QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET aggiornamento del 21/12/2025
ROSA CANINA Rosa canina L. + spp.
LEGGI ARTICOLI SCIENTIFICI
TOSSICITÀ BASSISSIMA
EFFICACIA CONFERMATA DA EVIDENZE SCIENTIFICHE
ook
SCHEDA BOTANICA
Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Rosidae Ordine: Rosales Famiglia: Sottofamiglia: Rosoideae Tribù: Roseae
Rosa selvatica, Briar Rose, Common Briar, Dog Briar, Dog Rose, Dogbrier, Hondsroos, Redoute Rose, White-Flowered Rose, Eglantier Commun, Rosier Des Chiens, Hunds-Rose, Hipberrier, Hagebuttenstrauch, Escaramujo, Eglantier
Crepinia Aciphylla (A.Rau) Gand., Crepinia Canina (L.) Gand., Crepinia Lemaitrei (Ripart Ex Verl.) Gand., Crepinia Myrtilloides (Tratt.) Gand., Crepinia Psilophylla (A.Rau) Gand., Crepinia Subnitens Gand., Crepinia Surculosa (Woods) Gand., Crepinia Venosa (Steven Ex Tratt.) Gand., Rosa Achburensis Chrshan., Rosa Aciphylla A.Rau, Rosa Aciphylla Var. Macropetala J.B.Keller & Wiesb., Rosa Aciphylloides Crép. Ex Cottet & Castella, Rosa Actinodroma Gand., Rosa Adenocalyx Gren., Rosa Adenocalyx Subsp. Adenopoda Gren., Rosa Adenocalyx Subsp. Gymnopoda Gren., Rosa Adscita Déségl., Rosa Adscita Var. Orthacantha (A.Kern. Ex Christ) Posp., Rosa Adscita Var. Typica Posp., Rosa Afzeliana Fr., Rosa Afzeliana F. Alba Herring, Rosa Agraria Ripart, Rosa Agraria Ripart Ex Déségl., Rosa Agrestina Ripart, Rosa Agrestina Ripart Ex Déségl., Rosa Albolutescens Ripart Ex Déségl., Rosa Albolutescens Ripart Ex Heinr.Braun, 1882, Rosa Albolutescens Ripart, 1876, Rosa Amansii Déségl. & Ripart Ex Déségl., Rosa Ambigua Lej., Rosa Ambigua N.F.Russanov, Rosa Analoga Déségl., Rosa Ancarensis Pau & Merino, Rosa Arguta Steven, Rosa Arguta Steven Ex M.Bieb., Rosa Armata Steven, Rosa Armata Steven Ex Besser, Rosa Armoricana Boullu, Rosa Arnoldii Sumnev., Rosa Arnoldii Sumnev. Ex Tkatsch., Rosa Aspratilis Crép. Ex Déségl., Rosa Belgradensis Pani, 1865, Rosa Bourgeonensis Ozanon, Rosa Caesia Var. Montivaga (Déségl.) Hesl.-Harr., Rosa Calvatostyla Gren., Rosa Calycina M.Bieb., Rosa Canina F. Aberrans R.Keller, Rosa Canina F. Acrophylla R.Keller, Rosa Canina F. Acuminata (Heinr.Braun Ex J.B.Keller) Heinr.Braun, Rosa Canina F. Acuta R.Keller, Rosa Canina F. Adscita (Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Adunca Schwertschl., Rosa Canina F. Agraria (Ripart Ex Déségl.) Malinv., Rosa Canina F. Albolutescens (Ripart Ex Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Amansii (Déségl. & Ripart) Borbás, Rosa Canina F. Ambigua (Lej.) L.A.W.Hasse, Rosa Canina F. Amoena E.Schenk, Rosa Canina F. Amphibola (Kupcsok) R.Keller, Rosa Canina F. Anacantha R.Keller, Rosa Canina F. Anglica Wolley-Dod, Rosa Canina F. Anthocyanea R.Keller, Rosa Canina F. Apiculata Heinr.Braun, Rosa Canina F. Arenaria Schnetz, Rosa Canina F. Argoviensis R.Keller, Rosa Canina F. Armata Chabert & Faure, Rosa Canina F. Armata Chabert & Faure Ex R.Keller, Rosa Canina F. Armata Schwertschl., Rosa Canina F. Arnbergensis (Heinr.Braun) Ker.-Nagy, Rosa Canina F. Arrigens (J.B.Keller & Wiesb.) R.Keller, Rosa Canina F. Atropurpurea R.Keller, Rosa Canina F. Barbatostylis R.Keller, Rosa Canina F. Bicolor R.Keller, Rosa Canina F. Biserratoides (Kupcsok) R.Keller, Rosa Canina F. Bornmuelleri Dingler, Rosa Canina F. Brachypetala (J.B.Keller) Ker.-Nagy, Rosa Canina F. Bregutiensis R.Keller, Rosa Canina F. Brevipes Borbás, Rosa Canina F. Brevissima Christ, Rosa Canina F. Brevissima Christ Ex R.Keller, Rosa Canina F. Burmiensis R.Keller, Rosa Canina F. Calophylla Christ, Rosa Canina F. Calophylla Christ Ex J.B.Keller, Rosa Canina F. Calycosa Christ, Rosa Canina F. Capitata Braeucker, Rosa Canina F. Cariotii (Chabert) Borbás, Rosa Canina F. Catalaunica (Costa) C.Vicioso, Rosa Canina F. Ciliatosepala (Błocki) R.Keller, Rosa Canina F. Cladoleia (Ripart Ex Crép.) Borbás, Rosa Canina F. Comatistyla R.Keller, Rosa Canina F. Composita Schwertschl., Rosa Canina F. Confidens Heinr.Braun, Rosa Canina F. Conica R.Keller, Rosa Canina F. Conicocarpa R.Keller, Rosa Canina F. Conspicua Schwertschl., Rosa Canina F. Cruciensis R.Keller, Rosa Canina F. Cuneata Christ, Rosa Canina F. Curticola (Puget Ex Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Debilispina R.Keller, Rosa Canina F. Dimorpha R.Keller, Rosa Canina F. Discolor L.A.W.Hasse, Rosa Canina F. Discolor R.Keller, Rosa Canina F. Duinensis Posp., Rosa Canina F. Elegans R.Keller, Rosa Canina F. Elongatoramulosa R.Keller, Rosa Canina F. Eriostyla (Ripart Ex Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Eriostyloides Schwertschl., Rosa Canina F. Euoxyphylla Borbás, Rosa Canina F. Eutransitoria Buia, Rosa Canina F. Exilis (Crép. & Wirtg.) Braeucker, Rosa Canina F. Fallacina R.Keller, Rosa Canina F. Fallens (Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Falsa R.Keller, Rosa Canina F. Filiformis (Ozanon Ex Christ) L.A.W.Hasse, Rosa Canina F. Firmula (Godet) R.Keller, Rosa Canina F. Fissidens Borbás, Rosa Canina F. Flexibilis (Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Foliolata Schröt., Rosa Canina F. Foliolata Schröt. Ex R.Keller, Rosa Canina F. Fontana R.Keller, Rosa Canina F. Fraxinoides (Heinr.Braun) Heinr.Braun, Rosa Canina F. Genuina Posp., Rosa Canina F. Genuina R.Keller, Rosa Canina F. Glaberrima (Dumort.) Christ, Rosa Canina F. Glaucescens (Desv.) Malinv., Rosa Canina F. Glaucina (Bechst.) R.Keller, Rosa Canina F. Glaucoides R.Keller, Rosa Canina F. Glaucophylla R.Keller, Rosa Canina F. Globosa Wolley-Dod, Rosa Canina F. Graciliramea (Wiesb. & J.B.Keller) R.Keller, Rosa Canina F. Grandiflora Braeucker, Rosa Canina F. Hadriana Schwertschl., Rosa Canina F. Hanausekiana (J.B.Keller) Heinr.Braun, Rosa Canina F. Heterophylla R.Keller, Rosa Canina F. Hirtescens (Heinr.Braun) Heinr.Braun, Rosa Canina F. Hirtistylis (Heinr.Braun) Heinr.Braun, Rosa Canina F. Hispidella R.Keller, Rosa Canina F. Hispidelloides P.Rossi & R.Keller, Rosa Canina F. Hispidissima Christ, Rosa Canina F. Holsatica E.W.Christ., Rosa Canina F. Hypsisepala Schwertschl., Rosa Canina F. Inopiglandulosa R.Keller, Rosa Canina F. Intermicans Schwertschl., Rosa Canina F. Inurbana Dingler, Rosa Canina F. Kazanensis Heinr.Braun, Rosa Canina F. Kesmarkensis (Sagorski) R.Keller, Rosa Canina F. Kirghisorum Tkatsch., Rosa Canina F. Krameri (Heinr.Braun) Ker.-Nagy, Rosa Canina F. Labilipoda L.A.W.Hasse, Rosa Canina F. Lagenoides Schwertschl., Rosa Canina F. Lasiostylis Borbás, Rosa Canina F. Latebracteata C.Vicioso, Rosa Canina F. Laxifolia Borbás, Rosa Canina F. Laxiphylla Borbás, Rosa Canina F. Leioclada Grecescu, Rosa Canina F. Leiostyla Borbás, Rosa Canina F. Lentiscifolia Christ, Rosa Canina F. Lessinensis R.Keller, Rosa Canina F. Leucophaea Dürrnb. & J.B.Keller, Rosa Canina F. Leventinae (R.Keller) Popek, Rosa Canina F. Livida (Braeucker) R.Keller, Rosa Canina F. Lucorum (R.Br.) Vukicevic, Rosa Canina F. Lucorum Heinr.Braun, Rosa Canina F. Lutetiana (Léman) Christ, Rosa Canina F. Luxemburgiana (Crép. Ex Chast.) Heinr.Braun, Rosa Canina F. Macroacantha (Ripart Ex Déségl.) Malinv., Rosa Canina F. Macrostyla R.Keller, Rosa Canina F. Macrostylis R.Keller, Rosa Canina F. Mandellensis R.Keller, Rosa Canina F. Marisensis (Simonk. & Heinr.Braun) Buia, Rosa Canina F. Medioxima (Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Meszkoeensis Simonk., Rosa Canina F. Meszkoeensis Simonk. Ex R.Keller, Rosa Canina F. Miniscula R.Keller, Rosa Canina F. Minuscula R.Keller, Rosa Canina F. Mixta R.Keller, Rosa Canina F. Montana R.Keller, Rosa Canina F. Monticola Schwertschl., Rosa Canina F. Montivaga (Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Mucronulata (Déségl. Ex Godet) Borbás, Rosa Canina F. Myrtilloides (Tratt.) J.B.Keller, Rosa Canina F. Nieselbergensis R.Keller, Rosa Canina F. Nigrescens (J.B.Keller) R.Keller, Rosa Canina F. Nimia R.Keller, Rosa Canina F. Nitens (Desv. Ex Mérat) Malinv., Rosa Canina F. Normalis Buia, Rosa Canina F. Nuda E.Schenk, Rosa Canina F. Nyaradyi R.Keller, Rosa Canina F. Obscura R.Keller, Rosa Canina F. Oeniriparia R.Keller, Rosa Canina F. Opacifolia R.Keller, Rosa Canina F. Othmarii R.Keller, Rosa Canina F. Oxyodonta A.Kern., Rosa Canina F. Oxyodonta A.Kern. Ex J.B.Keller, Rosa Canina F. Oxyphylla (Ripart Ex Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Palatina (Schwertschl.) Popek, Rosa Canina F. Pallens R.Keller, Rosa Canina F. Pallida R.Keller, Rosa Canina F. Paphlagonica R.Keller, Rosa Canina F. Pauciflora E.Weiss, Rosa Canina F. Pauciflora E.Weiss Ex J.B.Keller, Rosa Canina F. Pectinella Heinr.Braun, Rosa Canina F. Pedunculipilosa Popek, Rosa Canina F. Perecesensis Kupcsok, Rosa Canina F. Perecesensis Kupcsok Ex R.Keller, Rosa Canina F. Perfoliolata R.Keller, Rosa Canina F. Pilipes (J.B.Keller) Heinr.Braun, Rosa Canina F. Plusglandulosa (J.B.Keller & Wiesb.) R.Keller, Rosa Canina F. Pocutica (Woł.) R.Keller, Rosa Canina F. Polyclada Heinr.Braun, Rosa Canina F. Pontiacensis R.Keller, Rosa Canina F. Pradensis R.Keller, Rosa Canina F. Prativaga Heinr.Braun, Rosa Canina F. Procera R.Keller, Rosa Canina F. Profundiserrata (Popek) Popek, Rosa Canina F. Propinqua (Kupcsok) R.Keller, Rosa Canina F. Pseudoagrestis Christ, Rosa Canina F. Pseudodiscolor R.Keller, Rosa Canina F. Pseudohybrida R.Keller, Rosa Canina F. Pseudomalmundariensis Aigret, Rosa Canina F. Pseudomutabilis R.Keller, Rosa Canina F. Pseudoscabrata Błocki, Rosa Canina F. Pseudoscabrata Błocki Ex R.Keller, Rosa Canina F. Psilogyna Borbás, Rosa Canina F. Psilogyna Borbás Ex Degen, Rosa Canina F. Psilophylla R.Keller, Rosa Canina F. Pubens (Déségl. & Ozanon) Buia, Rosa Canina F. Pubescens (Matsson) R.Keller, Rosa Canina F. Pulchella R.Keller, Rosa Canina F. Pulchella Vuk., Rosa Canina F. Purpurea Braeucker, Rosa Canina F. Racemosula Heinr.Braun, Rosa Canina F. Ramosissima (A.Rau) R.Keller, Rosa Canina F. Rectispina R.Keller, Rosa Canina F. Remota Christ, Rosa Canina F. Rhenana R.Keller, Rosa Canina F. Riphiodendron J.B.Keller, Rosa Canina F. Robusta R.Keller, Rosa Canina F. Rohreri R.Keller, Rosa Canina F. Rossii R.Keller, Rosa Canina F. Rubelliflora (Ripart Ex Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Rubescens (Ripart Ex Déségl.) Borbás, Rosa Canina F. Ruttmannii Schwertschl., Rosa Canina F. Salicetorum Heinr.Braun, Rosa Canina F. Sanctamathiae R.Keller, Rosa Canina F. Sanktwalburgae Schwertschl., Rosa Canina F. Sassinensis R.Keller, Rosa Canina F. Scaberrima R.Keller, Rosa Canina F. Schlimpertii Her.Hofmann, Rosa Canina F. Semibiserrata Borbás, Rosa Canina F. Senticosa (Ach.) R.Keller
ARBUSTO SPINOSO A FOGLIA CADUCA CON FUSTI LEGNOSI E SPINE ROBUSTE. FOGLIE COMPOSTE IMPARIPENNATE CON 5-7 FOGLIOLINE OVATO-ELLITTICHE SEGHETTATE. FIORI ERMAFRODITI SOLITARI O IN CORIMBI, CON 5 PETALI ROSATI O BIANCHI. NUMEROSI STAMI E PISTILLI. FRUTTO UN CINORRODO CARNOSO DI COLORE ROSSO A MATURAZIONE, CONTENENTE ACHENI.
MAGGIO GIUGNO LUGLIO, TARDA PRIMAVERA/INIZIO ESTATE
COLORI OSSERVATI NEI FIORI
____BIANCO-ROSATO ____ROSA
Si trovano in una vasta gamma di habitat nelle zone temperate del Vecchio Mondo (Europa, Asia occidentale e centrale, Nord Africa) e sono state introdotte e naturalizzate anche in Nord America, Australia e Nuova Zelanda. Prediligono esposizioni in pieno sole o parzialmente ombreggiate e si adattano a diversi tipi di terreno, inclusi sabbia, terriccio, argilla e gesso, con un pH compreso tra 5.5 e 7, purché ben drenato. Crescono dal livello del mare fino a circa 1500-1900 metri di altitudine, in radure, ai margini di boschi, in boscaglie degradate, siepi, prati, pascoli e campi. Sono considerate specie pioniere e spesso formano cespuglieti spinosi e intricati. Tollerano un ampio intervallo di temperature, dal freddo fino a -20°C al caldo fino a 38°C.
AUTUNNO (SETTEMBRE-OTTOBRE) PER I CINORRODI, ESTATE PER I PETALI
CINORRODI (FALSI FRUTTI) ESSICCATI E SVUOTATI DAI SEMI, PETALI FRESCHI O ESSICCATI
FRUTTATO, FLOREALE, LEGGERMENTE DOLCE, CON NOTE FRESCHE
ACIDULO, DOLCEASTRINO, LEGGERMENTE ASTRINGENTE
1. Vitamine: Vitamina C (fino a 1250 mg/100 g nei frutti freschi, uno dei più alti contenuti nel regno vegetale), Vitamina A (beta-carotene), Vitamina E (alfa-tocoferolo), Vitamine del gruppo B (B1, B2, B3)
2. Composti fenolici, Flavonoidi: Quercetina, Rutina, Kaempferolo, Catechine, Acidi fenolici: Acido gallico, Acido ellagico, Acido clorogenico
3. Carotenoidi: Licopene, beta-carotene, Luteina, Zeaxantina
4. Galattolipidi (principi attivi antinfiammatori), GOPO (2-O-beta-D-glucopiranosil-L-acido ascorbico)
5. Pectine e polisaccaridi: Fibre solubili (effetto prebiotico)
6. Oli essenziali: Geraniolo, Citronellolo, Nerolo
Leggere attentamente tutte le sezioni della scheda prima di considerare le seguenti indicazioni valide per ogni utilizzo fitoterapico.
Barnes J., Anderson L., Phillipson J., Herbal Medicines
European Medicines Agency, Assessment Report on Rosa canina
I falsi frutti presentano un elevato contenuto di vitamina C, carotenoidi e polifenoli.
Studi clinici hanno mostrato benefici nel dolore e nella funzionalità articolare.
Evidenze indicano un effetto favorevole su profilo lipidico e funzione endoteliale.
In fitoterapia è ampiamente utilizzata come rimedio stagionale.
Utilizzata per favorire l’eliminazione dei liquidi e delle scorie.
I frutti e i semi contribuiscono a migliorare la funzionalità intestinale.
L'essiccamento distrugge dal 40 al 90% di vitamina C che invece viene mantenuta nel frutto fresco e nel gemmoderivato il quale è indicato nella prevenzione e trattamento delle affezioni invernali soprattutto in età pediatrica e nel caso di calo di beta e gamma globuline. Tuttavia gli estratti di Rosa canina possono essere presi in considerazione come fonte di vitamina C solo quando il suo contenuto esatto è riportato in etichetta. Può accadere anche che un buon infuso risulti astringente per la prevalenza di tannini rispetto alle pectine.
Uno dei vantaggi dell´assunzione di vitamina C estratta da piante rispetto a quella sintetica allo stato puro è la biodisponibilità dei carotenoidi e dei flavonoidi che sinergizzano l´acido ascorbico e ne migliorano le proprietà antiossidanti.
IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA, ALLERGIA ALLE ROSACEAE, CALCOLI RENALI DA OSSALATI (IN GRANDI QUANTITÀ), GRAVIDANZA (PER ESTRATTI CONCENTRATI NON TRADIZIONALI).
MONITORARE IN CASO DI GASTRITE (L'ACIDITÀ POTREBBE IRRITARE), EVITARE DOSAGGI ECCESSIVI DI VITAMINA C IN PAZIENTI CON EMOCROMATOSI, PREFERIRE ESTRATTI SENZA SEMI PER USO PROLUNGATO, CONTROLLARE INTERAZIONI CON ANTICOAGULANTI (TEORICO RISCHIO PER VITAMINA K), SOSPENDERE IN CASO DI REAZIONI CUTANEE.
(Farmaci o sostanze da evitare per interazioni avverse o incompatibilità farmacologiche)
ANTIACIDI
ANTIAGGREGANTI PIASTRINICI
ANTICOAGULANTI
CHELANTI
FARMACI ANTI-LITOGENI URINARI
GASTROPROTETTIVI O INIBITORI DELLA POMPA PROTONICA
LASSATIVI FORTI O PURGANTI
VITAMINA C AD ALTE DOSI
(Erbe che possono aumentare l'efficacia fitoterapica)
* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento. Consultare un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni.
(Erbe che possono diminuire l'effetto fitoterapico o causare interazioni avverse)
Estratto secco di falsi frutti titolato in vitamina C naturale (5–20%)
Forma: capsule o compresse
Posologia tipica: 300–800 mg al giorno, in una o due somministrazioni
Indicazione d’uso: supporto immunitario, azione antiossidante e ricostituente
Estratto secco standardizzato in polifenoli e flavonoidi
Forma: capsule
Posologia tipica: 400–1000 mg al giorno
Indicazione d’uso: protezione antiossidante, supporto cardiovascolare
Estratto secco concentrato per uso articolare
Forma: capsule
Posologia tipica: 500–2500 mg al giorno, suddivisi in 2–3 assunzioni
Indicazione d’uso: supporto in dolori articolari e osteoartrosi lieve
Polvere di falsi frutti (con o senza semi)
Forma: polvere sfusa o capsule
Posologia tipica: 1–3 g al giorno
Indicazione d’uso: tonico generale, supporto intestinale e immunitario
Polvere standardizzata per uso articolare
Forma: capsule
Posologia tipica: 2–5 g al giorno
Indicazione d’uso: benessere articolare e antinfiammatorio lieve
Estratto fluido (1:1)
Forma: flacone con contagocce
Posologia tipica: 2–4 ml al giorno, diluiti in acqua
Indicazione d’uso: supporto vitaminico e depurativo
Tintura madre di Rosa canina
Rapporto tipico: 1:10 in alcool 45–60%
Posologia tipica: 30–50 gocce, 1–2 volte al giorno
Indicazione d’uso: immunostimolante e ricostituente
Rosa canina + vitamina D o zinco
Forma: capsule o compresse
Posologia: 1 unità al giorno
Indicazione d’uso: supporto immunitario stagionale
Rosa canina + Curcuma longa o Zingiber officinale
Forma: capsule
Posologia tipica: 1–2 capsule al giorno
Indicazione d’uso: supporto articolare e antinfiammatorio
Rosa canina + Ribes nigrum o Hippophae rhamnoides
Forma: capsule o sciroppi
Posologia tipica: secondo titolazione, 1–2 dosi al giorno
Indicazione d’uso: supporto antiossidante e vitaminico
Indicazioni generali di posologia e sicurezza
Le dosi giornaliere più comuni variano tra 300 mg e 3 g, in base alla forma e alla titolazione.
L’assunzione può essere continuativa o ciclica, soprattutto nei periodi di maggiore stress immunitario.
In soggetti predisposti a calcolosi renale, è consigliabile moderare l’assunzione prolungata ad alte dosi.
Bibliografia
Mills S., Bone K., Principles and Practice of Phytotherapy
Ulbricht C., Natural Standard Herb & Supplement Guide
Barnes J., Anderson L., Phillipson J., Herbal Medicines
European Medicines Agency, Assessment Report on Rosa canina
(Basate su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso)
1. Tisana immunostimolante e ricostituente
Composizione:
Falsi frutti di Rosa canina spezzati 3–5 g
Frutti di Sambucus nigra 1–2 g
Foglie di Echinacea purpurea 1 g
Indicazioni:
Supporto del sistema immunitario
Prevenzione e supporto nelle sindromi da raffreddamento
Convalescenza
Preparazione e posologia:
Decotto leggero dei frutti per 10 minuti, aggiungendo le altre droghe a fine bollitura
1–2 tazze al giorno
2. Tisana antiossidante e vitaminica
Composizione:
Rosa canina 3–4 g
Frutti di Hippophae rhamnoides 1 g
Foglie di Camellia sinensis (tè verde) 0,5–1 g
Indicazioni:
Azione antiossidante
Supporto cardiovascolare
Stanchezza e stress ossidativo
Preparazione e posologia:
Infusione in acqua calda non bollente per 8–10 minuti
1 tazza al giorno, preferibilmente al mattino
3. Tisana articolare e antinfiammatoria lieve
Composizione:
Falsi frutti di Rosa canina 3–5 g
Rizoma di Curcuma longa 0,5–1 g
Radice di Zingiber officinale 0,5 g
Indicazioni:
Supporto del benessere articolare
Dolori reumatici e muscolari lievi
Preparazione e posologia:
Decotto per 10–15 minuti
1 tazza al giorno, cicli di 3–4 settimane
4. Tisana depurativa e diuretica delicata
Composizione:
Rosa canina 3 g
Foglie di Urtica dioica 1–2 g
Foglie di Taraxacum officinale 1 g
Indicazioni:
Drenaggio dei liquidi
Supporto epatico e renale lieve
Depurazione stagionale
Preparazione e posologia:
Infusione per 10 minuti
1–2 tazze al giorno per cicli brevi
5. Sciroppo funzionale vitaminico
Composizione:
Decotto concentrato di Rosa canina (1:5)
Miele o sciroppo di agave q.b.
Indicazioni:
Ricostituente per adulti e bambini
Supporto immunitario stagionale
Posologia:
1 cucchiaio 1–2 volte al giorno
Indicazioni generali di sicurezza
L’uso delle tisane può essere continuativo o ciclico, soprattutto nei mesi freddi.
Evitare dosaggi eccessivi e prolungati in soggetti con predisposizione alla calcolosi renale.
Filtrare accuratamente per evitare i peli irritanti dei semi.
Bibliografia
Mills S., Bone K., Principles and Practice of Phytotherapy
Ulbricht C., Natural Standard Herb & Supplement Guide
Barnes J., Anderson L., Phillipson J., Herbal Medicines
European Medicines Agency, Assessment Report on Rosa canina
Consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato
Vino medicinale di Rosa canina
Preparazione tradizionale:
Falsi frutti maturi ed essiccati di Rosa canina: 80–100 g per litro
Vino rosso o bianco secco a 12–14°
Macerazione in recipiente di vetro per 2–4 settimane, al riparo dalla luce
Agitare occasionalmente e filtrare prima dell’uso
Uso:
20–30 ml al giorno
Impiegato come ricostituente, tonico vitaminico e supporto immunitario
Tradizionalmente usato nei mesi freddi e in convalescenza
Liquore tonico di Rosa canina
Preparazione:
Falsi frutti freschi o essiccati spezzati: 100–150 g
Alcol etilico 40–45%: 1 litro
Eventuale aggiunta di scorza di agrumi o spezie leggere
Macerazione per 30–40 giorni, filtrazione e lieve dolcificazione
Uso:
10–20 ml come digestivo o tonico
Consumato in piccole quantità per stimolare la digestione e rinforzare l’organismo
Tintura alcolica di Rosa canina
Preparazione:
Falsi frutti essiccati: 1 parte
Alcol 45–60%: 5 parti
Macerazione per 3–4 settimane con agitazione periodica
Filtrazione e conservazione in vetro scuro
Uso:
30–50 gocce 1–2 volte al giorno, diluite in acqua
Utilizzata come immunostimolante, antiossidante e tonico generale
Bibliografia
Mills S., Bone K., Principles and Practice of Phytotherapy
Ulbricht C., Natural Standard Herb & Supplement Guide
Barnes J., Anderson L., Phillipson J., Herbal Medicines
European Medicines Agency, Assessment Report on Rosa canina
Consultare il proprio medico prima di assumere questa bevanda ed evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di alcol
SCHEDA NOTIZIE E VARIE
Miele da Rosa canina / Rosa spp.
Tipologia
Miele raro e quasi sempre multifloreale, poiché la fioritura delle rose selvatiche è breve e spesso concomitante con altre specie mellifere.
Non esiste una produzione monoflorale stabile e riconosciuta a livello commerciale.
Colore
Generalmente molto chiaro, dal giallo paglierino al quasi trasparente.
Può tendere al dorato tenue quando associato ad altre fioriture primaverili.
Aroma
Delicato e leggero, con note floreali fresche.
Talvolta presenta un profilo erbaceo e leggermente fruttato, ma mai intenso.
Sapore
Dolce equilibrato, non stucchevole.
Retrogusto leggermente vegetale, con una sfumatura acidula molto lieve, che richiama indirettamente i cinorrodi.
Cristallizzazione
Tendenzialmente lenta, con cristalli fini quando avviene.
La struttura dipende fortemente dalla composizione floreale complessiva.
Proprietà funzionali
Buona presenza di enzimi, polifenoli e tracce di vitamina C, sebbene in quantità inferiori rispetto ai falsi frutti.
Azione lenitiva, tonica e leggermente antiossidante.
Indicato come miele delicato per:
Bambini e anziani
Tisane vitaminiche e immunostimolanti
Uso quotidiano come dolcificante naturale
Parti utilizzate in cucina
Cinorrodi (falsi frutti): freschi o essiccati
Petali (di specie non trattate): per aromatizzare e decorare
Semi: raramente usati, più comuni in ambito oleario che culinario
Preparazioni culinarie tradizionali
Confetture e marmellate
Preparazione molto diffusa in Europa centrale, Scandinavia e area alpina
Sapore dolce-acidulo, intenso e aromatico
Tradizionalmente consumate con pane, dolci secchi e formaggi freschi
I cinorrodi essiccati sono usati in infusione o decotto
Base per bevande calde o fredde dal gusto fruttato e rinfrescante
Dolci e prodotti da forno
Purea di rosa canina in:
Crostate
Biscotti
Ripieni
Conferisce aroma fruttato e leggera acidità
Uso dei petali
Petali freschi per:
Sciroppi aromatici
Zucchero aromatizzato
Decorazioni gastronomiche
Usati anche nella cucina mediorientale per aromatizzare dolci e bevande
Consigli pratici e sicurezza
Eliminare accuratamente i peli interni dei cinorrodi, irritanti per mucose e intestino
Preferire cotture brevi o a bassa temperatura per preservare aroma e qualità nutrizionale
Usare solo piante non trattate e raccolte in ambienti puliti
Profilo gustativo
Gusto fruttato, acidulo, leggermente floreale
Ricorda una combinazione tra mela, agrumi e frutti di bosco
Si abbina bene con:
Miele
Vaniglia
Cannella
Zenzero
Curiosità culinarie
Durante la Seconda Guerra Mondiale i cinorrodi furono raccolti massicciamente in Europa come fonte alternativa di vitamina C.
In Svezia la zuppa di rosa canina è ancora un dessert tradizionale servito con panna o mandorle.
La categoria della frutta acidula è ricca di acidi organici, in particolare di acido malico.
Contrariamente a quanto si potrebbe pensare ha azione alcalinizzante per l'organismo perché gli acidi deboli, con l'ossidazione, generano acido carbonico che, combinandosi con il Sodio e il Potassio nel sangue, forma carbonati e bicarbonati: questi aumentano la riserva alcalina dell'organismo, utile difesa occorrente a neutralizzare acidi diversi che possono formarsi in seguito a condizioni morbose. D'altra parte gli stessi acidi organici formano sali di vario tipo (es. ossalati) che possono essere di importanza rilevante in caso di calcolosi renale.
[Tratto da: Enrica Campanini "Dizionario di fitoterapia e piante medicinali"]
Il nome Rosa canina deriva dal latino canis (“cane”): secondo Plinio, la radice veniva usata per curare il morso di cani rabbiosi.
La rosa selvatica è da sempre simbolo di bellezza semplice, resilienza e protezione, contrapposta alle rose coltivate più ornamentali.
In molte culture europee le siepi di rosa canina erano considerate piante protettive, capaci di tenere lontani spiriti e influssi negativi.
Utilizzata fin dall’antichità greco-romana come rimedio medicinale e alimentare.
Nel Medioevo era coltivata nei giardini dei monasteri come pianta officinale.
I cinorrodi venivano raccolti come alimento di emergenza durante carestie e guerre.
I “frutti” non sono veri frutti ma falsi frutti (cinorrodi), che racchiudono veri acheni.
I peli interni dei cinorrodi sono irritanti e venivano storicamente usati come polvere pruriginosa in scherzi popolari.
La pianta è estremamente resistente, cresce in siepi, margini di bosco e terreni poveri, adattandosi a climi diversi.
Durante la Seconda Guerra Mondiale, in Gran Bretagna e in altri Paesi europei, furono organizzate raccolte ufficiali di cinorrodi per produrre sciroppi ricchi di vitamina C destinati ai bambini.
Questo uso popolare anticipò le moderne conoscenze nutrizionali sulla pianta.
I decotti di cinorrodi erano considerati rimedi per raffreddore, febbre e stanchezza.
I petali venivano impiegati in infusi e sciroppi per lenire infiammazioni della bocca e della gola.
L’olio dei semi era usato tradizionalmente per curare la pelle e le cicatrici.
Pianta mellifera e pollinifera, importante per api e insetti selvatici.
I cinorrodi rappresentano una fonte di nutrimento fondamentale per uccelli e piccoli mammiferi durante l’inverno.
Le siepi di rosa canina contribuiscono alla biodiversità rurale e alla stabilizzazione del suolo.
Presente in poesie e racconti come simbolo di amore spontaneo e natura incontaminata.
In alcune tradizioni popolari, i rami spinosi erano appesi alle porte come amuleti protettivi.
Associata alla rinascita primaverile, grazie alla fioritura delicata dopo l’inverno.
BIBLIOGRAFIA e WEBLIOGRAFIA GENERALE
Winther, K., et al. (2016). "The anti-inflammatory properties of rose hip (Rosa canina)". Inflammation Research, 65(10), 809-819.
Ercisli, S. (2007). "Chemical composition of fruits in some rose species". Food Chemistry, 104(4), 1379-1384.
Lattanzio, F., et al. (2011). "Role of phenolics in the resistance mechanisms of plants against fungal pathogens and insects". Phytochemistry, 72(13), 1491-1509.
Andersson, U., et al. (2012). "Effects of rose hip intake on risk markers of type 2 diabetes and cardiovascular disease". European Journal of Clinical Nutrition, 66(5), 585-590.
European Medicines Agency (EMA) (2014). "Assessment report on Rosa canina L., pseudofructus". EMA/HMPC/679043/2013.