Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Asteridae
Ordine: Asterales
Famiglia: Asteraceae

Camomilla volgare, Camomilla tedesca, Camomilla comune, Matricaria, Amareggiola, Erba Maria, Camomille, Kamille, Aetheroleum chamomillae, Chamomillae cribratum, German chamomile, Hungarian camomile, Wild camomile

Matricaria recutita L., Chamomilla recutita (L.) Rausch., Chamomilla chamomilla (L.) Rydb., Chamomilla vulgaris K. Koch., Chamaemelum sylvestre Matt., Matricaria suaveolens Pall, Matricaria suaveolens L., Leucanthemum Camaemelum Lamk., Chamaemelum vulgare Dod.

PIANTA ERBACEA ANNUALE ALTA 10-50 CM, CON FUSTO ERETTO, RAMIFICATO, GLABRO. FOGLIE ALTERNE, BIPENNATOSETTE CON LACINIE LINEARI E STRETTE. CAPOLINI SOLITARI O IN CORIMBI LASSI, CON RICETTACOLO CONICO CAVO, SQUAME INVOLUCRALI IN 2-3 SERIE. FIORI ESTERNI LIGULATI BIANCHI (FEMMINILI), FIORI CENTRALI TUBULOSI GIALLI (ERMAFRODITI). FRUTTO È UN ACHENIO PICCOLO, OBLUNGO, SENZA PAPPO O CON UNA PICCOLA CORONA. TUTTA LA PIANTA È AROMATICA.

MAGGIO, GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, PRIMAVERA, ESTATE

Cresce spontaneamente in una varietà di habitat, spesso in luoghi disturbati o antropizzati come campi coltivati (specialmente di cereali), bordi di strade, aree incolte, discariche, giardini e pascoli. Predilige terreni ben drenati, da sabbiosi a argillosi, spesso ricchi di sostanze nutritive e con un pH neutro o leggermente acido. È una pianta che ama il pieno sole, ma tollera anche l'ombra parziale. La si trova dal livello del mare fino a medie altitudini in gran parte d'Europa, Asia occidentale e settentrionale, ed è stata naturalizzata in Nord e Sud America, Australia e Nuova Zelanda. La sua capacità di prosperare in diverse condizioni la rende una pianta comune in molte regioni temperate del mondo.

MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE, CON PICCO A GIUGNO-LUGLIO DURANTE LA PIENA FIORITURA. RACCOLTA OTTIMALE AL MATTINO CON TEMPO ASCIUTTO, PREFERENDO I CAPOLINI APPENA APERTI. EVITARE FIORI TROPPO APERTI O BRUNITI (PERDITA DI PRINCIPI ATTIVI)

FIORI INTERI (LIGULATI BIANCHI E TUBULOSI GIALLI)

INTENSO E DOLCE, CON NOTE FLOREALI, FRUTTATE (MELA) E UN CARATTERISTICO SENTORE ERBACEO-FENOLICO. L'OLIO ESSENZIALE EMANA UN PROFUMO CALDO E BALSAMICO, CON LIEVI SFUMATURE TERPENICHE. L'ODORE È PIÙ MARCATO NEI CAPOLINI FRESCHI E BEN CONSERVATI. LA PRESENZA DI NOTE MUFFATE INDICA DEGRADAZIONE

DOLCE-AMAROGNOLO, CON NOTE FLOREALI, LIEVEMENTE ERBACEO E UN RETROGUSTO FRESCO-PUNGENTE (DOVUTO ALL'OLIO ESSENZIALE). L'INFUSO HA UN CARATTERISTICO AROMA DI MELA E LEGGERA ASTRINGENZA.

Oli essenziali: bisabololo, camazulene, alfa-bisabololo ossido A e B, farnesene
Flavonoidi: apigenina, quercetina, patuletina, luteolina
Cumarine: umbelliferone, erniarina
Acidi fenolici: acido caffeico, acido clorogenico, acido anisico
Polisaccaridi: mucillagini, inulina

Camomilla matricaria Estratto Fluido
1 g=XLII gtt
1-5 g a dose

Camomilla matricaria Estratto Secco titolato
Il titolo deve essere espresso in contenuto di flavonoidi.Indicato per uso interno ed esterno
200-400 mg a dose

Camomilla matricaria olio essenziale
Al 30% in pomate solo per uso esterno

Camomilla matricaria Tintura Madre
Preparata dalla pianta intera fresca raccolta alla fioritura tit.alcol.45°
XXX gtt 2-3 volte al giorno

Camomilla matricaria Tisana
Titolo F.U.: deve contenere almeno 4 ml/kg di essenza.Infuso per 5-10 min [uso interno]Infuso al 3-10% per 2 ore [uso esterno]. ImpacchiInfuso al 20% [per schiarire o dorare i capelli]Infuso al 3% [come collirio] Filtrare bene.
1 cucchiaio per tazza di acqua bollente
3 tazze al giorno fra i pasti

1. Tisana Digestiva e Sedativa
Ingredienti:
Fiori di camomilla essiccati: 2-3 g (1 cucchiaio raso)
Acqua bollente: 200 mL
Miele (opzionale): 1 cucchiaino
Preparazione:
Versare acqua a 90°C sui fiori.
Coprire e infondere per 5-10 minuti (tempi più lunghi aumentano l’estrazione di bisabololo).
Filtrare e bere 2-3 volte/die, preferibilmente dopo i pasti o prima di dormire.
Evidenze:
Riduce spasmi gastrointestinali (Srivastava et al., 2010).
Migliora la qualità del sonno (Amsterdam et al., 2009).

2. Impacco Oculare per Irritazioni
Ingredienti:
Infuso concentrato: 5 g fiori in 100 mL acqua
Garza sterile
Preparazione:
Filtrare l’infuso con un colino a maglia fine.
Immergere la garza e applicare sugli occhi chiusi per 5 minuti.
Evidenze:
Efficacia contro congiuntiviti lievi (EMA, 2015).

3. Olio per Massaggi Antinfiammatorio
Ingredienti:
Olio essenziale di camomilla: 5 gocce
Olio vettore (mandorle dolci): 30 mL
Uso:
Applicare su pelle integra per dolori muscolari o eczemi.
Avvertenze:
Non usare puro (rischio di dermatiti).
Testare su piccola area cutanea.

4. Sciroppo per la Tosse (Pediatrico)
Ingredienti:
Infuso di camomilla: 100 mL
Miele: 50 g
Succo di limone: 1 cucchiaio
Posologia:
Bambini >2 anni: 1 cucchiaino, 2 volte/die.
Nota: Evitare sotto l’anno di vita (rischio botulino).

Dosaggi Sicuri
Tisana: Fino a 3 tazze/die (4-6 g droga totale).
Uso topico: Olio essenziale sempre diluito (max 2%).

Nota: Per uso pediatrico o in gravidanza, consultare un medico.

Bibliografia

Vino di camomilla
Macerare per una settimana 60 g fi fiori di Camomilla matricaria in un litro di vino bianco agitando almeno una volta al giorno quindi filtrare accuratamente. Berne due bicchierini da marsala al giorno dei quali uno prima di coricarsi.[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]

Consultare il proprio medico prima di assumere questa bevanda e di evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di alcol

IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA ALLE ASTERACEAE, ALLERGIA AL POLLINE, GRAVIDANZA (PER RISCHIO POTENZIALE DI STIMOLAZIONE UTERINA), BAMBINI SOTTO I 2 ANNI (PER TISANE CONCENTRATE), INTERAZIONI CON SEDATIVI/FARMACI ANTICOAGULANTI, GASTRITE ACUTA (IN DOSI ELEVATE), OSTRUZIONE BILIARE, USO PROLUNGATO OLTRE 4 SETTIMANE.

USARE CON CAUTELA IN CASO DI ALLERGIE STAGIONALI, EVITARE DOSI ECCESSIVE IN GRAVIDANZA, MONITORARE EFFETTI SEDATIVI SE ASSUNTA CON FARMACI ANSIOLITICI, PREFERIRE CICLI DI TRATTAMENTO DI 3-4 SETTIMANE, VERIFICARE LA QUALITÀ DELLA DROGA (ASSENZA DI MUFFE), EVITARE L'USO TOPICO SU FERITE APERTE SENZA DILUIZIONE.

Gli estratti standardizzati e titolati di Camomilla ne fanno un vero e proprio farmaco per numerose affezioni del tratto digestivo comprese le ulcere peptiche su base neurodistonica, infettiva o tossica (alcol - FANS - chemioterapici - ecc.). Comunque l'fficacia topica è superiore a quella per l'uso interno.

Colore: Giallo chiaro dorato, quasi traslucido quando fresco
Aroma: Delicato, floreale, con note dolci di mela e fieno fresco
Sapore: Dolce ma non stucchevole, con retrogusto leggermente erbaceo e un tocco di vaniglia
Cristallizzazione: Fine e cremosa, entro 3-6 mesi
Proprietà: Conserva tracce di flavonoidi (apigenina) e oli essenziali (bisabololo)
Produzione e Rarità
Fonte nettarifera: I fiori di camomilla producono poco nettare, rendendo questo miele raro
Aree di produzione: Coltivazioni intensive in Europa orientale (Ungheria, Romania) ed Egitto
Periodo di raccolta: Tarda primavera/inizio estate

Usi Terapeutici (Tradizionali)
Sedativo leggero: Sciolto in latte caldo prima di dormire
Lenitivo per gola irritata: Associato a succo di limone
Cicatrizzante cutaneo: Applicato su piccole ferite (azione antibatterica sinergica)
Avvertenze
Non sostituisce i farmaci per insonnia o infezioni

Curiosità: In passato era chiamato "miele dei bambini" per il suo sapore delicato. Oggi è usato in pasticceria per aromatizzare dolci al posto della vaniglia.

ESSENZE GERMICIDE DEL TERRENO

Le essenze la cui azione è molto incostante e saltuaria nei confronti di un certo agente patogeno vengono chiamate "essenze germicide del terreno".
Tuttavia nella sperimentazione esse hanno manifestato anche la massima attività almeno in un caso, eguagliando le essenze maggiori, quindi hanno un comportamento altamente imprevedibile.
Quelle maggiormente studiate sono le seguenti: Alloro, Basilico, Bergamotto, Camomilla, Carvi, Cedro, Chenopodio, Cipresso, Citronella, Coriandolo, Cumino, Finocchio, Ginepro, Issopo, Limone, Menta, Neroli, Noce moscata, Prezzemolo, Rosmarino, Salvia, Sandalo, Verbena, Zenzero.
L'indice aromatico o I.A. di una essenza rappresenta il potere germicida riferito a un olio essenziale ideale (100%). Le essenze germicide del terreno hanno un I.A. medio che va da 0 a 0,125 circa.

[Tratto da: Paul Belaiche - "L'Aromatogramma"]

Il nome Camomilla deriva da una parola greca che significa mela nana perché l´odore ricorda quello delle mele ranette; Matricaria - dal latino matrix vuol dire utero - per le sue proprietà emmenagoghe.
In pediatria è la prima medicina che può essere usata come alternativo al latte.
Per la cronaca un kilo di capolini essiccati corrispondono a 50-80.000 capolini freschi.
È soggetta a molte sofisticazioni con altre specie di Matricaria o di Anthemis; alla camomilla setacciata vengono spesso aggiunti fiori tubulosi di margherita. La ´Camomilla ungherese´ è di qualità inferiore ma più bella a vedersi.