMETRIOSI, TUMORI ORMONO-DIPENDENTI, EPILESSIA (RISCHIO CONVULSIONI CON OLIO ESSENZIALE)
L'OLIO ESSENZIALE DI ANICE, AD ALTE DOSI, PROVOCA STATO DI EBBREZZA ACCOMPAGNATO DA TREMORI. L'ABUSO CRONICO DETERMINA CONVULSIONI E CONFUSIONE MENTALE. IN SOGGETTI PREDISPOSTI, ANCHE CON LE DOSI NORMALI, SI POSSONO AVERE ALLERGIE.
AVVERTENZE USO PROLUNGATO PU CAUSARE IRRITAZIONE GASTRICA, EVITARE DOSI ELEVATE IN SOGGETTI SENSIBILI, MONITORARE CON TERAPIE ORMONALI, SOSPENDERE 2 SETTIMANE PRIMA DI INTERVENTI CHIRURGICI, POSSIBILE SENSIBILIZZAZIONE CUTANEA CON OLIO ESSENZIALE PURO.
LA TOSSICIT, COME PER L'ANICE STELLATO, RIFERITA ALLOLIO ESSENZIALE CHE HA AZIONE STUPEFACENTE CARATTERIZZATA DA UNA ECCITAZIONE INIZIALE SEGUITA DA PARESI MUSCOLARE, EBBREZZA E PROFONDA IPNOSI. (45 GOCCE PROVOCANO EFFETTO IPNOTICO PER 12 ORE). L'OLIO ESSENZIALE , OLTRETUTTO, FOTOSENSIBILIZZANTE.
NOTE DI FITOTERAPIA .....espandi↓
I semi di Anice rimangono un medicamento sicuro.
Sinergie fitoterapiche:
Con finocchio e cumino per potenziare l'effetto carminativo.
Con malva o altea in sciroppi per la tosse.
PIANTA MELLIFERA .....espandi↓
Pianta mellifera minore, visitata dalle api in estate durante la fioritura.
Prodotto raro, spesso in miscele con altri mieli floreali. L'aroma pi delicato rispetto all'olio essenziale di anice.
Colore: Ambrato chiaro con riflessi dorati.
Aroma: Delicato, floreale, con note dolci e una leggera punta di liquirizia.
Sapore: Dolce ma fresco, con un retrogusto leggermente speziato (ricorda i semi della pianta).
Cristallizzazione: Media, fine e cremosa.
Propriet: Ricco di enzimi e minerali, tradizionalmente usato per lievi disturbi digestivi.
DROGHE AD AZIONE CARMINATIVA
UTILE DA SAPERE .....espandi↓
DROGHE AD AZIONE CARMINATIVA
Nelle varie affezioni dell'apparato gastrointestinale possono formarsi dei gas che vengono eliminati per le vie naturali (bocca e ano). La formazione dei gas provocata da cibi flatulenti (castagne, legumi, ecc.), da dispepsie fermentative o putrefattive, da atonia gastrica e intestinale con conseguente ristagno dei gas. La formazione e l'accumulo di gas nello stomaco o nell'intestino vengono chiamate, quindi, flatulenza o meteorismo.
L'azione delle droghe carminative purificatrice sugli umori intestinali e funziona sostanzialmente in base a due meccanismi:
a) per assorbimento dei gas (carbone vegetale, argilla ventilata);
b) per stimolazione del tono e della contrattilit dell'intestino, in modo da favorire l'espulsione dei gas (droghe eupeptiche). A questo si aggiunge anche una maggiore produzione della secrezione gastrica. Vi sono poi droghe ricche in oli essenziali appartenenti alla Ombrellifere che hanno azione carminativa e antisettica, che combattono gli agenti della putrefazione e fermentazione eliminando o attenuando la causa della formazione dei gas (Anice, Finocchio, Coriandolo, Cumino, Aneto, Carvi).
[Tratto da: Marzio Pedretti "L'erborista moderno"]
ANNOTAZIONI VARIE .....espandi↓
Pare che l'essenza riesca ad aumentare la libido ma si ricordi che meglio evitarne l'uso per la sua tossicit. In una ricetta indiana si consiglia di usare come unguento per applicazioni la polvere dei semi mischiata al miele per accrescere le dimensioni del pene.
Nellantica Grecia, il vino all'anice era chiamato "oinos anison" e usato per alleviare l'insonnia e i disturbi digestivi.
BIBLIOGRAFIA e WEBLIOGRAFIA
European Pharmacopoeia 10th Edition (2020). Pimpinellae anisi fructus. Strasbourg: EDQM.
Shojaii, A., & Fard, M. A. (2012). Review of pharmacological properties and chemical constituents of Pimpinella anisum. ISRN Pharmaceutics, 2012, 510795.
Tabanca, N., et al. (2003). Antimicrobial activity of Pimpinella species essential oils and their components. Planta Medica, 69(10), 933-938.
